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B. 牛油果慕斯蛋糕怎么做
用料
牛油果 一个（200g）左右
香蕉 一只
葡萄干 随意
芒果 200g
淡奶油 250g
旺仔QQ糖草莓味 一包
奥利奥 一包
牛奶 30g
白糖 20g
吉利丁片 3片15g
牛油果慕斯蛋糕的做法
选取熟透的牛油果对半切开，取出果核用勺子把果肉挖出，和香蕉一起放入料理机，因为都比较黏潮可能料理机不工作，稍微加点牛奶打细
然后之后就没多余的手拍照了，大家看步骤吧。
吉利丁片放入冷水泡软，取牛奶30g加热加入白糖吉利丁片搅拌融化，然后倒入牛油果香蕉果泥中，搅拌均匀待用。
淡奶油用打蛋器打到6成发，搅拌有纹又很快消失。将打发的淡奶油加入果泥中搅拌均匀，第一次倒入有奥利奥底的模具中，倒入一半放一层葡萄干，依个人口味可放入红豆沙等，再倒入另一半，镇出气泡，放入冰箱冷藏一夜
奥利奥刮掉夹心，饼干放入料理机打碎，黄油加热成液体，混合后放入6寸模具压实压平放入冰箱冷藏待用
第二天取出慕斯，qq糖和水一起融化，放温之后倒入慕斯上，再放入冰箱冷藏2小时取出。芒果切块装饰即可
C. 牛油果夹心慕斯的做法 牛油果夹心慕斯怎么做好吃
牛油果夹心慕斯
主料
奶油奶酪150g 淡奶油120g
牛奶100g 吉利丁8g
糖粉20g 牛油果1个
糖粉（牛油果）20g 淡奶油（淋面）100g
白巧克力（淋面）100g 巧克力币（装饰球）200g
牛油果夹心慕斯的做法步骤
1.吉利丁片冷水泡软
2.牛奶加至温热，放入沥干水分的吉利丁片，拌匀，加柠檬汁
3.奶油奶酪隔热水拌至顺滑无颗粒
4.将牛奶吉利丁混合物加入拌好的奶油奶酪中，拌匀
5.淡奶油加糖粉打发至有细微纹理即可
6.将奶油奶酪分3次加入淡奶内，每次都拌匀后再加入下一次
7.将3个4寸的学厨蛋糕模洗净
8.牛油果取肉压成泥，加入糖粉拌匀
9.慕斯液装入裱花袋，挤入模具内
10.如图装好慕斯液，冰箱冷冻半小时
11.在油纸上按模具画好圆围，将牛油果按圆圈挤好冰箱冷冻一会
12.将冷冻好的牛油果放入慕斯蛋糕内
13.再次填好慕斯液，冰箱冷藏2小时以上
14.巧克力币隔60度热水加热，拌至巧克力融化
15.准备一个半圆模具，将巧克力倒入模具内，晃至整个模具都沾满巧克力液，冰箱冷藏一会，重复3次，最后放冰箱冷冻
16.淡奶油隔水加热后放入巧克力币，拌至巧克力融化后加一滴黄色色素，拌匀
17.将慕斯蛋糕从冰箱取出，淋上黄色的淋面
18.准备最小号的玫瑰花切模和一小杯热水，切模放热水浸一下后印在巧克力上切出花纹
19.将冷藏好的慕斯蛋糕放在巧克力花球一侧
20.装饰上金色糖珠，摆上小黄花