你买的鲜奶先用鲜奶机打成固体 你是要把整个蛋糕上得鲜奶都做成你想要的颜色吗 那就把打好的固体鲜奶挖出适量来放在一个小碗里 然后把1-2滴色素滴在小碗里的鲜奶上 然后用做蛋糕用的抹刀把奶油和色素调和就行了 (就是用抹刀搅小碗里的奶油) 看到奶油颜色均匀了得的时候就行了 然后把奶油抹在蛋糕胚子上就OK啦 做动物或花就先把奶油装在裱花袋里 然后滴1-2滴色素进去 用两只手分别攥住裱花袋的两头适力揉搓如果揉搓过程中色素不匀 就用手指按到色素集中的地方 往奶油颜色较淡的地方戳一戳 个人建议滴色素的时候千万不要滴太多 因为那东西吃多了不好毕竟是色素做花和动物用喷粉就好 喷粉应该在你买色素的地方也有卖的 喷粉也比色素好用 直接往成型的花朵上面喷均匀就可以 也比色素好吃个人经验啦祝你成功!^_^
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C. 蛋糕上的奶油怎么可以做成很多颜色如粉红色
准备用料:打发好的奶油适量、各种食用色素
步骤一:将已经打发好的奶油放入干净无水的盆中备用。
D. 总是看见蛋糕里面有各种颜色的奶油,奶油怎么用色粉上色
总是看见蛋糕里面有各种颜色的奶油,奶油怎么用色粉上色?动物奶油和鲜奶油是白色的,没有颜色,在超市里见到的五颜六色的蛋糕,要用果蔬粉来着色的。例如猕猴桃果汁和火龙果果汁就可用于着色,冻干果蔬粉是不可以用于着色的,因为是干冻的果蔬粉中没有水份,与水混和在一块儿着色不明显。
E. 做生日蛋糕的奶油用什么材料调成各种颜色
用食用色素调色,做法如下:
主料:无盐奶油250g、蛋清100g、细砂糖20g
辅料:细砂糖40g、水30g、色素适量、糯米底托适量
步骤一:先将无盐黄油在室温下回软。
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G. 黑颜色的奶油怎么调出来的
材料:黑巧克力125克,鸡蛋4只,糖120克,150克淡奶油,蓝梅果酱2大勺,糖粉1大勺,120克酸奶。
做法:
1、把巧克力切成块,放到碗里,隔水溶化,鸡蛋黄和清分离;
2、用电动搅拌器打散鸡蛋黄和糖,直到颜色呈淡黄色,加入巧克力;
3、将蛋白打发泡,加入巧克力糊中,慢慢地搅拌,倒入铺好油纸的烤盘中,入烤箱180度,烤20至25分钟;
4、取出烤好的蛋糕底,再取一张油纸,撒上糖,把蛋糕扣在上面,撕下油纸,换成一个润湿的干净布,直到凉凉;
5、将淡奶油加糖粉打发,然后加酸奶和果酱,搅拌后均匀的铺在蛋糕底上,从蛋糕的一边卷起,卷成卷后撒糖粉装饰奶油,切厚片食用。