⑴ 美的烤箱之古早蛋糕做法大全
美的烤箱制作古早蛋糕的步骤如下：
一、准备材料 主料：鸡蛋6个、低筋面粉92克、色拉油70克、牛奶65克、糖60克。 辅料：盐2克。
二、制作步骤1. 加热色拉油：将色拉油煮至出现纹路后关火，立即倒入低筋面粉中，搅拌均匀。2. 加入牛奶：倒入牛奶，快速与面糊拌匀。3. 加入蛋黄：将鸡蛋的蛋黄部分加入面糊中，继续搅拌至细腻光滑。4. 打发蛋白：将蛋清放入一个无油无水的干净盆中，一次性加入盐和糖，打发至提起打蛋头时呈现小弯角状态。5. 混合面糊：挖一勺打发好的蛋白霜拌入蛋黄糊中，混合均匀后，将整个蛋黄糊倒回蛋白霜盆中，切拌均匀。6. 准备模具：在模具底部垫上油布，将混合好的蛋糕糊倒入模具中，用刮刀刮平表面，并轻轻震出气泡。7. 预热烤箱：将烤箱预热至上下火150度。8. 水浴法烘烤：将装有蛋糕糊的模具放入另一个装了热水的烤盘中，放入烤箱中下层。9. 调整温度与时间：先以150度烤10分钟，然后降到140度再烤50分钟左右。烤好的蛋糕用手掌轻拍表面，应无沙沙声。
三、享受美味 烤好后取出蛋糕，待其冷却后即可切片享用。乐享烘烤，让生活更有味。
⑵ 如何用家用烤箱做好吃的蛋糕
使用家用烤箱制作美味蛋糕的步骤如下：
首先准备好所需材料：鸡蛋240克，白糖102克，低筋面粉102克，蛋糕速发油10克，水56克（可替换为牛奶和水各半），油40克。接着，将鸡蛋、白糖和蛋糕速发油放入搅打器中，先用快速搅打2-3分钟使蛋和糖融合，再改为快速搅打，此时蛋液和速发油开始发泡，蛋液体积膨胀。用手指挑起蛋泡，若蛋泡表面光滑、呈尖状，即可停止搅打。
接下来，将面粉分次加入搅打器中，用手动搅打器轻轻搅拌均匀，避免过度搅拌。最后，加入色拉油，再次搅拌至油液完全融合。将混合好的面糊倒入烤盘，抹平表面。
预热烤箱至上火180度和下火180度，如果追求更深的颜色，可适当提高上火温度。将蛋糕放入烤箱，烘烤8-10分钟。
通过以下方式判断蛋糕是否成熟：取出蛋糕，用手掌轻轻按压表面，如有“吱吱”声，或用牙签插入蛋糕中央，拔出后牙签干燥则表示蛋糕已熟。
⑶ 又香又好吃的蛋糕做法
制作又香又好吃的蛋糕，可以按照以下步骤进行：
一、蛋糕卷做法 准备食材：4个鸡蛋，需要将蛋黄和蛋白分离。 制作步骤：将蛋白打发，与蛋黄混合均匀后，加入过筛的低筋面粉，搅拌成蛋糕糊。接着将蛋糕糊倒入铺有烘焙纸的烤盘中，放入预热好的烤箱中，以适当温度烤制至熟。烤好后取出晾凉，卷起即可。
二、巧克力蛋糕做法 准备食材：100克黄油，120克巧克力，3颗鸡蛋，50克低筋面粉。 制作步骤：将黄油和巧克力隔水融化，搅拌均匀后加入打散的鸡蛋液。再将过筛的低筋面粉加入巧克力糊中，搅拌均匀后挤入模具中。放入预热好的烤箱中，以155°烤至九分钟，静置五分钟后脱模，撒上糖粉即可。
三、家常蛋糕做法 准备食材：300克面粉，70克蛋白，30克蛋黄，100克奶油，50克白糖。 制作步骤：将蛋白打发至硬性发泡，加入白糖继续打发。接着加入蛋黄搅拌均匀，再加入面粉搅拌成蛋糕糊。将蛋糕糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中烤制至熟。
四、烤箱版小蛋糕做法 准备食材：蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、白糖、油、盐。 制作步骤：将蛋黄和蛋清分离，蛋清打发至硬性发泡。蛋黄中加入白糖、蛋糕粉和牛奶搅拌均匀。将打发好的蛋清与蛋黄糊混合均匀后，倒入模具中。放入预热好的烤箱中烤制至熟。
在制作蛋糕时，需要注意食材的比例和打发蛋白的程度，这些都是影响蛋糕口感的关键因素。同时，烤箱的温度和时间也需要根据具体情况进行调整，以确保蛋糕能够烤制成功。