Ⅰ 怎样做宝宝小蛋糕好吃
宝宝辅食迷你小蛋糕的做法低筋面粉35克鸡蛋2个橄榄油16克配方奶18克白砂糖10克柠檬汁2滴1准备食材2蛋清蛋黄分离，分别放入无水无油的容器里3蛋黄植物油配方奶可以换成母乳或者水。
1准备鸡蛋五个，面粉三汤勺，婴儿奶粉100毫升，玉米粉一汤勺，糖两汤勺2把鸡蛋和蛋黄分开，放在两只干净的碗里面3把鸡蛋黄弄散，然后加入婴儿奶粉，面粉和玉米粉，然后一起搅拌成浆，放在一个碗里面4在蛋白里面。
蒸蛋糕 我们准备的食材有鸡蛋1个普通面粉40克白糖30克白醋1滴我们首先把鸡蛋打散，加入白糖，白醋一滴，打至2到3倍，加入过筛的面粉，用电饭锅铲自上而下的翻版均匀，倒入抹过油的模具中，上面撒上葡萄干或者是红。
杏仁核桃红枣适量炼乳30g 白糖2勺 简单易学的宝宝蛋糕的做法步骤 1 分离好的蛋黄打散，加入面粉鲜奶和炼乳加炼乳奶香味更浓，不喜欢的可以不加调成没有颗粒的糊状备用2 蛋白放入无水无油的容器，加两滴柠。
儿童小蛋糕的做法步骤 1 找两个无水无油的容器，把蛋清和蛋黄分开放置2 先用打蛋器打两下蛋清，起泡后加蜂蜜两勺，在把蛋清打到能把他提起来不掉落就可以了 3 蛋黄里面加蜂蜜不想太甜的话就少加点，纯牛奶。
1准备两个打蛋盆一个可以加热油的小锅子，两个盆一个准备装蛋清液，另一个准备装蛋黄液按下面比例分离蛋清蛋黄蛋清液4个蛋清蛋清液，蛋黄液1个全蛋+4个蛋黄2锅中倒入油并加热，不用把油烧开，感觉到热就。
提示戚风蛋糕需要提前准备好，次日在裱花完成生日蛋糕制作二彩虹生日蛋糕 用料 蛋面糊 打蛋白 搅拌蛋白和面糊 均匀的样子 烤制 水果 准备戚风分层，水果切粒 抹奶油 夹水果 冰箱里的样子 制作完成 暖暖的样子 小天使。
材料南瓜200克面粉40克鸡蛋2个白糖45克 做法1南瓜切成块，放在微波炉转熟然后过滤200克 2蛋白分次加入白糖放入无油无水的容器中打至硬性发泡，打蛋盆倒扣不倒 3南瓜泥加入两。
小蛋糕的做法 三个蛋白蛋黄分开，一个全蛋加入蛋黄里 蛋白打至粗泡 一次性加入砂糖40g，打至硬性发泡 蛋黄全蛋里加色拉油50ml，打匀，筛入低粉，切拌均匀 把23中打好的蛋白13加入蛋黄糊里，切拌均匀后一起到会蛋黄。
步骤一蛋黄蛋白分离出来，鸡蛋黄和食用油放入牛奶中，拌和至无脂肪粒后，放入小麦面粉与quotz“字型拌和成面糊两个鸡蛋，一把面，用空气炸锅给闺女做好多个纸杯小蛋糕 步骤二鸡蛋清放入没有水全无油的碗中，放入白米醋3滴。
蛋糕是很多人无法拒绝的美食，在婴儿可以添加辅食的时候，也有家长会给他们选择因此婴儿体质与大人不同，因此也需要特殊做法，那么婴儿辅食蛋糕的做法是怎样的一起来了解下1 首先准备两个容器，必须是无油无水的容器。
牛奶15g 玉米油10g 宝宝最爱的小蛋糕的做法步骤 1 温水打分全蛋，加入糖和蜂蜜，能打出8字，不容易消失2 分两次筛入低粉，切拌匀，沿着刮刀加入牛奶和玉米油，拌匀3 挤入磨具，这个量可以做6个普通蛋糕，小。
宝宝蛋糕的做法 将鸡蛋的蛋黄，蛋清分离蛋黄里加上母乳或奶粉用水稀释后，用打蛋器充分搅拌，直至融合 低粉过筛后放入蛋黄糊里，搅拌均匀 蛋白打发因为没有添加任何东西，所以不能打出直角，也没有什么纹路，只能。
