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2. 芒果慕斯生日蛋糕做法大全
芒果慕斯生日蛋糕的制作方法如下：
一、制作蛋糕片 材料混合：将玉米油、牛奶和10克糖倒入盘中，搅拌均匀后筛入低筋面粉，拌至无干粉颗粒。 加入蛋黄：分三次加入三个蛋黄，每次拌匀。 打发蛋白：在无水无油的盘中装入蛋清，加入几滴白醋和30克糖，打发至湿性发泡。 混合面糊：用上下翻拌的手法，先勺一部分蛋白霜到蛋黄糊的盘中混合，再倒回蛋白霜的盘中翻拌混合。 烘烤：将拌好的蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘里，抹平表面并磕两下震出表面大气泡，放入预热好的电烤箱中，上火155度，下火145度，中层烤20~22分钟。 冷却：出炉后滑到烤网上，撕开四面油纸散热放凉。
二、制作慕斯液 浸泡鱼胶粉：将100克牛奶浸泡鱼胶粉，泡湿透后隔热水融化待用。 制作芒果酱：取600克芒果肉，加入30克糖和20克牛奶，用搅拌机绞成芒果酱。 混合鱼胶粉牛奶液：将完全融化的鱼胶粉牛奶液加入朗姆酒拌匀，倒入芒果酱中，用手动打蛋器搅拌均匀。 打发淡奶油：将260克淡奶油加入40克糖，打至6分发。 混合慕斯液：将芒果酱和淡奶油混合，即成慕斯液。
三、组合蛋糕 准备模具：使用8寸活底戚风模具，将模具底板用锡纸包起来，方便脱模。 剪裁蛋糕片：将放凉的蛋糕片剪裁成两块比八寸戚风模小一点的圆片。 倒入慕斯液：先在模具底部放一片蛋糕片，用勺子填满间隙，再倒入总量的一半慕斯液。然后放上另一片蛋糕片，同样先填空隙再倒完慕斯液。 冷藏：如果慕斯液太稀导致第二片蛋糕片浮起，可以先放冰箱冷藏片刻，再拿出来倒完剩下的慕斯液。倒完后将表面抹平整，放入冰箱冷藏4小时。
四、装饰蛋糕 脱模：冷藏4小时后，用电吹风围绕模具吹片刻，然后将模具外壳轻轻往下拉，即可轻松脱模。 转移蛋糕：拉着锡纸把蛋糕转移到蛋糕盒的底板上。 筛可可粉：在蛋糕表面筛上可可粉进行装饰。 制作芒果花：将芒果切薄片叠卷起来，卷起后中间切断成两朵，放在蛋糕上。 挤花：将80克淡奶油加入8克糖，打至9分发后挤花。 点缀：放上芒果花，最后点上银珠进行装饰。
按照以上步骤，你就可以制作出一款美味的芒果慕斯生日蛋糕了。
3. 旋律音符·生日蛋糕做法大全
【主料】
5人份蛋糕坯1个（8寸）淡奶油600毫升
【辅料】
黄桃（罐头）4块樱桃10个芒果1个砂糖50克黑巧克力50克
步骤1
8寸戚风蛋糕胚，平均分为3片
步骤2
提前画好“音符”图，再用融化的黑巧克力液在油纸上面搨画出来，放入冰箱冷冻
步骤3
提前画好“键盘”图，再用融化的黑巧克力液在油纸上面搨画出来，放入冰箱冷冻
步骤4
迷糊娃娃洗干净，用保鲜膜包好
步骤5
黄桃切成碎，樱桃用小刀修出花型，芒果切片摆成花型。全部准备好后，用保鲜膜把盘子盖好，待用
步骤6
取两片蛋糕胚，分割成如图的样子。（这是做钢琴底部用的）
步骤7
用剩下的一片蛋糕胚，分割成如图的样子。两个半圆是钢琴盖子的部分，长方条是用来做椅子的
步骤8
淡奶油倒入容器中，加白砂糖，打发待用。淡奶油是需要提前2小时放入冰箱冷藏的
步骤9
蛋糕盒地拖上铺上花纸，抹上少于打发好的淡奶油。为了固定蛋糕，以免移动
步骤10
花纸上奶油抹均匀后，放上第一片钢琴底部的蛋糕胚。看好摆放的位置，因为花纸空白处是要放椅子的。（其实一直摆放在一个角的位置就好了，这样椅子后部的空间会更大，盖盖子的时候不容易碰到，当然没有想到）
