㈠ 可可粉蛋糕的做法步骤图，可可粉蛋糕怎么做
可可粉蛋糕的做法
鸡蛋打入碗里放入红糖砂糖(可以都用砂糖)开始打发
烤好的蛋糕倒扣，自己就会掉下来呦
㈡ 可可蛋糕的做法窍门
可可蛋糕的做法：
淡奶油 200g、鸡蛋 5个、低粉 60g、可可粉 10g、细砂糖（蛋黄用） 50g、细砂糖（蛋白用） 10g、柠檬汁 几滴
1、首先把蛋白蛋黄分离，蛋白中不可有一点蛋黄；
2、然后在蛋黄中加入淡奶油和细砂糖，搅拌均匀即可；
3、接着在蛋黄液中筛入低粉，搅拌均匀待用即可；
4、然后滴入柠檬汁，蛋白打发至鱼眼状，加入第一次糖；泡沫变小，加入第二次糖；泡沫非常细腻时，加入第三次糖；
5、蛋白打发至有纹路，拎起有勾为止，不可打发过头，太硬会开裂；
6、然后把1/3蛋白加入蛋黄中，拌匀后，将剩余的蛋黄部分倒回蛋白中，翻拌均匀，不可画圈，以防蛋白消泡；
7、把烤箱160度预热，蛋糕液倒入模具中，震出大泡；
8、用水浴法来烤，6寸模用140度30分钟，再转160度30分钟，如上色已经很深了，上面加盖锡纸即可；
9、最后等烤好后，在烤箱放10分钟，冷却后放冰箱冷藏后再食用，不然会觉得底层太湿润
好吃又美味的可可蛋糕就做好了，奶香浓郁，步骤简单，新手也能做。
㈢ 可可粉蛋糕的家常做法
可可蛋糕，一种由特殊做法制作而成的蛋糕，在一般蛋糕制作过程的基础上加入了适量可可粉，制作而成的可可蛋糕营养可口，深受小朋友的喜爱。
制作步骤：
原料：白糖150克，鸡蛋2个，面粉150克，可可粉25克（约3大勺），蛋糕发粉1小勺，牛奶100毫升，广柑皮1个，黄油或植物黄油175克
做法：
1、鸡蛋掸散，加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。
2、广柑皮擦成细屑，与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。
3、黄油切成小块，软化后轻轻搅入面泥中。
4、取一容积约1.5升的长方形烤盒，内面涂油以防粘，装入面泥按平。
5、烤箱预热至175℃，放入烤盒，烤60分钟即成。
烹饪技巧：
1、蛋白蛋黄分离后，放蛋白的容器要保证无油、无水、无蛋黄，打蛋器的头也要干燥、无水无油， 不然打不发。鸡蛋不能是刚冰箱里取出的。蛋白一般在20度的时候最容易打发。
2、面粉一定要过筛，不然会有大颗粒。
3、打蛋白的速度是从一开始的低速到后来的高速。
4、两种面糊拌在一起的时候一定不可以转圈圈哦，不然会消泡泡的。
㈣ 怎么做可可小方块海绵蛋糕呢
材料
鸡蛋3个，糖28克，低筋面粉80克，动物性淡奶油80克，糖粉适量
做法
1、蛋白蛋黄分开，各自加糖，蛋白打发至干性发泡状态，蛋黄打发至浓稠、膨大、颜色变浅的状态。
2、将一小半打发好的蛋白放进蛋黄碗里，翻拌均匀，混合好后，全部倒入蛋白碗里，继续翻拌。
3、倒入低筋面粉，快速翻动面糊，混合均匀，放入预热好的185度烤箱中层，12分钟即可。
4、淡奶油加入糖粉，打发至出现清晰的纹路，可裱花的硬度即可。
小诀窍
蛋白蛋黄打发要好，面糊不要画圈搅拌，要快速翻拌。
㈤ 水果可可小蛋糕怎么做
水果可可小蛋糕的做法
鸡蛋分成蛋清，蛋黄各一个盘
把牛奶，玉米油，倒进蛋黄糊搅拌均匀
把低筋面粉筛进蛋黄糊中翻拌均匀，再筛入可可粉翻拌均匀
加几滴柠檬汁到蛋清盘中打发，把糖分三次加入蛋清中打发
这是打发好的蛋白霜
取三分之一蛋白霜进可可糊那里翻拌均匀
再把可可糊倒进剩下的三分二蛋白霜翻拌均匀
蛋糕糊翻拌好，倒入铺好油纸的烤盘中，轻微震一下，让蛋糕糊震出大气泡
把烤盘送入已经预热好上下火170度的电烤箱中烘烤23分钟
上下火170度烤23分钟，出炉，马上从烤盘中拿蛋糕胚出来好散热
洗好水果，切好，看你喜欢的水果都可以
取奶油出来打发，我倒了100克奶油加10克糖打发
我拿料理机的研磨杯来刻蛋糕胚，你也可以用磨具，杯子，个人喜欢
刻刻刻，刚刚够9块
都把蛋糕拿出来
一层奶油
一层水果
一层奶油
一层蛋糕胚
一层奶油
一层水果
一层奶油，一层蛋糕胚
一层奶油
一层水果，你喜欢叠什么样都可以，我是这样叠的
完成了，把可可粉筛到叉子那里，就成那个叉子印子了
三个，好看吧
超简单，快做起来吧
㈥ 电饭煲可可蛋糕的做法
自从成功用电饭煲制作蛋糕之后，我接连尝试了两次，均取得了满意的结果。我的儿子认为这些蛋糕的味道与市售的完全一样美味，因此他请求我再做一次可可味的蛋糕。幸运的是，家中恰好有可可粉，于是我便制作了这个可可蛋糕。
**材料**
- 主料：低筋面粉150克、鸡蛋6个、牛奶75毫升；
- 辅料：玉米油40毫升、糖105克、可可粉10克。
**电饭煲可可蛋糕制作步骤**
1. 牛奶、糖、鸡蛋、低筋面粉、玉米油和可可粉依次准备好。
2. 将鸡蛋分离，将蛋白和蛋黄分别放入两个无水无油的盆中。
3. 在蛋黄中加入40克糖，轻轻搅拌均匀。
4. 加入玉米油，继续搅拌均匀。
5. 倒入牛奶，再次搅拌均匀。
6. 然后加入低筋面粉。
7. 最后加入可可粉，彻底搅拌均匀备用。
8. 使用打蛋器在低速档位下将蛋白打成泡沫状。
9. 加入30克糖，继续用打蛋器打发。
10. 加入35克糖，改用高速档位打发。
11. 打至蛋白霜硬性发泡，能立起尖角且不消失。
12. 取三分之一量的蛋白霜放入面糊中，上下翻动搅拌，切忌划圈。
13. 将翻拌好的面糊倒回剩余的蛋白霜中，继续上下翻动搅拌均匀。
14. 将拌匀的面糊倒入电饭煲的内胆中，轻轻震几下，以去除大气泡。
15. 将内胆放入电饭煲中，选择“煮饭”键。我的电饭煲具有自动保温功能，因此我会再按一次“快煮”键，重复此操作三次。
16. 蛋糕完成后，从电饭煲中取出，待其冷却。
**小贴士**
- 搅拌面糊时，一定要上下翻动，避免打圈搅拌，以防止面糊消泡。