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⑵ 如何不用烤箱做蛋糕
不用烤箱做蛋糕，可以采用以下几种方法：
1. 微波炉法： 材料准备：4勺面粉、4勺糖、1个鸡蛋、3勺可可粉、3勺牛奶、3勺植物油。 制作步骤：将所有材料放入容器中搅匀，然后放入微波炉，用高火加热1.5到3分钟即可。
2. 蒸锅法： 材料准备：鸡蛋、80克糖、125毫升牛奶、10毫升玉米油、100克低筋粉、4克泡打粉。 制作步骤：将鸡蛋和糖搅拌均匀，加入牛奶和玉米油再次搅匀。倒入低筋粉和泡打粉，搅拌均匀后分装。将分装好的面糊放在蒸笼上，垫放筷子后，盖上用毛巾包住的锅盖，大火蒸20到25分钟即可。
3. 电饭锅法： 材料准备：80克面粉、2勺淀粉、3个鸡蛋、1勺油、200毫升酸奶、3勺糖。 制作步骤：将面粉和淀粉混合过筛，将蛋黄搅匀后加入油和酸奶，再次搅匀后倒入面粉中搅拌。在蛋白中加入糖打发，然后倒入面粉中上下翻拌。在电饭锅内胆刷油，倒入混合后的面糊，开启煮饭功能。跳至保温后，用沾湿的毛巾覆盖气口，焖20分钟即可。
以上三种方法都可以不用烤箱制作出美味的蛋糕，可以根据自己的实际情况和材料选择适合的方法。
⑶ 不用烤箱怎么做蛋糕
微波炉法制作蛋糕的方法非常简单。首先，将4勺面粉、4勺糖、1个鸡蛋、3勺可可粉、3勺牛奶和3勺植物油放入容器中，搅拌均匀。接着，将混合物放入微波炉，以高火加热1.5到3分钟即可完成。
蒸锅法则需要一些更细致的步骤。将鸡蛋打入容器中，加入80克糖，搅拌均匀，再倒入125毫升牛奶和10毫升玉米油，继续搅匀。然后加入100克低筋粉，再次搅匀，最后加入4克泡打粉，再次搅拌均匀。将混合好的面糊分装，放在蒸笼上，底下垫放筷子，用毛巾包住锅盖，然后用大火蒸煮20到25分钟。
电饭锅法也是个不错的选择。首先，将80克面粉和2勺淀粉混合，过筛后放入容器。接着，将3个鸡蛋的蛋黄部分搅匀，加入1勺油，再次搅匀。然后加入200毫升酸奶，继续搅拌。将面粉倒入酸奶中，搅拌均匀。接着，将蛋白部分加入3勺糖，打发后倒入面粉中，轻轻上下翻拌均匀。
接下来，在电饭锅的内胆上刷一层油，然后将混合好的面粉倒入。开启煮饭功能，当跳至保温状态后，用沾湿的毛巾覆盖电饭锅的气口，焖煮20分钟即可。
以上就是四种无需烤箱也能制作蛋糕的方法，你可以根据自己的需要和条件选择适合自己的方法，享受制作蛋糕的乐趣。
⑷ 用烤箱做蛋糕怎样才不塌陷
蛋糕做好后不要直接取出，在烤箱里放到40度左右再拿出来，否则蛋糕里的热气骤然遇冷就会收缩塌陷，和馒头是一个道理。
材料：低筋面粉120克、细砂糖80克、鸡蛋4个、玉米油30克、柠檬汁数滴
制作方法：
1、将整个鸡蛋放入盆中，加入数滴柠檬汁，用打蛋器低速打至大泡。
