⑴ 四川猪肉蛋糕的做法
猪肉蛋糕的做法
材料
材料：无皮鸡腿肉600克，去皮培根肉200个，鹌鹑蛋8个，面包糠1杯，鸡蛋一个，洋葱一个，蒜2瓣，中式芹菜2根
调味料：盐一茶勺，黑胡椒，孜然粉，鸡粉，香油，糖和酱油各适量。
做法
1。鹌鹑蛋水开后煮2-3分钟，过凉水后去皮，待用。
2．鸡肉和培根肉剁成肉糜
3．洋葱，芹菜洗净后切碎
4．将鸡肉和培根肉糜，洋葱芹菜碎，面包糠和鸡蛋放在一个大盆里，加调味料用手拌匀，要使各种材料充分混合至粘稠。
5．将一半的材料放在模具里，煮好去皮的鹌鹑蛋一个个排在中间，再加另一半的材料，用手压平实，特别要注意角落和四边。用锡纸包好，放在一个烤盘里。
6．烤箱180摄氏度烤1小时， 揭去锡纸再烤30分钟，放凉后再用锡纸包好放入冰箱。
⑵ 肉蛋糕怎么做
肉蛋糕
用料
猪肉馅
鸡蛋
香葱
淀粉、香油、盐、酱油、料酒、清水
肉蛋糕的做法
猪肉剁馅，香葱切碎
拿一中等的碗，放入猪肉馅，切碎的香葱
加入适量的酱油、料酒、淀粉、盐、鸡精、清水、香油，搅拌均匀，压实
再加入一颗鸡蛋于肉馅表面
待锅中水汽上升，将碗放入锅中，中大火蒸15分钟
⑶ 椰肉蛋糕的做法步骤图，椰肉蛋糕怎么做好吃
用料
蛋黄 3个
植物油 40克
鲜椰青肉 65克
水 15克
蛋白 3个
白糖 45克
椰肉蛋糕的做法
蛋黄打散加入植物油打匀。不能蛋油分离。
加入水继续打均匀，加入椰肉切拌均匀。
分三次筛入低粉，拌到没粉粒。
蛋白电动打蛋器低速打到起小泡泡，加入三分一白糖，中速打到起纹时加入第二次白糖，中速继续打到小弯勾加入最后的白糖打到竖起小尖尖。
把三分一蛋白加蛋黄糊上下切拌均匀后把蛋黄糊倒回蛋白拌匀后倒入模子内。
烤热170度预热5分钟，中下层160度40分钟。Ok
⑷ 蟹小方肉松蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
低筋面粉120克
牛奶35克
鸡蛋6个
蛋糕油（sp）15克
植物油70克
白砂糖100克
蜂蜜5克
蛋黄酱500克
蟹黄肉松70克
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步骤 1
配方是做15个蟹小方蛋糕，可根据个数和个人口味自行增减。 先将鸡蛋全部打入搅拌盆内，再倒入白砂糖，添加蜂蜜，搅拌均匀。
步骤 2
搅拌均匀后，筛入面粉搅拌均匀，然后加入蛋糕油，进行打发。
步骤 3
打发到原体积2倍时，倒入牛奶和植物油，搅拌均匀，倒入铺好油纸的烤盘中抹平。
步骤 4
抹平后，将烤盘往桌上轻敲几下，震出蛋糕浆中的气泡。
步骤 5
先将烤箱预热190度，再将烤盘放入烤箱，烤制15-17分钟，表面成金黄色即可，取出放凉。
步骤 6
放凉后，撕掉油纸，切除蛋糕边角。
步骤 7
蛋糕胚对半切开，正面涂上蛋黄酱，然后叠加上去，切成4*4cm的小方块。
步骤 8
在小方块蛋糕胚六面都涂上蛋黄酱，将蛋糕放至蛋黄酱中翻滚，充分裹上肉松。
小贴士
搅拌均匀后，筛入面粉，搅拌均匀后加入蛋糕油，快速打发。
⑸ 猪肉末怎么蒸蛋糕的做法
食材：精肉，葱各适量，鸡蛋里2只，植物油 、盐、酱油、生粉等。
做法：
把鸡蛋打入一个碗中，加适量盐和清水成搅拌成鸡蛋糊；把葱洗净，切成葱花。
精肉切成末，并将其装入一只碗，加入适量的生粉和酱油用手抓匀，腌制5分钟。
用生粉和酱油处理过的瘦猪肉倒入装鸡蛋糊的大碗中与鸡蛋糊混合，搅拌均匀。
放在蒸架上加盖，用中大火蒸8分钟左右即可
⑹ 谁能告诉我红烧肉蛋糕具体做法
谁能告诉我红烧肉蛋糕具体做法，红烧肉蛋糕最好是先把买来的蛋糕和切好块备用，然后把鸡蛋炒熟后把蛋糕放入就可以了。
⑺ 有肉的戚风蛋糕的做法，有肉的戚风蛋糕怎么做
食材
低筋面粉60g
糖40g
油30ml
牛奶30ml
黑胡椒肉肠3根
鸡蛋3个
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
准备好所用原料。
2
把香肠煎熟。
3
凉后切成小粒，加入一勺低粉搅拌均匀。
4
将鸡蛋分离。
5
牛奶和玉米油搅打至完全融合
6
加入蛋黄搅打均匀。
7
筛入低粉。
8
切拌均匀没有颗粒后成蛋黄糊。
9
蛋白滴少许柠檬汁，分3次加入糖。
10
打至蛋白呈短小三角形状态。
11
蛋白分3次加入蛋黄糊中。
12
切拌均匀成蛋糕糊。
13
加入香肠粒，轻轻拌均。
14
倒入模具中，轻震几下。
15
将模具放入预热好的烤箱里。150度 40分钟。
16
取出倒扣晾凉。