当前位置:首页 » 蛋糕做法 » 大人吃的蒸蛋糕的做法
扩展阅读
韩国米糕蛋糕哪里有卖 2025-08-02 04:01:19
蛋糕上粉红色糖是什么 2025-08-02 04:01:18
用粘土怎么做蛋糕 2025-08-02 03:57:02

大人吃的蒸蛋糕的做法

发布时间: 2025-05-22 15:13:16

1. 蒸蛋糕步骤怎么做呢

生日蛋糕是大家饮食搭配日常生活之中十分关键的一种美味,生日蛋糕的味道甜美,并且特别适合小朋友服用,针对胃肠有问题的人而言也可以轻轻松松的消化。而蒸蛋糕是近些年较为时兴的一种作法,钟爱的人十分多,下边就讨论一下非常简单家中自制蒸蛋糕如何做吧。期待大伙儿可以学习培训了解一下。

1、准备好全部的原材料。假如生鸡蛋放到电冰箱里,提早拿出来放进常温下,在提前准备打鸡蛋的碗里提早加温水适度加温。另外把蓝莓干泡在水里变软。
2、把2个单挑在碗里,添加白砂糖,50g白砂糖的量还是挺多的哦,网编我也经常放少了。自然喜爱淡一点的口感是能够少放点糖。
3、用电动打蛋器消磨。实际上应当要有专业的碗和专业的电动打蛋器的哈。由于家中也没有,因此就用平时的海碗来凑合,把蛋消磨也是纯手工制作劳动者了。

4、这一手工制做全过程十分悠长。从淡黄色打进乳白色,最终要到液体滴下去不容易立刻消退才行,要还记得坚持不懈。能从一小碗弄成一海碗。
5、添加食用油,把低筋粉筛进来。
6、把小麦面粉、油和消磨的蛋混和。这里有注重,干万不可以跟刚刚一样去打匀,最终的结果会是。。真实的蛋“糕”。不必转圈,用切拌的方法来,不必把泡消除,但还要把小麦面粉都混和好,要不然做了还是一团一团的。

7、好了,随后把原材料散装,由于没有非常的盛的设备,就用碗了,盖上保鲜袋。
8、搁到早已煮沸的锅中去蒸就好了。蒸8分钟,随后熄火焖5分钟。
以上便是针对非常简单家中自制蒸蛋糕如何做的解读了,期待大伙儿可以了解一下,蒸蛋糕的美味可口是特色美食发烧友们不可以回绝的。

2. 水蒸蛋糕怎么做松软不回缩

蒸蛋糕零失败的做法,掌握这些技巧,蓬松细腻,不塌陷不回缩

蛋糕大家都爱吃,今天分享大家一个蒸蛋糕的做法。蒸蛋糕不用烤箱,所以家里没有烤箱的朋友也能做。而且蒸蛋糕好吃不上火,老人小孩都爱吃。接下来就分享大家一个蒸蛋糕的配方做法,还有技巧,掌握好这些,保证让大家一次做成功,零失败,喜欢的话就一起看下去吧。蒸蛋糕零失败的做法,掌握这些技巧,蓬松细腻,不塌陷不回缩。

小贴士:

1、注意蛋清一定要放到无水无油的容器中进行打发,不然会影响打发。

2、注意手法,一定要像炒菜一样翻拌或者切拌,不能画圈搅拌,以免消泡,成品就膨胀不起来了。

3、蒸好的蛋糕不要立即出锅,不然蛋糕会塌陷回缩,一定要焖几分钟再出锅,这样就不会塌陷回缩了。

蓬松柔软,而且特别的细腻,吃起来松软可口,香甜细腻,好吃不上火,掌握上面的技巧方法绝对一定做成功,喜欢的朋友们赶快试试吧。

3. 蒸蛋糕怎么做呢

我特别喜欢自己动手做吃的,特别喜欢做点糕点啊之类什么的,但是奈何家里没有烤箱啊,好多东西都做不出来,没有烤箱的我就只能换一种方式尝试一下别的东西了。


蒸好的蛋糕表面光滑漂亮,比用烤箱烤的蛋糕更好看,而且蒸蛋糕口感细腻且不热气,非常适合老人和小孩子吃,蒸蛋糕比烤蛋糕更健康!赶紧动起手来做给家里的小孩子尝尝吧~

4. 做蒸蛋糕的方法和步骤

食材准备:10个鸡蛋、纯牛奶、面粉、白糖、葡萄干

具体步骤:

1、鸡蛋打入碗中,将蛋清与蛋黄分离,分别放在两个碗中;

2、蛋黄中加入200g纯牛奶,两大勺面粉,一勺白糖、一勺食用油,用筷子不断顺时针搅拌,搅拌到没有颗粒为止;

3、蛋清中放一勺白糖,用手动打蛋器不停搅拌,经过不断搅拌蛋清成了白色的泡沫状,用一根筷子插入蛋清中,筷子不倒就可以了;

4、将搅拌好的一半蛋清倒入蛋黄中,用上下翻拌或切拌的手法拌均匀,再放另一半蛋清,再次搅拌均匀,手法要快而轻,不能转圈搅拌,以免消泡,如果气泡消了,蛋糕也就做不出蓬松的状态了;

打开趣头条,查看更多精彩图片 >

5、电饭煲锅底刷上一层油,再倒入搅拌好的蛋清蛋黄,端起电饭煲内胆在台面上轻磕几下,震出大气泡,然后抓一把葡萄干,一颗颗地撒在混合糊上,尽量撒的均匀些,盖上电饭煲的盖子,按下蛋糕键,煮50分钟,50分钟后保温键焖半小时后再打开,就可以出锅啦;

6、这样做出来的蛋糕蓬松柔软,蛋糕晾凉后随意切成自己喜欢的小块,方形三角形的都行,孩子们超级爱吃,一吃就停不下来。

小贴士:

1、蛋清打发后,要尽快的与蛋黄糊混合,中间不要耽搁太长时间,以免蛋白消泡。

2、蛋清、蛋黄搅拌时,用上下翻拌或切拌的手法拌均匀,不能转圈搅拌,防止消泡,如果气泡消了,蛋糕也就做不出蓬松的状态了。