先声明，给宝宝吃的蛋糕最好不要加泡打粉和色素，香精，甜蜜素蛋糕房的面点很难避免完全不加的，泡打粉容易造成孩子微量元素的流失，香精比如草莓味啊黄桃味啊都是食用添加剂，化学合成的，对孩子没有好处甜蜜素就是。
不容易消失5筛入低筋面粉6用刮刀翻拌均匀7烤箱170度预热，在六连模具中放入软纸杯8倒入翻拌好的面糊至纸杯的八九分满9放入三层烤箱的最下层10170度上下火烤制20分钟左右，蛋糕上色即可。
1配方鸡蛋4个，糖20克蛋黄，水牛奶45克，油35克，低粉100克，糖40克蛋清，纸杯20个，小蛋糕模具2蛋清，蛋黄分离在两个干净无水的盆里，将分离好的蛋清放于冰箱冷冻320克糖，水牛奶。
用料 鸡蛋 3个 低筋面粉 60g 白砂糖 50g 宝宝蒸蛋糕的做法 将蛋清与蛋黄分开 将蛋黄内加入13的白砂糖并打散 将剩下的糖放一小部分在蛋清里并用打蛋器打散 将剩下的白砂糖全部倒入蛋清中打发，打发程度为可以提起一。
4取13蛋白霜进蛋黄糊里拌匀从外向内翻一下，在把混合好的糊倒回剩余的蛋白霜中同样手法混合，不要过分搅拌，防止消泡，这个纸杯蛋糕口感细腻正是因为蛋白霜里细腻的小泡泡5烤箱预热，150度烤40分钟即可。
Ⅱ 宝宝蛋糕的做法
糕点是每个孩子都爱吃的零食，今天教各位麻麻做的这些蛋糕既营养又做起来简单，随手取一些用料，搭配孩子喜欢的食材，看一遍就能学会，无论您是用烤箱、微波炉，家里用的电饭煲、蒸锅都可以做哦，快点学起来吧！
一、南瓜蒸蛋糕
材料：
南瓜200克面粉40克、鸡蛋2个、白糖45克
做法：
1、南瓜切成块，放在微波炉转熟。然后过滤200克
2、蛋白分次加入白糖放入无油无水的容器中打至硬性发泡，打蛋盆倒扣不倒
3、南瓜泥加入两个蛋黄
4、搅拌均匀后，再加入过筛的面粉、搅拌均匀再加入蛋白
5、用刮刀自下而上成均匀的面糊、倒入活底蛋糕模具中
6、上蒸笼，盖上保鲜膜，蒸38分钟左右。蒸好后，会涨高一点
7、取出从蛋糕底部将蛋糕取出来
二、玉米面发糕
材料：
玉米面150克，小米面50克，普通面粉200克， 干红枣20个，葡萄干20克，白糖40克，干酵母5克，水约280ML
做法：
1、干红枣洗净后用温水浸泡一个小时，葡萄干洗净
2、将玉米面、小米面、面粉与白糖、干酵母混合
3、倒入水，调成稀稠适中的面糊
4、模具内薄薄涂一层油（防沾），放上一些葡萄干
5、将面糊倒入模具内一半高，放在温暖处发酵，约40分钟
6、等面糊发至模具9成满就可以了
7、表面再放上一些红枣和葡萄干，放入蒸锅大火蒸35－40分钟
三、糯米糕
材料：
糯米(江米)500克，枣泥馅250克、白糖100克，清水500克
做法：
1、将糯米用清水淘洗干净，放入小盆内，再加入清水500克，上笼蒸约40分钟，即成糯米饭
2、将蒸好的糯米饭倒在湿洁布上包住，蘸以凉水，反复揉搓，使米饭变成泥状
3、手蘸凉水揪一块面团(约1/30)，压扁，包入适量枣泥馅(制法见枣泥包子)收口按成小圆饼形，投入热油锅内炸至金黄色捞出。食时放盘内撒上白糖即可
四、红枣糕
材料：
