㈠ 小熊面包机怎么做蛋糕
使用小熊面包机制作蛋糕的步骤如下:
准备材料:
- 鸡蛋:4颗
- 细砂糖:120克
- 低筋面粉:130克
- 鲜奶:30克
- 色拉油:30克
混合鸡蛋和糖:
- 将4颗鸡蛋全部打入一个干净的盆内。
- 将120克细砂糖全部倒入盆内。
- 使用电动打蛋器以中速将鸡蛋和糖混合,直至鸡蛋颜色由黄色打至浅白色,体积膨胀至原来的3倍。
筛入面粉并翻拌:
- 将130克低筋面粉分两次筛入盆中。
- 每筛入一次面粉,都用橡皮刮刀轻轻翻拌,注意不能划圈,要轻快的从底向上翻出,避免蛋糊消泡。
混合鲜奶和色拉油:
- 将30克鲜奶和30克色拉油全部倒入另一个干净的盆中。
- 加入半勺盐,用手动打蛋器将奶和油搅拌混合。
合并蛋糊和奶油混合物:
- 取部分打好的蛋糊倒入牛奶和油的混合物中,用橡皮刮刀拌匀。
- 将拌匀的混合物再倒入蛋糕糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀。
准备面包机:
- 在面包机内桶刷一层薄油,以防粘底。
- 将拌匀的蛋糕糊倒入内桶中,轻摔几下,震出气泡。
烘烤:
- 选择面包机的烘烤模式。
- 设置时间为一小时,等待烘烤完成。
注意事项: 在整个制作过程中,要确保所有工具和容器都是干净无水的,以免影响蛋糕的口感和质地。 翻拌面糊时要轻柔且快速,避免过度搅拌导致面糊消泡。 烘烤时间可能因面包机型号和蛋糕糊的实际情况有所差异,请根据实际情况适当调整。
㈡ 糕点的制作方法
卡哇伊的小熊蛋糕的做法材料包括低粉104克、葵花籽油64克、牛奶88克、蛋4个、糖60克。具体步骤如下:首先,过筛低筋面粉备用,然后将蛋黄、油、牛奶放入盆中。接着,用电动打蛋器将蛋白打至粗泡,加入糖打至硬性发泡。之后,将打发的蛋白加入蛋黄盆中打匀,再筛入过筛的低粉低速拌匀。最后,分次将蛋白与面糊切拌均匀,倒入模具,放入烤箱150度15-20分钟即可。此份量适用于8寸圆模或小纸模,具体视需求而定。
咸蛋糕的制作材料包括瘦绞肉6两、红葱头4大匙、蛋5个、低筋面粉3/2杯、细糖3/2杯、玻璃纸1张,以及调味料:盐、味精、酱油1大匙。制作步骤:先将红葱头切片油炸,再与绞肉同炒并调味。然后将蛋和糖打至乳白色,筛入面粉和匀成面糊。之后,玻璃纸铺于蒸具内,倒入一半面糊抹平,中火蒸8分钟取出,撒上内馅,再倒入剩余面糊蒸8分钟。最后,蛋糕蒸熟后即可取出。
榛仁巧克力甜糕需要准备的原料包括3/4杯牛油、4盎司黑巧克力、2盎司巧克力、1/2杯巧克力榛仁酱、1杯半白糖、1茶匙香草精、4个鸡蛋、1杯面粉、1杯榛仁、1/2茶匙盐。制作步骤:先预热烤箱至120摄氏度,涂抹烤盘;将黄油、巧克力和榛仁酱等材料混合,加入鸡蛋、面粉、榛仁和盐,搅拌均匀。然后将混合物倒入烤盘并烤25-30分钟,待蛋糕松软后取出冷却。最后,将蛋糕切片并装饰即可。
可爱米菲慕司的制作原料有草莓果酱180克、吉利丁片2片、柠檬汁1/3个、打发淡奶油250克、戚风蛋糕片。制作步骤:将草莓酱加热后加入已冰水浸软的吉利丁片拌匀,加入柠檬汁拌匀。接着将淡奶油打至6分发,与做法1混合。然后将打好的慕司倒入蛋糕模,冷藏定型后脱模,依个人喜好装饰即可。
草莓镶饼干的材料有奶油200克、细砂糖200克、蛋3颗、低筋面粉250克、奶水40克、草莓6颗、薄荷叶12片、植物性鲜奶油少许。制作方法:先将奶油和细砂糖拌匀,分3次加入蛋打匀,低筋面粉过筛后加入拌匀成面糊。面糊冰硬后分切搓圆压扁,预热180度烤箱烘烤12分钟。完成后在饼干上挤鲜奶油,放上草莓和薄荷叶装饰即可。
㈢ 卡通棒棒糖蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
棕色巧克力币 适量
白色巧克力币 适量
黑色巧克力币(画表情用) 少量
抹茶巧克力排 适量
草莓巧克力排(画腮红/猫耳) 少量
mm巧克力豆 每小包每种颜色大概是7粒左右
杏仁 一粒可做一对猫耳
工具:
牙签/咖啡拉花针 若干
不锈钢小勺 若干
卡通棒棒糖蛋糕的做法
准备好原料
mm豆按颜色分好阵营
融化白色 棕色 绿色巧克力青蛙 布朗 米奇都需要先用牙签/咖啡拉花针蘸取白巧画出如图的形状 再用黑巧刻画表情
唐老鸭难度系数最低 除了两点眼睛 就只需要勾勒下帽子的细节
猫咪的花纹可自由发挥
最后融化点粉巧 给它们点上腮红
完工~
㈣ 小熊棒棒糖蛋糕怎么做
用料
主料
鸡蛋两只
细砂糖50克
低筋面粉120克
黄油110克
泡打粉2克
辅料
竹炭粉
适量
黑、白巧克力
适量
小熊棒棒糖蛋糕的做法
1.
准备好所有原料
2.
鸡蛋打入碗里,加入细砂糖打匀。
3.
筛入低筋面粉拌匀。
4.
加入融化的黄油
5.
用手动打蛋器拌匀
6.
分出一点面糊加入少许竹炭粉拌匀。
7.
两种面糊分钟放入冰箱冷藏至少一小时后拿出回温至流到状态,装入裱花袋。
8.
把黑色面糊挤入模具的耳朵部位,其余挤入原色面糊。
9.
烤箱预热,165度烤20分钟。
10.
取出放晾网上晾凉。
11.
蛋糕插入棒子,黑巧克力隔水融化,淋在蛋糕体的表面,晾干后装饰表情。
12.
等装饰的巧克力全部晾干后,包装好就非常漂亮了。
烹饪技巧
1、本配方为屋诺UN20008小熊模12个的量,请根据自己需求适当增减用料。
2、鸡蛋挑大个的,单只重量连壳65克左右。
3、嫌麻烦的也可以烤好蛋糕体后直接装饰表情,也非常可爱。
4、做棒棒糖蛋糕,竹炭粉可以省略。
5、烘焙的时间和温度请根据自家烤箱情况适当调整。