① 电饭锅做蛋糕的做法
电饭锅做蛋糕的做法如下：
一、准备材料 低筋面粉90克 玉米淀粉25克 鸡蛋4个 浓稠酸奶270克 细砂糖60克 柠檬汁或白醋几滴
二、制作步骤1. 分离蛋黄蛋白：准备2个无水无油的打蛋盆，将蛋黄和蛋白分开。2. 搅拌蛋黄酸奶糊：在蛋黄中加入浓稠酸奶，搅拌均匀。3. 筛入粉类：在蛋黄奶糊中筛入低筋面粉和玉米淀粉。4. 混合面糊：用打蛋器搅拌均匀，使面糊呈现细腻均匀状。如面糊过干，可适当添加酸奶。5. 打发蛋白：蛋白中加入几滴白醋，分3次加入细砂糖，用电动打蛋器打发至提起打蛋头有大弯钩状态。6. 混合面糊：将打发好的蛋白分3次加入蛋黄糊中，用切拌或翻拌的手法混合均匀，注意避免画圈消泡。7. 倒入电饭煲：电饭煲内胆底部刷少许油，将混合好的蛋糕糊倒入内胆中。8. 启动电饭煲：盖上盖子，启动电饭煲的“蛋糕”键，时间设定为50分钟。
等待电饭煲完成烹饪后，即可取出享用美味的电饭锅蛋糕。
② 如何用电饭锅做蛋糕
电饭锅蛋糕的做法如下：
1、准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉，在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀。
2、搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀，分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊。
3、搅拌好面糊，蛋精放糖左右搅拌，搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟。
4、将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里，搅拌均匀。搅拌好的面糊，将苹果切碎，倒入面糊中，搅拌均匀。
5、电饭煲上迟做行抹油。避免蛋糕粘在锅上胡贺。将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。
6、按煮饭键，待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键码哗二十分钟后即可。
③ 自己在家做蛋糕怎么做
电饭锅做蛋糕是一种简单便捷的方法。所需材料包括鸡蛋4个（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，盐适量，油适量，白瓷勺3根，筷子3根。首先，用筷子打蛋清，加入糖，直至变得稠密，大约15分钟。接着，打蛋黄，加入面粉和牛奶搅拌均匀，然后将其与打好的蛋清混合，上下搅拌均匀。预热电饭煲1分钟，涂油以防黏锅，倒入混合物，轻震排出气泡，按下煮饭键，2分钟后跳到保温档，用毛巾闷20分钟后即可。
蒸海绵蛋糕则需要鸡蛋6个，面粉120克，白糖120克，白糖粉2到3小勺，盐少许，酵母粉少许，葡萄干少许。将鸡蛋、白糖和白糖粉搅拌至硬性发泡，筛入面粉、酵母、盐搅拌均匀。涂油的饭碗中倒入面糊，蒸锅蒸熟，蛋糕冷却后刮出即可食用。
蜂蜜蛋糕使用低筋面粉200克，白砂糖170克，鸡蛋4个，黄油80克，蜂蜜适量。鸡蛋和白砂糖搅拌发泡，筛入面粉，黄油和蜂蜜搅拌均匀。涂抹黄油的模具中倒入面糊，烤箱预热190度后放入烤20-30分钟。
草莓蛋糕卷需蛋糕卷原料：鸡蛋4个，白糖75克，植物油40克，水40克，低筋面粉78克，盐0.5克。心形面糊：黄油20克，糖粉18克，低筋面粉18克，蛋清20克，食用色香油两滴。将黄油、糖粉、低筋面粉搅拌均匀，加入蛋清打发，倒入低粉，搅拌均匀，加入色素搅拌成粉色面糊。将面糊倒入模具中，烤箱180度预热，烤15分钟左右取出，用油纸卷好，过五分钟切片食用。
美式香蕉蛋糕则需要低筋面粉150克，黄油50克，砂糖150克，香蕉3根（大），核桃50克，鸡蛋1只，香草汁3克，苏打粉3克，盐2克。黄油融化，加入香蕉、糖、鸡蛋、香草汁、苏打粉、盐拌匀，加入白砂糖，筛入面粉慢慢翻动搅拌，最后拌入核桃仁。入刷油的小模具，烤箱180度约30-40分钟。