枣(干)50克、低筋面粉150克、鸡蛋4个、泡打粉5克、色拉油80克、食盐3克、牛奶60克、红糖120克、白糖30克
做法：
1、大枣泡开，去核洗净，切成小丁，浸泡在牛奶中，最好让牛奶全部渗进红枣中
2、鸡蛋打在桶里，放入红糖和白糖，先中速打溶糖，然后快速打成浓稠状
3、减慢速度打两三分钟，把大泡泡打成小泡泡，加入牛奶枣和色拉油，慢速打匀
4、筛入低粉和泡打粉，快速翻拌均匀，倒入铺油纸的烤盘中，轻磕出大气泡
5、烤箱预热170度，中层上下火，烤35分钟，放凉以后切成块食用，趁热吃也很好吃
五、黑米糕
材料：
低粉75g、黑米粉125g、酵母3g、小苏打2g、糖50g、水适量
做法：
1、大枣泡开，去核洗净，切成小丁，浸泡在牛奶中，最好让牛奶全部渗进红枣中
2、鸡蛋打在桶里，放入红糖和白糖，先中速打溶糖，然后快速打成浓稠状
3、减慢速度打两三分钟，把大泡泡打成小泡泡，加入牛奶枣和色拉油，慢速打匀
4、筛入低粉和泡打粉，快速翻拌均匀，倒入铺油纸的烤盘中，轻磕出大气泡
5、烤箱预热170度，中层上下火，烤35分钟，放凉以后切成块食用，趁热吃也很好吃
六、豆沙松糕
材料：
糯米粉 (150克) 大米粉 (150克)、清水 (110克) 豆沙馅 (适量)
做法：
1、把糯米粉、大米粉和绵白糖混合均匀
2、分次加入清水，搅拌均匀
3、用手把粉粉搓成松散的粉粒
4、将粉粒过筛两次，筛成细腻的糕粉
5、取一半糕粉平铺到模具里
6、开水上锅蒸5-6分钟定型，取出。将豆沙馅平铺到上面
7、再用另外一半糕粉盖住豆沙馅，轻轻的刮平，要保持松软状态。水开后蒸25分钟。取出晾凉后切块食用
七、椰汁雪花糕
材料：
椰浆，牛奶，玉米淀粉，糖
做法：
1、玉米淀粉加牛奶和椰浆稀释，边加热边下适量的糖，一定要很勤劳的搅动，不然玉米淀粉非常容易沾锅
2、熬成稠稠的糊状即可
3、倒入模具内放凉，再收到冰箱冷藏室即可。以下是倒出来的半成品
4、切成自己喜欢形状以后，再裹上椰丝，就是漂亮的成品椰汁雪花糕啦
八、港式马拉糕
材料：
牛奶 鸡蛋 泡打粉 白糖 猪油(板油)
做法：
1、室温的鸡蛋打散成全蛋液（70g大约是小个的本鸡蛋2个的样子）
2、加入白糖、室温的牛奶、融化的猪油，用蛋抽打匀（至全部融合在一起，无油水分离状）
3、加入面粉和泡打粉，用蛋抽搅拌成无干粉颗粒的细腻糊状
4、容器壁抹油
5、把面糊倒入模具中约8分满，面糊静置15分钟
6、静置好的面糊放入锅中，水烧开后开始计时，大火25分钟左右即可。出锅即可倒扣脱模，切片食用
九、松子糕
材料：
白糯米1千克、白砂糖1千克、松子仁150克、麻油少量
做法：
1、将生的糯米粉放入不粘锅中，用最小火干炒至微微有一点点发黄，有香气，期间要不断的翻炒，不可偷懒，大概200g粉要炒10分钟左右。松子仁如果是生的也需要小火干炒熟（有香味且有噼里啪啦的声音即可），熟松子仁用研磨机打碎（用擀面杖压碎也可）
2、将炒熟的糯米粉和松子碎混合均匀，用手搓至没有颗粒疙瘩。糖和等重的水放入锅中小火加热至糖完全融化，没有颗粒即可关火自然晾凉
