‘壹’ 周年庆大蛋糕怎么做啊
材料
参考分量：8寸活底蛋糕模一个
蛋糕体用料：鸡蛋4个、低筋面粉60g、可可粉10g、玉米油45ml、白砂糖80g、速溶咖啡液45ml、盐1g、白醋2滴
奶油馅：淡奶油250ml、白砂糖20g
装饰：新鲜草莓适量
烘烤：中下层 上下火175度 烘烤约45分钟
做法
1.蛋黄和蛋清分开，分别放入大碗中；
2.蛋黄加入20g白糖用手动蛋抽搅匀，加入玉米油和速溶咖啡液搅匀；
3.筛入低筋面粉、可可粉和盐，用蛋抽搅匀成无颗粒的蛋黄糊；
4.蛋清加入2滴白醋用电动打蛋器打出大泡，分三次加入剩余的白糖打发至蛋白出现纹路的硬性发泡；
5.烤箱预热175度。取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中快速翻拌均匀，再将蛋黄糊反倒回蛋清盆里拌匀；
6.蛋糕糊倒入模具抹平表面，在台面上轻震两下磕出里面的大气泡，送入烤箱中下层，175度烘烤约40分钟，出炉后倒扣在网架上自然冷却脱模；
7.淡奶油从冰箱取出加入白糖用电动打蛋器打发出现轻微纹路即可；
8.蛋糕横切成三片，在每片蛋糕上涂抹适量奶油，摆上草莓粒即可。
小诀窍
1、淡奶油要打发前一定要提前一段时间放入冰箱冷藏，否则这样的天气也是很难打发起来。
2、这个蛋糕你还可以放上其它自己喜欢的水果按自己喜好进行装饰也很漂亮。
蛋糕的制作技巧
蛋糕的制作工艺
一、海绵类蛋糕
1、浆料的搅拌：
海绵蛋糕的搅拌方法很多，时下最多师傅采用的是分步法，先将其详细介绍如下：首先将鸡蛋、砂糖和食盐（也可事先加入部分水）慢速搅拌至糖溶解，再加入面粉（泡打粉、可可粉）和蛋糕油继续拌匀，然后改用快速打至充分起发，再改用中速加入水拌匀，最后加入油慢速拌匀。
2、装盘（模）：
先将烤盘（模）垫纸或刷油，再倒入浆料，要求平整，有角。这时看需要可在上面作装饰。
3、烘烤：
烤炉需提前预热炉温，一般用中上火烤（上火在180-230℃之间，下火在150-190℃之间），烘约20-25分钟左右（视蛋糕的厚薄和有否模具），熟后出炉。
4、凉冻装饰：
出炉后最好立即扣出，以防止收缩，特别是模具蛋糕，如是海绵卷在稍凉后要抹奶油或果酱卷起。
二、戚风蛋糕
1、浆料的搅拌：
戚风蛋糕的搅拌方法有所不同，它是将蛋白和蛋黄分开来搅拌，然后在混合一起。首先将蛋黄和蛋白分开，蛋黄用一盆子加入除蛋白用2/3的糖和塔塔粉之外的其它所有的原料，一起用手持搅拌器或慢速搅拌成细腻面糊，再将蛋白、塔塔粉和剩下的糖用快速打成鸡公尾状，然后先用1/3的蛋白糊与全部的蛋黄糊拌匀，再到入剩下的蛋白糊一起拌匀。
2、装盘：
与海绵蛋糕一样。
3、烘烤：
戚风蛋糕相对于海绵蛋糕则要稍低一点的炉温，烘烤时间在20-30分钟左右。
4、装饰：
戚风蛋糕出炉后，如果是模具的则要立起来放，以防收缩，蛋糕卷可以用装饰皮来卷，无装饰皮的则要反转卷，即底做面。
三、面糊类蛋糕
1、浆料的搅拌：
面糊类蛋糕的搅拌方法很多，大致有糖油拌合法、粉油拌合法和后加油法，其中最常用的是后加油法和糖油拌合法，下面将这两种作一详细介绍：
1）、糖油拌合法
首先用桨状搅拌器把配方中所有的糖、油脂和食盐用中速或快速打至充分起发，糖九成溶解，浆料呈蓬松绒毛状时，再分次加入蛋和水拌匀，要求面糊均匀细腻没有颗粒存在时再加入面粉和泡打粉慢速拌匀，最好用手拌。
2）、后加油
基本上同海绵蛋糕搅拌方法一样，不同的是将油脂熔成稀糊状最后加入，但要注意，打蛋糊时只需打成6-8成起发则可以了
2、装模：
事先需垫纸，忌装太满。
3、烘烤：
因为此种蛋糕含油量高，所以需低温和长时间的烘烤，炉温一般在160-200℃之间，时间则大约要30-40分钟。
‘贰’ 结婚周年蛋糕图片2017 结婚周年蛋糕怎么做好吃
大家都知道，结婚纪念日指的是双方登记结婚的日子，所以，很多朋友为了庆祝这美好的日子，都会亲手制作一个蛋糕来代表自己的爱意，那么，结婚周年蛋糕怎么做好吃呢? 结婚周年蛋糕图片 有哪些呢?下面就跟着我一起来看看吧!
