‘壹’ 六寸生日蛋糕的做法
制作生日蛋糕所需的食材包括：鸡蛋2个，低筋面粉34克，牛奶16克，玉米油16克，白砂糖25克，以及淡奶油100克。
首先，制作一个6寸的蛋糕。将蛋黄、牛奶、玉米油和7克白砂糖混合均匀，筛入低筋面粉并拌匀，蛋黄糊就准备好了。
接下来，将蛋白分三次加入白砂糖，打到干性发泡，形成小尖角的状态。然后，将蛋白分三次加入到蛋黄糊中，每次都要充分拌匀，这样最后的蛋糕糊就完成了。
将蛋糕糊倒入6寸模具中，轻轻震两下以排出大气泡。预热烤箱至160度，将模具放入烤箱中烤制40至50分钟，具体时间可根据自家烤箱的实际情况调整。
蛋糕烤好后取出晾凉，然后切成两片。接下来，将100克淡奶油加入10克白砂糖打发，抹在第一片蛋糕上，使其平整。
将另一片蛋糕盖在抹有奶油的蛋糕上，然后在整个蛋糕的表面和侧面均匀地抹上奶油。将剩余的奶油装入裱花袋中，在蛋糕边缘挤出一圈奶油，并用牙签划一下以分成多个小格。
最后，在蛋糕上摆放水果装饰。这样，一个简单又美味的6寸生日蛋糕就完成了。
‘贰’ 六寸生日蛋糕的做法
1、食材：鸡蛋2个，低粉34g，牛奶16g，玉米油16g，白砂糖25g，淡奶油100g。
2、先烤一个6寸的蛋糕：准备蛋黄糊：蛋黄、牛奶、玉米油、7g白砂糖拌匀。
3、筛入低粉，拌匀，蛋黄糊就准备好咯。
4、蛋白分3次加入白砂糖打到干，小尖角的状态。
5、蛋白分三次加入到蛋黄糊中，每一次都要拌匀，这就是较后的蛋糕糊。
6、把蛋糕糊倒入6寸模具中，震2下，震出大气泡。
7、烤箱预热160度，40——50min，视自家烤箱脾气决定。
8、蛋糕烤好后晾凉，切成2片。
9、100g淡奶油加10g白砂糖打发，在一片蛋糕上抹平。
10、盖上另一片蛋糕，在抹上奶油，侧面也抹上。
11、将剩下的奶油装入裱花袋，蛋糕边缘挤上一圈，用牙签划一下，分6格就可以，8寸的可以分8格。挤上六条奶油。
12、摆上水果，6寸的生日蛋糕就做好啦。
‘叁’ 六寸生日蛋糕的做法 六寸生日蛋糕如何做
六寸生日蛋糕的制作方法如下：
一、准备食材 鸡蛋2个 低筋面粉34g 牛奶16g 玉米油16g 白砂糖25g 淡奶油100g 白砂糖10g
二、制作蛋黄糊 将蛋黄、牛奶、玉米油、7g白砂糖混合在一起，搅拌均匀。 筛入低筋面粉，继续拌匀，形成蛋黄糊。
三、打发蛋白 将蛋白分三次加入剩余的白砂糖，每次加入后都要充分打发，直到蛋白呈现干性发泡状态，即提起打蛋器时蛋白能形成小尖角。
四、混合蛋糕糊 将打发好的蛋白分三次加入到蛋黄糊中，每次都要用切拌或翻拌的手法拌匀，避免消泡。 最终得到均匀细腻的蛋糕糊。
五、烘烤蛋糕 将蛋糕糊倒入6寸模具中，轻轻震出大气泡。 烤箱预热至160度，将模具放入烤箱中层，烘烤4050分钟，具体时间根据自家烤箱的实际情况调整。
六、制作奶油夹层 蛋糕烤好后取出晾凉，然后切成两片。 将100g淡奶油和10g白砂糖混合在一起打发至硬性发泡。 在第一片蛋糕上均匀涂抹一层打发好的淡奶油。
七、组装蛋糕 盖上另一片蛋糕，然后在整个蛋糕表面和侧面都均匀涂抹上淡奶油。 将剩余的淡奶油装入裱花袋中，在蛋糕边缘挤上一圈奶油花。 使用牙签在奶油花上划出分格线。 在每个分格内挤上奶油条，并摆上水果作为装饰。
八、完成 至此，一个美味的六寸生日蛋糕就制作完成了。
‘肆’ 六寸蛋糕做法
做法步骤：
1、80克奥利奥饼干碾碎。
2、加入40克黄油，搅拌均匀。
3、把搅拌好的倒入6寸模具中，压平。