3、将糖水与松子仁糯米粉混合物，还有香油一起混合均匀，用手继续搓均匀没有颗粒，然后将混合物压在容器中用力压实（用手压，用平底勺压都可以，关键是用力，压实，压平）用小刀划开，扣出就是一块块的松子糕了
十、桂花松糕
材料：
糯米粉80克、粘米粉200克、绵白糖60克、清水140克
做法：
1、将糯米粉、粘米粉、绵白糖放入盆中，加入清水充分混合，边翻拌边用手掌将粉团搓散成潮湿的粗粉状
2、将粉盖上湿布放置半小时，使其吃透水分；准备筛网和勺子，分次加粉并按压，帮助粉过筛
3、模具底部衬上油纸或纱布，将糕粉松松地铺平整但不要压紧实，盖上一块湿纱布，上锅蒸30分钟左右，手指按上去没有干粉即可熄火取出，乘热撒上干桂花，晾凉后脱模切块即可食用。
Ⅲ 普通面粉做南瓜蒸蛋糕
南瓜蛋糕怎么做？
食材：
一个可爱的贝贝南瓜，一颗公鸡蛋，白白的面粉，淀粉，黄油（必不可少哦），白砂糖，酵母粉。
做法：
1、南瓜洗干净去皮切成六等份，上锅蒸熟。
2、南瓜拿出来倒掉多余的水份，取一个大点的碗或者盆，把南瓜压成泥。
3、难过你中打一颗鸡蛋，放适量面粉，淀粉，黄油，白砂糖，酵母粉，然后和成面团。面团要软一点哦，千万不能太硬。
4、面团和好揉光滑，然后盖上盖子，放到暖和的地方，等着醒发哦。这个过程非常重要。
5、面醒发好后拿出来，拿一疙瘩面团在手里揉圆，再稍微压一下。所有的面团都这样做成大小相等的面饼。
6、然后放在烤盘上，盖上保鲜膜，继续醒发20分钟。
7、再给面饼表皮刷上一层蜂蜜，这样口感更好哦。
8、按照烤蛋糕的模式，直接烤就可以啦。
9、拿出来趁热就可以享用啦。
小结：
1、南瓜蛋糕的造型我们可以随意改变哦，自己开心就好。
2、面团一定要记得软一定，醒发到位。
3、二次醒发不能忘。
Ⅳ 南瓜蒸糕家常做法，正宗南瓜蒸糕怎么做
1.南瓜去皮切块洗净煮透压成泥；
2.加入红糖；
3.搅拌均匀；
4.加入一半高筋粉搅拌均匀；
5.再加另一半高筋粉，然后酵母倒在上面；
6.搅拌成丝梭状；
7.倒入面包机内，选择甜面包程序；
8.搅拌至均匀至无颗粒停止搅拌，南瓜糊拌好了；
9.纱布弄湿，铺在蒸笼上，把搅好的南瓜糊倒入铺平；
10.放温暖处进行发酵，发酵30分钟至蒸笼满；
11.锅入加水，把发酵好的南瓜糊放置好，边上纱布拢上，盖上锅盖蒸25分钟；
12.拿出来后趁热倒扣把纱布去掉就可以切开来食用了。
Ⅳ 双色蒸蛋糕【宝宝辅食】做法大全
双色蒸蛋糕的做法如下：
一、准备材料 主料：低筋面粉75克，南瓜泥30克，菠菜泥30克，糖30克，鸡蛋4个。 辅料：玉米油15毫升，油/柠檬适量。
二、制作步骤1. 食材准备与蛋清蛋黄分离： 确保所有食材新鲜，特别是鸡蛋要选用新鲜的。 将蛋清和蛋黄分别分离到3个无水无油的大碗中，2个蛋黄分别加入南瓜泥和菠菜泥的碗中，4个蛋清放在另一个碗中。
制作蛋黄糊：
- 在装有蛋黄的碗中，分别加入南瓜泥和菠菜泥，再加入一半的玉米油，搅拌均匀。
- 筛入一半的低筋面粉到两个蛋黄糊中，用一字型或Z字型搅拌手法搅拌均匀。
打发蛋清：
- 在蛋清中加入适量柠檬汁去腥，开始打发。
- 在出现粗泡时加入三分之一的糖，继续打发。