1、结婚周年蛋糕图片2017---结婚周年蛋糕怎么做好吃
食材明细：蛋糕1个、巧克力100g、淡奶油600g、奶油霜400g、糖粉60g、水果适量。
结婚周年蛋糕制作步骤：
1、准备好上面的食材，然后将蛋糕切成片。
2、在盆里加入奶油和糖粉打发。
3、在蛋糕的中间加上适当的草莓和奶油。
4、然后将顶层蛋糕盖上，并在上面抹面。
5、抹光滑。
6、然后，在蛋糕的周围布上粉色的奶油花边。
7、最后，在加上奶油花朵装饰即可。
2、结婚周年蛋糕图片2017---结婚周年蛋糕怎么做好吃
主料：面粉100克、鸡蛋4个、牛奶40克、植物油46克。
辅料：泡打粉1克、白砂糖60克、塔塔粉1克。
结婚周年蛋糕制作步骤：
1、准备好上面的材料。
2、然后在盆里面加入适量的低筋粉。
3、在上下搅拌，(注意不能画圈)。
4、然后在加入打好的蛋黄。
5、然后在均匀的搅拌。
6、在将蛋白加入到塔塔粉里打发。
7、然后，分3次加入白糖。
8、在分3次加入蛋白。
9、 然后，要用放下震去大泡。
10、将上烤箱调到130度，时间定为50分钟。
11、摆上喜欢吃的水果，完成! 考好之后，在上面涂上奶油，在摆上喜欢的水果，这样就大功告成啦!
编辑小结： 结婚周年蛋糕图片 2017以及结婚周年蛋糕怎么做好吃的相关知识就介绍到这里了 ，其实，蛋糕的制作方法非常的简单，只要准备好材料，然后在根据文章的步骤一步一步完成即可。
‘叁’ 做生日蛋糕好学吗
1.首先第一步是必须做一只蛋糕胚
我们做的是戚风蛋糕，其实做海绵蛋糕也非常好，选择戚风蛋糕是因为本身裱花很少，不需要很大的支撑力，而且戚风蛋糕素有云朵般柔软蛋糕的称号。
戚风蛋糕做法搜索我的另一款蛋糕——为结婚周年准备的浓情黑森林，那里有详细的戚风蛋糕做法
2.把8寸圆形的戚风蛋糕片成2片，中间我用蓝莓果酱和很多喜欢的水果做夹层，放了芒果、黄桃、樱桃等，尽量选水分少的水果，否则蛋糕胚会湿。
3.打发鲜奶油，用抹刀在蛋糕胚上抹鲜奶油，我用的就是西瓜刀，一定要抹均匀哦 就像在蛋糕店里看到的那样。
4.用牙签在蛋糕上预先勾勒出卡通老爸的样子
5.将巧克力隔水溶化，装进裱花袋中，前段剪开一个很小的口子，开始按照牙签勾勒的图案描，头发部分我是在巧克力里又加入了打发的淡奶油，不要加的太多，然后口剪得再大点，勾勒头发，最后又一次用西瓜刀和牙签帮忙勾勒出发丝的摸样，当然如果你有裱花嘴就更好了，我没用裱花嘴。
6.最后也是点睛之笔，将一个樱桃一切两半，去核，放在嘴角边。
‘肆’ 结婚纪念蛋糕上写什么
结婚纪念日蛋糕：
1.心甘情愿白首
2.幸福与你相随
3.对你钟爱一生
4、今生你我相伴
5、相识相知相恋
6.相伴生生世世
7、从此永不分离
8、相知共约白首
9.爱你一生一世
10、许你-生承诺
11、许你前世今生
12、与你地老天荒
13.路漫漫情深远
14、-吻已是万年
15、结婚X周年快乐
1、相守来世今生
2、你如星我如月
3、爱你永不后悔
4、爱你天长地久
5、时光不负良人
6、流年乱了浮生
7、缠绵生死与共
8、如初见，不相忘
9、愿君心，似我心
10、既相遇，即相守
11、同甘苦，共患难
12、执子手，与子老
13、牵着手,愿永久
14、心相印，爱相随
15、夜很长，幸有你
16、 我们，来日方长
17、爱你,没有理由
18、想你，不怕风雨
19、为你，乱了思绪
20、不要天下,要你
‘伍’ 怎样给老公一个浪漫的生日
1.动手做一个蛋糕
现在烤箱什么的家庭配置都会有，学着给老公做一个花了心思的蛋糕吧，可以是普通的奶油蛋糕，可以是翻糖蛋糕，看你自己的手艺和水平啦。
2.手牵手散步
手牵手散步是最容易实现的事情了，所有的小细节小浪漫都能实现，才能满足给老公过生日的初衷，最关键的是在路上可以直接表达对老公的爱意啦。
3.准备一顿浪漫的晚餐
身为女子来说厨艺是不可丢失的，温柔和贤惠都需要厨艺来体现，当然就算不会，也可以学着来嘛。菜肴不需要多，就做老公喜欢吃的菜就可以啦，三菜一汤也可以很有爱。
4.送礼物
如果你是一个细心体贴的人那你一定不会放过生活中所有的小细节，老公生日时上为你们的小家添置新的家具，把家装饰成全新的样子也是非常令人赏心悦目的一件事哦。可以是卧室的一个挂灯，也可以是一个小小的懒人沙发，或者是一套床上用品，都是一份温暖的心意。
5、甜蜜的巧克力
送完了鲜花我们还可以送巧克力，因为巧克力本身就象征着爱，那种甜甜蜜蜜的爱情。在结婚周年当天送给她一盒满载爱意的巧克力，说一些动听的甜言蜜语，一定会令她十分高兴的，在特别的节日送给她一份特别的礼物，一定能够表明自己的心意，也一定会让自己的爱人开心的，而且巧克力的包装看着也是十分有档次的。
6、鸡尾酒
给老公生日，不一定非要去外面的饭店吃饭，自己在家给他做一桌丰盛的烛光晚餐更有心意，生活应该充满情调，有的时候适度的酒精会让彼此的心情和生活染上不一样的色彩，开一瓶鸡尾酒，调节出最浪漫的气氛。