❶ 如何用电饭锅做蒸蛋糕 电饭煲蒸蛋糕的做法
电饭煲蒸蛋糕的做法
材料准备：鸡蛋4个、牛奶50g、玉米油50g、低筋面粉90g、白糖75g。
步骤一：先将鸡蛋、牛奶、玉米油、低筋面粉、白糖准备好。
步骤二：将蛋黄、蛋清分离。蛋黄中加入糖15g、牛奶50g、适量玉米油，搅拌均匀。
步骤三：低筋面粉过筛后加入蛋黄液中，切拌均匀。预热电饭锅内胆。
步骤四：白糖60克分三次加入蛋清中，用电动打蛋器打发至硬性发泡。
步骤五：取三分之一的蛋白糊与蛋黄糊切拌均匀，再倒入剩余蛋白糊中，继续切拌。
步骤六：电饭锅内胆取出，倒入蛋糕糊，轻震两下，锅底涂上食用油，按下“蛋糕”键。
注意事项：蛋黄糊和蛋白糊混合时，切记切拌，不可画圈。
不喜甜者可适当减少糖量。
没有电动打蛋器可用手动打蛋器或筷子，但需时更长。
另一种做法：鸡蛋5个、纯牛奶1瓶、白糖、面粉。
步骤一：准备好鸡蛋、面粉、白砂糖、纯牛奶。
步骤二：蛋黄加入牛奶和面粉，用打蛋器混合。
步骤三：打发蛋清，用电动打蛋器打至奶油状，中途加糖。
步骤四：将一部分打好的蛋清倒入蛋黄糊中混合。
步骤五：将混合好的糊倒入剩余蛋清中，继续搅拌均匀。
步骤六：加入适量色拉油，铺平后放入电饭煲，煮30分钟。
步骤七：蒸好后倒入平底盘子。
❷ 电饭锅蒸蛋糕怎么做家庭做法
电饭煲蒸蛋糕的制作方法如下：
用料：鸡瞎卖蛋3个、白砂糖40g、低筋面粉75g、白醋3-4滴、食用油适量。
1、三个全竖闭蛋打入无水无油的容器内。
❸ 电饭锅蒸蛋糕怎么做家庭做法
电饭锅蒸蛋糕的家庭做法如下：
用料：鸡蛋：4个；白糖：80克；食用油：50克；牛奶：50克；低粉：90克。
做法步骤：
1、准备食材。
2、蛋黄，蛋清分离，蛋黄里加入白糖20克。
3、加入牛奶。
4、加入玉米油。
5、用手动打蛋器搅拌至糖融化。
6、低粉过筛后加入。
7、刮刀用切拌手法拌均，电饭锅提前用保温功能预热。
8、白糖60克分三次加入蛋清中，用电动打蛋器打发至硬性发泡。
9、用三分之一的蛋白糊跟蛋黄糊拌匀，记得要继续用切拌手法。
10、全部倒入蛋白糊中，继续切拌均匀。
11、电饭锅内胆取出来，倒入蛋糕糊，轻震两下，想要得到完美蛋糕，可在锅底涂上薄薄一层食用油，切忌锅壁不要涂，这样蛋糕才能长得高。
12、将内胆放入，按下“蛋糕”键，将一块湿毛巾盖在电饭锅的气孔上，时间到直接开锅，轻震两下，将蛋糕倒扣即可。
蛋糕尺寸怎么算的：
蛋糕一般都是用“寸”作为单位表示的，英寸在蛋糕大小里一般是与厘米作为一对换算单位的，1英寸是2.54厘米，一般我们取它的约值2.5厘米。
对于圆形蛋糕来说，几英寸表示的就是直径；对于方形蛋糕来讲，因为蛋糕店的制作方式不同而有些差异：有的蛋糕店是用的方形蛋糕模具，那么几英寸表示的就是蛋糕的边长；如果蛋糕店用的是圆形模具制作，切成的方形蛋糕，那么几英寸表示的就是蛋糕的对角线长度了。
❹ 如何用电饭锅蒸蛋糕
下面是使用电饭锅蒸蛋糕的步骤：
1. 准备材料：蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、白糖、黄油等。
2. 将蛋糕粉、白糖、鸡蛋、牛奶和黄油混合在一个容器中，搅拌均匀，直到成为光滑的面糊。
3. 将电饭锅内胆加入适量的水，放入蒸架（如果有的话），并加热至开关自动跳起或水开。
4. 在蒸锅内胆中涂一层薄薄的黄油，以防蛋糕粘在锅上。
5. 将蛋糕面糊倒入蒸锅内胆中，轻轻拍平，确保面糊均匀分布。
6. 将蒸锅放入电饭锅内胆中，盖上锅盖。
7. 打开电饭锅的电源，将火力调至中火，开始蒸煮。
8. 蒸煮时间约为20-30分钟，具体时间根据蛋糕大小和电饭锅性能而定。
9. 使用牙签插入蛋糕中心，如果牙签插出时没有粘糊糊的面糊，即可认为蛋糕熟透。
10. 关掉电源，用厨房用具取出蒸锅内胆。
11. 等待蛋糕稍微冷却后，倒扣在一个平坦的盘子上，蛋糕就完成了。
现在你可以享受自制的电饭锅蒸蛋糕了！