‘壹’ 怎样做出松软可口的蛋糕
松软蛋糕明天做早餐，非常松软的一款蛋糕。
用料:鸡蛋5个，低筋面粉80g，牛奶50g，玉米油40g，白砂糖（蛋黄）15g，白砂糖（蛋白）45g，泡打粉1g，盐1g，抹茶粉20g。
做法:
1/25 准备好所有材料；
2/25 把蛋黄、蛋白分别分离在两个无油无水的器皿中；
3/25 蛋黄中加入牛奶，搅拌均匀；
‘贰’ 牛奶和蛋糕能不能同时吃
牛奶和蛋糕是可以同时吃的。下面是牛奶蛋糕的具体做法：
牛奶蛋糕的做法
1.蛋清、蛋黄分离。
2.蛋黄加10g白糖拌匀。
3.加上玉米油和牛奶。
4.打成米汤状。
5.筛入低粉。
6.切拌均匀。
7.蛋白加少量白醋和盐。用打蛋器打成鱼眼状。加30g白糖。
8.打至中性发泡，拉起有直角。
9.取三分之一蛋白到蛋黄糊中切拌均匀。再取三分之一蛋白到蛋黄糊中切拌均匀。
10.最后将蛋黄糊倒入蛋白中。
11.切拌均匀。
12.倒入模具中，震两下去一下气泡。 160度预热，改150度中下层烤40分钟。
13.烤出来凉透即可。
‘叁’ 早餐奶可以做蛋糕吗 早餐奶做什么简单又好吃
一、早餐奶可以做蛋糕吗
早餐奶可用于蛋糕制作，不过建议使用纯牛奶，因为早餐奶是乳制饮料，风味不如纯奶浓郁。蛋糕是西点，通常在烤箱中烘烤，主要成分是鸡蛋、白糖、小麦粉等，加入早餐奶可增添独特的奶香味。
二、早餐奶做什么简单又好吃
除了蛋糕，早餐奶还可用于制作蛋奶挞、南瓜燕麦早餐奶、蛋奶早餐饼、奶渣早餐饼、独家芒果早餐奶、经典奶香包、全奶早餐包、南瓜奶羹等，既简单又美味。以下介绍几款：
1、早餐蛋奶挞
所需材料：鸡蛋2个、一袋早餐奶（143毫升）、细砂糖10克、蛋挞皮13个。
（1）一袋早餐奶与2个鸡蛋、10克糖（可根据个人口味调整）混合搅拌成蛋挞液。
（2）14个蛋挞皮，注入八分满的塔水。
（3）预热烤箱至180度，下层烤10分钟，随后调至220度，中层烤10分钟，即可出炉，散发浓郁麦香。
2、早餐奶香包
所需材料：高筋面粉500克、黄油70克、一袋早餐奶（143毫升）、细砂糖50克、盐3克、鸡蛋1个、清水200毫升、酵母粉6克、可可粉10克、杏仁片适量。
（1）将除黄油外的所有材料混合成湿面团，使用揉面机揉至面团能拉出粗膜。
（2）将软化好的黄油包入面团，揉至黄油与面团完全融合，直至能拉出手套膜。
（3）面团发酵至两倍大，戳洞不回缩不塌陷即发酵完成，取面团滚圆松弛15分钟。
（4）取一个面团分成四份，每份约240克，搓圆松弛，分小面团搓圆，四组放入纸杯，发酵至两倍大。
（5）预热烤箱至190度，上下火烤10分钟，出炉晾凉。
‘肆’ 做早餐蛋糕的简单方法 如何在家制作早餐蛋糕
1、食材：低筋面粉66克、鸡蛋六个、八寸模具一个、牛奶66克、玉米油60克、柠檬一片、白砂糖50克、玉米淀粉6克。
2、准备一个八寸模具铺好吸油纸，下面可用水或油使得硅油纸可以帖住模具。
3、放入玉米淀粉和面粉
4、玉米油加热到七成热，导入面粉中
5、加入牛奶蛋黄混匀
6、打发蛋白前，需要预热烤箱，根据烤箱脾气，预热。
7、倒入模具中，震几下，没有大气泡就可以了。
8、放在装有差不多40°温水的烤盘中，水浴法烤蛋糕。根据各自烤箱的火力情况，一边烤一边观察。放凉切块即可