步骤11
蛋糕胚上抹上奶油，铺满黄桃碎
步骤12
这是铺满黄桃随后的样子
步骤13
继续在水果上抹奶油
步骤14
这是抹满奶油的样子
步骤15
盖上第二片钢琴底部的蛋糕胚
步骤16
蛋糕胚上抹上奶油，开始制作钢琴盖子的位置了，把钢琴盖子的一片蛋糕胚放在上面，用抹刀画条线，这样方便码放水果，因为现在开始不是整个钢琴底部码放奶油了。画好线，把盖子的蛋糕胚取下，码放水果，水果上抹满奶油
步骤17
钢琴盖的第二片蛋糕胚可以放上去了
步骤18
抹上奶油
步骤19
码放好水果，再抹奶油
步骤20
盖上最后一片蛋糕胚
步骤21
整个钢琴体抹上奶油，不用很平，因为还要装饰
步骤22
把奶油装入裱花袋，裱花头如图
步骤23
把钢琴的边部全部裱花（琴台的边部先不要裱花，需要先放琴键）
步骤24
现在只做椅子，长条形的蛋糕胚从中间切开，合并在一起，用奶油把它们粘合在一起。外边抹上奶油，摆放在钢琴前。并且把迷糊娃娃摆放好，娃娃的腿直接插进钢琴底部，这样可以更好的固定不会晃动。（这是为了看娃娃的位置，还需要先取下来，进行下一步裱花。）
步骤25
取下迷糊娃娃，这时可以把冷冻的“音符”和“键盘”安放在钢琴体上
步骤26
琴台边完成裱花。并且把芒果花摆放好
步骤27
樱桃花摆放好
步骤28
现在把钢琴外部所有空白处和椅子裱花，然后迷糊娃娃放回之前的位置，用小号裱花头，给娃娃挤出裙子，并且用彩糖装饰裙子
步骤29
一个弹钢琴的小娃娃蛋糕完成了
4. 水果蛋糕怎么做
水果蛋糕制作方法如下：
1、把细的砂糖加入到牛奶中，然后使用打蛋器将其搅拌均匀。
2、接着在裱花袋里加入奶油，然后用刀切出戚风蛋糕，量只需要三片，然后按照一层戚风蛋糕、一层奶油再加一层水果、一层奶油的顺序重复叠放即可。
3、最后把蛋糕的顶层和侧面都用奶油抹平，在顶层摆上水果即可。
5. 卡通蛋糕做起来难吗小朋友生日想自己在家做。
卡通图案还是不好弄的。可以做个芒果蛋糕比较好做。
1.先把消化饼压碎，和溶化的黄油搅拌均匀，铺在圆模底下压平，放冰箱冷藏待用
2.奶油奶酪隔热水加热软化，搅拌成无颗粒状
6. 8寸《美丽的夏季》奶油水果蛋糕做法大全
【主料】
5人份蛋糕坯1个（8寸）淡奶油500毫升白糖50克芒果1个葡萄20颗樱桃18颗
【辅料】
黑巧克力30克
步骤1
先来做准备工作:用油纸围在蛋糕胚上，测量一下巧克力围需要做多长。巧克力装进裱花袋中隔水融化。在油纸上画出需要的纹路。（画好后需要进冷冻室，所以我从油纸中间剪短了。）
步骤2
什锦罐头，控掉水份，切碎块
步骤3
所有水果洗干净，芒果切丁
步骤4
奶油加糖打发
步骤5
所有材料准备好了，开工吧！花纸铺在蛋糕盒底拖上（为了加固我用胶条把花纸四边粘在底拖是）。取少量淡奶油，抹在花纸上，为了固定蛋糕，以免蛋糕做好后滑动
步骤6
蛋糕胚平均分成三片
步骤7
第一片蛋糕胚放在抹了奶油的花纸上固定好在蛋糕胚是抹上一层奶油。（第一片蛋糕胚就是蛋糕最前边那层，把蛋糕底部那层就在最前面，比较平整）
步骤8
抹好奶油了，不用很平整，只要蛋糕胚全部抹上奶油就可以
步骤9
码放好水果，继续在水果上抹奶油
步骤10
这是在水果上抹完奶油的图片，仍然不用抹的很平
步骤11
依次按7-10步骤，第二片蛋糕胚放上，抹奶油，加水果，抹奶油的顺序完成“码蛋糕楼”，直到码放第三层蛋糕胚，如图
步骤12
码好的“蛋糕楼”全部抹满奶油，如图，朋友们可以把周边外抹厚点，我抹的有些少了
步骤13
