① 懒人蛋糕的做法
蛋糕的做法很简单，只要记住配方，严格按照步骤来做就可以。具体制作步骤如下：
配料：鸡蛋300克，低筋面粉150克，白糖120克，牛奶40克。注意严格按照这个比例来。
1.鸡蛋黄与蛋清进行分离。把300克鸡蛋去壳，并把蛋黄与蛋清进行分离，这个要靠手感或蛋清分离器。
② 懒人提拉米苏蛋糕的做法
懒人提拉米苏蛋糕的制作方法如下：
准备材料：
- 咖啡酒
- 淡奶油
- 吉利丁片
- 可可粉
- 奶油奶酪
- 白糖
- 鸡蛋
- 清水
制作蛋黄糖液：
- 将两个蛋黄打入干净盆中，搅拌均匀备用。
- 锅中倒入适量清水，加入白糖，煮开后缓慢倒入蛋黄中，边倒边不停搅拌，直至混合均匀后放凉备用。
打发奶油奶酪：
- 将奶油奶酪打发至丝滑有纹路状态，备用。
融化吉利丁液：
- 吉利丁片用凉水泡软后，倒掉水。
- 加入适量纯奶，在热水锅中隔水融化吉利丁片，得到吉利丁液。
混合蛋黄、吉利丁液和奶油奶酪：
- 将融化好的吉利丁液倒入蛋黄糖液中，翻拌均匀。
- 再将混合液倒入打发好的奶油奶酪中，继续翻拌均匀，得到奶酪糊。
组装蛋糕：
- 在蛋糕胚上均匀涂抹一层咖啡酒。
- 将涂抹好咖啡酒的蛋糕胚放入模具中。
- 倒入准备好的奶酪糊，覆盖住蛋糕胚。
- 再放一层蛋糕胚，继续倒入奶酪糊，直至模具填满。
冷藏与装饰：
- 将组装好的提拉米苏蛋糕放入冰箱冷藏一夜。
- 第二天取出，撒上一层可可粉作为装饰。
按照以上步骤，你就可以制作出美味的懒人提拉米苏蛋糕了。享受制作和品尝的乐趣吧！