- 当气泡变得细腻时，再加入三分之一的糖。
- 当出现明显纹路时，加入剩余的糖，直至打发至提起打蛋头时蛋白呈直立小尖勾状。
混合蛋黄糊与蛋白霜：
- 将打发好的蛋白霜分别加入到南瓜糊和菠菜糊中，用翻拌的手法搅拌均匀。
蒸制：
- 将混合好的糊糊交叠倒入模具中，模具可以在桌子上磕几下以震出大气泡。
- 在模具表面盖上锡纸或盘子/耐高温保鲜膜，以防止水汽进入。
- 等锅中水沸后，转中火蒸50分钟。
冷却与切块：
- 蒸好后取出蛋糕，倒扣晾凉。
- 冷却后切分成适合宝宝咀嚼的小块即可。
三、小贴士 南瓜泥可以替换成紫薯泥、红薯泥等，以增加蛋糕的口感和营养。 打发蛋清时，碗内一定要无水无油，否则会影响打发效果。 蒸蛋糕的时间较长，要确保模具密封良好，防止水汽进入导致蛋糕表面塌陷。
Ⅵ 南瓜蒸蛋糕的做法 南瓜蒸蛋糕怎么做
南瓜蒸蛋糕的制作方法如下：
准备材料：
- 南瓜200g
- 鸡蛋2枚
- 低筋面粉适量
- 白砂糖少许
- 油少许
处理南瓜：
- 南瓜洗净切块，放入蒸锅中蒸烂。
- 蒸烂的南瓜压成泥状。
混合南瓜与面粉：
- 将南瓜泥过筛子滤入准备好的低筋面粉中。
分离鸡蛋：
- 鸡蛋打出后，将蛋黄与蛋清分离。
搅拌蛋黄与南瓜面粉：
- 将蛋黄加入南瓜面粉中，使用刮子顺时针方向搅拌均匀，注意搅拌方式要一致，避免面糊起筋。
打发蛋清：
- 在蛋清中加入少量白砂糖。
- 使用打蛋器将蛋清打发至奶白色，打蛋器提起时能形成丝状。
混合蛋糕糊：
- 将打发好的蛋清与南瓜面糊顺时针方向搅拌均匀。
准备模具：
- 在模具中刷上少量色拉油，以便蛋糕蒸好后脱模。
倒入模具：
- 将搅拌好的蛋糕液倒入模具中，轻轻摇晃模具使蛋糕液平整定型。
蒸制：
- 将模具放入蒸锅中，冷水上锅蒸约10分钟即可。
按照以上步骤操作，你就可以制作出美味的南瓜蒸蛋糕了。
Ⅶ 做蒸蛋糕的方法有哪些
蒸蛋糕是一种传统的中式糕点，以其松软的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱。蒸蛋糕的制作方法有很多种，下面我将为您介绍几种常见的蒸蛋糕制作方法。
传统蒸蛋糕：
传统蒸蛋糕的制作方法比较简单，主要原料有鸡蛋、面粉、糖和水。首先，将鸡蛋打入碗中，加入适量的糖，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解。然后，将面粉过筛，慢慢加入蛋液中，边加边搅拌，使其充分混合。接着，加入适量的水，继续搅拌均匀。最后，将搅拌好的面糊倒入已经涂抹了油的蒸盘中，用刮刀抹平表面。将蒸锅烧热，放入蒸盘，大火蒸约20分钟，待蛋糕熟透后取出，稍微晾凉即可食用。
牛奶蒸蛋糕：
牛奶蒸蛋糕的口感更加细腻，制作方法与传统蒸蛋糕类似。首先，将鸡蛋、糖、牛奶和水混合在一起，用打蛋器搅拌均匀。然后，将面粉和泡打粉混合均匀，过筛后加入蛋液中，搅拌均匀。接着，将搅拌好的面糊倒入蒸盘中，抹平表面。将蒸锅烧热，放入蒸盘，大火蒸约25分钟，待蛋糕熟透后取出，稍微晾凉即可食用。
果味蒸蛋糕：