将巧克力围放入冰箱稍微冷冻后。巧克力面贴在蛋糕上，围好，轻轻按一下，（朋友们能看得出来我是把蛋糕放入冷冻室完成的这个步骤吧？夏天实在太热了，巧克力预热很快就化，只能放进冰箱了）。继续冻一下就可以很顺利的把油纸揭下来
步骤14
把裱花头（六齿）装进裱花袋，剪好口，放在一个杯子中，装入奶油，准备好一直棉手套，直接用手拿奶油，很快就会化，棉手套是隔热用的
步骤15
给蛋糕裱花。挤一圈就好
步骤16
在蛋糕上画三条线，平均分成六等份
步骤17
按划线裱花（五齿裱花头）
步骤18
最后在蛋糕底部裱花（五齿裱花头）
步骤19
依次把水果码放好。中间的裱花都看不到喽，这是很正常滴！
步骤20
继续用五齿裱花头围着水果挤花吧！
步骤21
把生日牌插在中间，一个完美的蛋糕就做好了！
步骤22
近距离的看一下吧
步骤23
水果的颜色搭配起来，看上去不次于色素的装饰吧！建议朋友们多用食物代替色素，既要吃饭美食，也要有个健康的饮食！
步骤24
再看一下巧克力围边，第一次制作这样的围边，能看出有很多瑕疵哦！多练习，一定就会做的越来越好！
7. 缤纷水果生日蛋糕（无需抹面技巧）怎么做
用料
10寸蛋糕胚 1个
芒果，草莓，猕猴桃，提子，红心火龙果，蓝莓 若干
手指饼干 适量
防潮糖粉 少量
薄荷叶 少量
丝带 适量
奶油部分
淡奶油 500克
细砂糖 40克
超简单的缤纷水果生日蛋糕（无需抹面技巧）的做法
首先，烤一个10寸蛋糕胚，分三层，中间奶油水果夹层。超简单的缤纷水果生日蛋糕（无需抹面技巧）的做法 步骤1
第三层蛋糕胚放上去，我是用最底层的放在最上面，因为比较平整。超简单的缤纷水果生日蛋糕（无需抹面技巧）的做法 步骤2
顶上和四周都抹上奶油，不用抹太平，均匀了就可以。超简单的缤纷水果生日蛋糕（无需抹面技巧）的做法 步骤3
手指饼干围着蛋糕贴一圈，然后绑上漂亮的丝带，固定好饼干。超简单的缤纷水果生日蛋糕（无需抹面技巧）的做法 步骤4
靠近饼干的一圈，用淡奶油围边(高度不够的话可以挤两层)，然后水果切成丁，放在蛋糕表面，注意色彩搭配。接着放几个薄荷叶并撒上防潮糖粉装饰。超简单的缤纷水果生日蛋糕（无需抹面技巧）的做法 步骤5
好啦，蛋糕完成
8. 如何做有趣的生日蛋糕
制作有趣的生日蛋糕，可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料和工具 材料：原味戚风蛋糕1个，动物奶油650克，白砂糖50克，火龙果2个，芒果2个，蓝莓适量。 工具：打蛋器，裱花带，裱花器，西瓜刀，冷藏设备，蛋糕包装盒。
2. 处理水果 蓝莓用清水洗净，火龙果和芒果去皮后切成小块，放在盘子里备用。
3. 分割蛋糕坯 使用西瓜刀将蛋糕坯上下均匀切成3份。
4. 打发奶油 将冷藏后的奶油和白砂糖倒入打蛋器中，打发至奶油上出现细长的纹路。 打发好的奶油连同盛奶油的盆一起放在冰水里，防止温度过高导致奶油融化。
5. 叠加蛋糕和水果 拿出一片蛋糕坯，底部用蛋糕包装盒垫上。 在蛋糕片上边铺上一层奶油，抹匀后铺上切好的火龙果块。 在火龙果上边再铺一层奶油，然后叠加第二片蛋糕坯。 重复上述步骤，直至3片蛋糕坯全部叠加完毕。
6. 涂抹外层奶油 使用奶油将蛋糕坯的外边全部涂上奶油，使蛋糕表面光滑。
7. 裱花和装饰 将裱花带安上裱花器，把剩下的奶油倒入裱花带中。 尖的地方用剪刀剪一个小口，在蛋糕上边裱上自己喜欢的花型。 在蛋糕中间放上水果丁，如芒果块、火龙果块等，以增加色彩和口感。 最后，可以在蛋糕上插上装饰盘或其他小饰品，使蛋糕更加有趣和吸引人。
通过以上步骤，你就可以制作出一个既美味又有趣的生日蛋糕了。