① 用牛奶蒸鸡蛋糕好么
最好不要用牛奶蒸鸡蛋，可以用鲫鱼蒸鸡蛋，营养价值很高，牛奶经过高温以后会变质
② 纯牛奶鸡蛋糕的做法和配方
制作美味鸡蛋糕的秘诀在于选用优质的食材和恰当的烹饪步骤。
首先，准备好所需的原料：适量的鸡蛋和牛奶，以及适量的白糖。这些原料的选用是制作成功鸡蛋糕的关键，尤其是新鲜、优质的鸡蛋和牛奶，能够确保蛋糕的口感和营养价值。
接下来，将一袋纯牛奶和一个鸡蛋打入容器中。请注意，打散的鸡蛋最好使用筛网过滤一遍，这样可以有效去除蛋黄中的杂质，使得蒸出来的鸡蛋糕口感更加细腻，避免浓重的鸡蛋味。在搅拌时，加入适量的白糖，并让其沉淀5分钟，使糖充分溶解，增添蛋糕的甜味。
然后，将牛奶冲入鸡蛋中，充分搅拌至均匀。为了保持蛋糕的湿润度，建议使用保鲜膜覆盖容器，以防止蒸汽滴入影响口感。在蒸制过程中，保持中小火蒸10分钟即可。
最后，蒸好的鸡蛋糕应该呈现出嫩嫩滑滑的外观。这种细腻滑嫩的口感正是鸡蛋糕的特色所在。此外，鸡蛋糕的营养价值丰富，富含蛋白质和钙质，适合各个年龄段的人群食用。
总的来说，制作美味的鸡蛋糕并不复杂，只需掌握正确的食材配比和烹饪步骤，就能轻松制作出美味可口的鸡蛋糕。
③ 纯牛奶鸡蛋糕的做法和配方
1、主料：鸡蛋适量、牛奶适量。
2、辅料：白糖适量。
3、准备好一袋纯牛奶，一个鸡蛋。
4、打入容器中。
5、把鸡蛋打散，最好用筛网过滤一遍，要不然蒸出来的鸡蛋糕会有浓重的鸡蛋味，加点白糖沉淀5分钟。
6、把牛奶冲入鸡蛋中，搅拌好。用保鲜膜覆盖。
7、蒸10分钟。
8、蒸好以后嫩嫩滑滑。