果味蒸蛋糕是在传统蒸蛋糕的基础上加入了水果制成的，口感更加丰富。首先，将鸡蛋、糖、水和适量的果汁混合在一起，用打蛋器搅拌均匀。然后，将面粉过筛，加入蛋液中，搅拌均匀。接着，将切好的水果均匀地铺在蒸盘底部，倒入搅拌好的面糊，抹平表面。将蒸锅烧热，放入蒸盘，大火蒸约20分钟，待蛋糕熟透后取出，稍微晾凉即可食用。
南瓜蒸蛋糕：
南瓜蒸蛋糕是将南瓜泥加入面糊中制成的，口感独特，营养丰富。首先，将南瓜去皮去籽，切成小块，蒸熟后捣成泥状。然后，将鸡蛋、糖、水和南瓜泥混合在一起，用打蛋器搅拌均匀。接着，将面粉过筛，加入蛋液中，搅拌均匀。最后，将搅拌好的面糊倒入蒸盘中，抹平表面。将蒸锅烧热，放入蒸盘，大火蒸约25分钟，待蛋糕熟透后取出，稍微晾凉即可食用。
黑米蒸蛋糕：
黑米蒸蛋糕是将黑米磨成粉后加入面糊中制成的，具有很高的营养价值。首先，将黑米洗净，浸泡一晚，然后捞出沥干水分。将黑米放入搅拌机中，磨成细粉。然后，将鸡蛋、糖、水和黑米粉混合在一起，用打蛋器搅拌均匀。接着，将面粉过筛，加入蛋液中，搅拌均匀。最后，将搅拌好的面糊倒入蒸盘中，抹平表面。将蒸锅烧热，放入蒸盘，大火蒸约25分钟，待蛋糕熟透后取出，稍微晾凉即可食用。
总之，蒸蛋糕的制作方法有很多种，可以根据个人口味和需求选择不同的食材和配方。在制作过程中，要注意控制好火候和时间，以保证蛋糕的口感和营养。
Ⅷ 儿童点心做法大全（儿童糕点做法大全）
一、南瓜蒸蛋糕
1、食物：冬瓜200克小麦面粉40克，生鸡蛋2个，白砂糖45克。
2、作法：
（1）冬瓜切割成块，放到微波炉加热转熟。随后过虑200克。
（2）蛋白质分次添加白砂糖放进无油渍没有水的器皿中打成硬性发泡，打鸡蛋盆脱模屹立不倒。
（3）南瓜泥添加2个鸡蛋黄。
（4）搅拌均匀后，再添加筛粉的小麦面粉、搅拌均匀再添加蛋白质。
（5）用刮板由上而下成匀称的面浆、倒进活底蛋糕模具中。
（6）上笼屉，盖上保鲜袋，蒸38分钟上下。蒸熟后，会涨高一点。
（7）取下从生日蛋糕底端将生日蛋糕取下来。
二、玉米面发糕
1、食物：棒子面150克，小米面50克，普通面粉200克，干红枣20个，蓝莓干20克，白砂糖40克，酵母粉5克，水占280ML
2、作法：
（1）干红枣清洗后用温开水侵泡一个小时，蓝莓干清洗。
（2）将棒子面、小米面、小麦面粉与白砂糖、酵母粉混和。
（3）倒进水，调为黏稠适度的面浆。
（4）磨具内薄薄的涂一层油（防沾），放上一些蓝莓干。
（5）将面浆倒进磨具内一半高，放到温暖处发醇，约40分钟。
（6）等面浆发至磨具9成满就可以了。
（7）表层再放入一些大枣和蓝莓干，放进炒锅火灾蒸35-40分钟。
三、糯米糕
1、食物：
檽米(江米)500克，枣泥馅250克、白砂糖100克，冷水500克。
2、作法：
（1）将檽米用冷水清洗干净，放进大盆内，再添加冷水500克，上笼蒸约40分钟，即成糯米糕。
（2）将蒸好的糯米糕倒在湿洁布上包起来，蘸以冷水，反复搓揉，使白米饭变为糊状。
（3）手蘸冷水揪一块面糊(约1/30)，挤扁，包入适当枣泥馅(制作方法见枣泥小笼包)收边按成小饼形形，资金投入热锅中内炸至橙 捞起来。食时放盘里撒上白砂糖就可以。