4、放入冰箱中冷藏。
5、准备慕斯糊，在一个空碗中加入125克奶酪、35克木糖醇。
6、隔热搅拌至顺滑。
7、加入已融化好的10克吉利粉、50克牛奶，搅拌均匀。
8、再准备175克淡奶油，打发至纹路可流动状态。
9、把50克黑巧克力隔水融化。
10、把准备好的备份全部混合并搅拌。
11.将慕斯糊倒入模具。
12.冰箱冷藏4小时以上。
13.冷藏后6寸蛋糕就做好了。
‘伍’ 六寸蛋糕的做法和配方
原料准备：低筋面粉、鸡蛋、牛奶、玉米油、糖和香草精。
步骤1：分离蛋黄和蛋白。
将三个鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，确保用于打蛋清的容器无水无油。
步骤2：打发蛋白。
使用电动打蛋器低速将蛋清打至起泡，然后加入白糖的1/3，继续低速打发。接着加入剩余白糖的1/3，改用高速打发，直至出现小尖。最后加入剩余白糖，继续高速打发至蛋白呈干性发泡状态，提起打蛋器时蛋白能形成直立的尖脚。
步骤3：制作蛋黄糊。
在另一个碗中，加入蛋黄和10克白糖，搅拌至溶解。接着加入玉米油和牛奶，继续搅拌均匀。然后加入过筛的低筋面粉，轻轻搅拌至无颗粒。
步骤4：混合蛋黄糊和蛋白。
取1/3打发好的蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。然后将剩余的蛋白分两次加入，每次都要充分翻拌。
步骤5：倒入模具并烘烤。
将混合好的蛋糕糊倒入六寸模具中，轻震几下以消除气泡。预热烤箱至160度，将模具放入烤箱中烘烤35-40分钟。
步骤6：蛋糕出炉和脱模。
蛋糕烘烤完成后，从烤箱中取出，轻震一下模具，使蛋糕落到底部。倒扣在案板上待凉。待蛋糕完全冷却后，用刀子轻轻沿模具边缘切一圈，取出蛋糕。
步骤7：完成戚风蛋糕。
将蛋糕从模具中脱出，即可享用松软的戚风蛋糕。
‘陆’ 六寸奶油蛋糕的做法
制作六寸戚风蛋糕，首先要准备好以下材料：牛奶30克，玉米油35克，鸡蛋3个，低筋面粉50-55克，细砂糖33-35克。这些材料将决定蛋糕的口感和质地。
将蛋黄、油、奶混合在一起，搅拌均匀。接着，分两次筛入低筋面粉，用划Z字形的方式搅拌均匀。接下来，蛋清分三次加入细砂糖，打发至干性发泡。将打发好的蛋清与蛋黄糊混合均匀后，倒入模具中，以150°C的温度烤制50分钟。
烤好后立即取出蛋糕，轻轻震动并倒扣放置，等待蛋糕完全冷却。在蛋糕冷却的同时，可以准备水果。将芒果切成小粒，草莓从中间竖切一刀，再左右各竖切一片，剩下的草莓也切成小粒备用。
接下来是打发奶油的步骤。将奶油和糖粉一次性放入打发盆中，使用低档打发。我使用的奶油和糖的量都较少，这样制作出来的蛋糕口感会更加清甜且不腻口。抹面奶油只需打发到七分状态即可。
另外取100克奶油放入另一个碗中继续打发至九分状态，作为夹心奶油使用。打发好的奶油要盖上保鲜膜放置于冰箱冷藏待后续使用。
准备好裱花台后，将冷却好的蛋糕胚平均分割成三片。最上面的一层蛋糕胚放在蛋糕纸上作为最底层。然后，在蛋糕上薄薄地抹上一层奶油，再放上草莓粒。接着覆盖上一层奶油和中间层的蛋糕片。重复这个过程直到所有层都叠好。
最后进行顶部的装饰。我习惯先用刮刀大致抹平顶部奶油然后用抹刀仔细抹平。侧面同样需要抹平并贴上一圈草莓片留出一部分奶油用于顶部裱花。
使用十八齿裱花嘴放入裱花袋中并装入奶油在顶部挤出一圈花纹。最后放上水果粒并用薄荷叶进行装饰一个美味又美观的草莓奶油蛋糕就完成了。