1. 月饼的做法不用烤箱怎么做
月饼的做法，不用烤箱的方法如下：
材料：五仁馅料，黑芝麻粉，广式月饼预拌粉，白糖，清水，花生油，
1、坐锅把水烧开。准备白糖。把适量白糖放入锅中，与水溶化搅拌均匀。
2、盖上锅盖熬制糖浆。熬制20分钟后，把熬好的糖浆盛出，等待变凉。
3、准备五仁馅和黑芝麻粉。
4、把五仁馅和黑芝麻粉掺入清水混合。把五仁馅和黑芝麻粉团成一团。月饼馅就做好了。
5、准备花生油。准备好刚才熬制的糖浆。把花生油和糖浆倒入广式月饼预拌粉中搅拌均匀。
6、把广式月饼预拌粉揉成一团面团。把揉好的面团分成几个小面团。
7、把其中的一个面团压成圆片。取一块月饼馅料团成团子放入月饼圆片中。
8、依次准备好所有的月饼皮和月饼馅料团。
9、把所有的月饼皮和月饼馅料包好揉成月饼团子。用月饼模具把月饼团子压出月饼形状。
10、压好所有的月饼。在锅内底部刷一层油，热锅热油。把月饼胚放入油锅中煎制。
11、盖上锅盖，用中火焖烧月饼。焖烧一小会儿后，翻过反面煎制。当月饼呈现出金黄色时，就可以出锅了。煎制的时间其实很短。注意火候，火不要太大，容易烧焦。不必等到月饼侧面呈现金黄色，只要正反面煎熟，侧面也就跟着熟了。出锅盛盘，月饼变凉之后，侧面就是熟的。变凉之后，月饼皮也会变酥脆。