❶ 自己在家怎样制作做蛋糕用的奶油
需要提前准备好的材料包括：吉利丁片 7.5克、全脂牛奶 230毫升、细砂糖 35克。
1、把吉利丁片放到小锅里隔热水融化。
❷ 蛋糕奶油怎么做
材料：奶油、白糖 、自发粉 250克、鸡蛋 5个
做法
1、把奶油和白糖搅拌成乳白色。
2、加入1个鸡蛋，搅拌均匀。
3、重复步骤2（把鸡蛋搅拌好。）
4、一勺一勺的把自发粉加入面糊里。
5、用中等的速度搅拌面糊10至15分钟。
6、把面糊倒入模形内。
7、先把预热烤箱至180度。
8、用180度烤25分钟即可。
❸ 在家怎么做奶油
在碗里加入蛋清用电动打散机把其打至松软，分批加入糖霜，搅拌至奶白浓稠状即可。
食材准备：
鸡蛋，白糖。
一、首先，将鸡蛋打在碗里，打好的鸡蛋要将蛋清与蛋黄分离，主要要用到蛋清。
注意事项：
一、置于搅拌缸内未打发奶油容量不能低于缸容积的10％，也不能高于缸内容积的25％，否则会影响产品的质量。室温过高或过低会影响打发后的奶油品质及稳定性。
二、装饰好的奶油蛋糕必须放于冷藏柜内，不应放在室温下，表花一般用植物鲜奶油比较好。
❹ 蛋糕奶油怎么做
做蛋糕奶油的方法有很多种，下面是一种简单的做法：
材料：
- 250克无盐黄油（室温软化）
- 250克糖粉
- 2茶匙香草精
- 2汤匙牛奶（可根据需要适量增减）
步骤：
1. 将软化的黄油放入一个大碗中，用电动打蛋器或搅拌机中速打发2-3分钟，直到黄油变白变蓬松。
2. 逐渐加入糖粉，继续打发2-3分钟，直到糖粉完全溶解并呈现细腻的奶油质地。
3. 加入香草精，继续打发1分钟，均匀混合。
4. 逐渐加入牛奶，同时继续打发，以调整奶油的浓稠度和口感。牛奶的量可以根据个人的喜好和需求适量增减。
5. 持续打发3-5分钟，直到奶油变得光滑、柔软且稳定的状态。
6. 蛋糕奶油可以直接用来涂抹蛋糕或装饰糕点。如需加入色素进行染色，可以适量添加。
注意事项：
- 黄油必须软化到室温，否则会很难打发均匀。
- 在逐渐加入糖粉时，要先将糖粉过筛，避免产生颗粒感。
- 打发奶油时，打发器和碗必须保持干净和干燥，以免出现液体分离的情况。
- 如不准备立即使用奶油，可将其存放在密封盒中或冷藏保存。在使用前，需要将其回温至室温，然后再重新搅拌均匀。