㈠ 如何做拉丝蛋糕
制作拉丝蛋糕的步骤如下：
- 混合基础材料：先把鸡蛋、细糖和盐这些“好朋友”放进打蛋机里，开启中速模式，让它们充分搅拌，变得亲密无间哦！
- 加入干粉和湿料：接着，把低筋粉和泡打粉这两位“粉质小伙伴”加进去，高速打个1分钟，让它们充分融合。然后换成低速，慢慢加入牛奶和专用肉松，让蛋糕的味道更加丰富。
- 加入蛋糕油和大豆油：再来，加入蛋糕油，高速搅拌1分钟，让蛋糕更加松软。之后换中速，慢慢加入大豆油，搅拌均匀。这时候，你的蛋糕糊就准备好啦，可以装进模具里，记得要装到8分满哦！
- 烘烤：最后一步，把模具放进烤箱，设定烘烤温度为200/180，烤个30分钟左右。耐心等待，美味的拉丝蛋糕就出炉啦！
小贴士：拉丝蛋糕不仅美味，还含有丰富的营养成分，如碳水化合物、蛋白质、脂肪等，吃了既能满足口腹之欲，又能给身体加油哦！
㈡ 拉丝蛋糕做法
拉丝蛋糕的做法如下：
准备食材：准备好低筋粉55克、绵白糖50克、玉米油40克、牛奶40克、鸡蛋5个、柠檬汁少许、泡打粉2克。
分离蛋黄蛋清：找两个干净的盆子，记得要无水无油哦，然后把鸡蛋的蛋黄蛋清小心翼翼地分离开来。
搅拌蛋黄糊：在蛋黄盆里加入玉米油和牛奶，用打蛋器搅打均匀，直到变成淡黄色的液体。
加入面粉和泡打粉：把低筋粉和泡打粉混合后过筛，加入到蛋黄盆里，用橡皮刮刀翻拌均匀，要拌成没有颗粒的均匀面粉糊哦。
打发蛋清：在蛋清盆里滴几滴柠檬汁，然后用电动打蛋器搅打均匀。接着分三次加入白糖，继续用电动打蛋器搅打，直到蛋清变得蓬松有弹性。
混合面糊：用橡皮刮刀取三分之一打发好的蛋白到蛋黄糊中，轻轻地翻拌均匀。然后再把翻拌好的面糊倒回蛋白盆里，继续翻拌均匀。
倒入模具：在模具里垫上油纸，然后把面糊倒进去，轻轻地震几下，震去里面的大气泡。
划线：把之前打散的那个鸡蛋黄装入裱花袋中，在面糊上划出漂亮的线条。
烘烤：烤箱预热到160度，然后把模具放进去烘烤40分钟左右。
出炉切块：蛋糕烤好后出炉，放凉后切块就可以享用啦！
按照这个方法做出来的拉丝蛋糕，口感松软香甜，还能拉出长长的丝来，非常好吃哦！
㈢ 拉丝蛋糕的做法和配方窍门窍门
蛋糕是一个非常受欢迎的食物，因为柔软香甜，吃起来特别美味。
蛋糕的制作有的比较复杂，比如戚风蛋糕，但也有很简单的，比如老式蛋糕，无论从食材还是操作方面都很简单。算是最简单蛋糕之一了。
下面我就来分享一下老式蛋糕的做法：
【无水无油纸杯蛋糕】
【食材】鸡蛋4个，细砂糖70克，低筋面粉90克，蔓越莓干30克。
【制作步骤】
1、准备好食材，放鸡蛋的盆中要无水无油，蔓越莓干用朗姆酒浸泡，或者水泡软沥水。
2、鸡蛋打散后，放入全部的细砂糖，如果室温较低，最好隔一盆温水，约，40°更容易打发。3、打大约8-10分钟，蛋糊体积膨大，变白，细腻有光泽，而且拉起打蛋器，画出图形，不容易消失。
4、筛入低筋面粉。可以分2次加入低筋面粉，更容易拌匀。
5、轻轻翻拌到干粉融入到蛋糊中，细腻的状态。
6、倒入准备好的模具中，大约8分满。表面撒上蔓越莓干，也可以根据自己的口味需求，撒白芝麻或者杏仁片。提前175度预热烤箱，175度烘25分钟。
7、出炉放到晾网上，稍晾。从模具中拿出纸杯蛋糕，享用吧。
【小贴士】1、蔓越莓干需要朗姆酒或者水浸泡，否则会很干。2、鸡蛋要常温蛋，最好放到温水盆中，待大约有温度了约40度，再离开盆，继续打发。3、低筋面粉和蛋糊的混合要轻轻的翻拌，一定不能画圈，否则消泡了蛋糕不好吃。4、顶部也可以撒白芝麻或者杏仁片。
希望这个蛋糕的制作可以帮到你。
㈣ 拉丝蛋糕做法
拉丝蛋糕的制作方法如下：
所需食材： 低筋粉55克 绵白糖50克 玉米油40克 牛奶40克 鸡蛋5个 柠檬汁少许 泡打粉2克
制作步骤：1. 准备工具与材料：找两个干净的盆子，确保无水无油，用于分离鸡蛋的蛋黄和蛋清。2. 蛋黄糊制作：在蛋黄盆里加入玉米油和牛奶，用打蛋器搅打均匀，直至成为淡黄色。将低筋粉和泡打粉混合后过筛，加入蛋黄盆里，用橡皮刮刀翻拌均匀，确保没有颗粒，形成均匀的面粉糊。3. 蛋白霜制作：在蛋清盆里滴入几滴柠檬汁，用电动打蛋器搅打均匀。然后分三次加入白糖，继续用电动打蛋器搅打至蛋白霜硬性发泡。4. 面糊混合：用橡皮刮刀取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。然后将翻拌好的面糊全部倒入蛋白霜盆里，继续翻拌均匀，确保面糊细腻且没有蛋白霜的结块。5. 模具准备与烘烤：在模具底部垫上油纸，将面糊倒入模具中，轻轻震动模具，震去面糊中的大气泡。将剩余的1个鸡蛋蛋黄打散，装入裱花袋中，在面糊表面划上线条。预热烤箱至160度，将模具放入烤箱中层，烘烤约40分钟。6. 出炉与切块：烘烤结束后，取出蛋糕，放在烤架上放凉。待蛋糕完全冷却后，即可切块享用。
注意事项： 在翻拌面糊时，手法要轻柔且快速，避免蛋白霜消泡。 烤箱温度和烘烤时间可能因烤箱型号和个人口味而异，建议根据实际情况进行适当调整。