⑴ 山姆店如何寻找供应商
山姆的选品范围足够广，全球的商品和原材料招手即来。
他们通常的做法是：找到最优质的产地，拿到最优质的产品。比如比利时的巧克力、法国的奶油、中国云南的核桃、福建古田的木耳、东北的小秋耳等。
一位蛋糕采购人员透露，牛角包所需要用到的黄油就是跑去法国采购的，而法国黄油在国际上颇为着名，最终他们找到一个拥有法国AOP（原产地法定保护区认证）的黄油供应商。
很大程度上，山姆的采购并不只是一般零售商采购那样从事从原产地“物理搬运”商品的工作。他们某种程度上有更多一份追求，即：着力于打造一种高于市场标准的“山姆标准”，刻意地做到与众不同。
上述蛋糕采购人员还提到，牛角包更困难的地方在于门店现场制作。为此山姆设置了恒温恒湿的发酵室，由专人检查，为的是抓住“发得刚刚好”的瞬间。烤炉配备专属“调炉师”，保障面团受热均匀，品质稳定。这些把控标准是多数烘焙店难以做到的。
这样高密度、高原创度的商品开发体系的基础条件在于：供应商资源。
山姆会员店的基础性优势毫无疑问是母公司沃尔玛的全球供应链。山姆和沃尔玛是两支独立的管理、运营、采购团队。但是，据小巴了解，山姆也可以共用沃尔玛的供应商资源、物流资源。
引用一段山姆店员工的话来说：“我们在各个国家都有当地的零售商、供应商资源，而且我们在全球跨国贸易的海运、空运上都有成熟稳定的合作物流商，有彼此信任的情谊，不管是接触最上游的供应商的资源，还是对接物流运输的环节，能够做到全球精选商品供应到中国市场。”
不过，山姆所谓“共同开发”的商品开发模式的具体分工大致是：通过对会员需求的洞察和积累的会员数据，判断和定义出新商品的方向、口味、规格等，而供应商投入原材料、设备、技术制造出符合山姆标准的产品。
也就是说，山姆更多地充当着大脑的角色，而供应商主要负责承担相应的落地工作。
山姆店特点：
首先，以吃、喝为主的快消品已不是山姆会员群体的消费重心，占家庭支出比重有所降低。山姆关注的核心，是如何领先它的会员半步。把会员有需要，但尚未明确表达为具体商品的潜在需求，于门店中呈现，以此给会员惊喜性，从而带动销售、提高用户忠诚度。
其次，云家涵盖品类是山姆认为品类增长的大势所趋，并且具有购买频次低、商品价值高，多数商超企业不敢做、不愿意做等特点。因此是山姆作出差异化、增强会员黏性的机会点。
再次，云家业务属于纯线上运营。张青表示，“这才是山姆真正的电商业务。即把全渠道运营作为工具，而非目的，从而在线上运营门店无法支持的所有品类。”
⑵ 山姆会员到期后优惠券能继续使用吗
在山姆会员店的运营模式中，会员制是其独特之处。每年缴纳260元会费后，会员才能享受购物优惠。一旦会员资格到期，优惠券通常将不再有效。山姆会员会为保持价格优势，对产品有严格的标准，如自有品牌Member's Mark，提供了高性价比的商品。这些产品如三文鱼、榴莲夹心和红枣等，吸引了众多忠实会员。会员制度不仅让会员享有优质产品，还帮助山姆锁定目标消费群体，如高收入家庭和年轻妈妈。
虽然优惠券到期后无法使用，但山姆会员的价值并不限于优惠券。260元的年费提供了广泛的服务，如会员价、特约商户优惠以及专享的购物体验。例如，山姆的面包和甜点如瑞士卷、榴莲蛋糕等，口感出众，性价比极高。其中，面包成本价20元一块的山姆仅售13元，还有经典的“面包诱惑”做法，让人欲罢不能。此外，鸭舌等特色小吃也深受喜爱，携带方便，是休闲时光的绝佳选择。
总结来说，尽管优惠券过期后无法使用，但山姆会员店的价值在于其优质产品、会员专享优惠和独特的购物体验，使得会员即使在会员到期后，也愿意继续光顾。
⑶ 山姆生日蛋糕需要预定吗
一般较好提前预定的，也可以直接去买，但是款式比较少，有可能买不到自己想要的蛋糕。
直接去山姆的店里买蛋糕，可以选择的蛋糕款式相对有限，也就是经常在店里看到的几款。但需要购买的时候，又不想有钱，所以提前在保险印象里预订6斤蛋糕是非常实惠的，大概168元左右。订购的草莓蛋糕是3磅（相当于10英寸）和117元。老实说，一个6英寸蛋糕在其他地方的关键是蛋糕是美味的，蓝莓果酱夹在中间。缺点是太大了。第二天在冰箱里吃东西或继续吃东西几乎需要10个人。
如何预订山姆的蛋糕：
1、 门店订单方式：订购步骤：
1.让员工拿到蛋糕订单
2.填写会员姓名、会员卡号码、联系电话及取件时间
3.检查蛋糕样式，并在交货地点下订单
采取步骤：
1.点菜人姓名应在蛋糕架旁的窗口填报
2.退房后，到服务台领取一次性刀叉和餐具
2、 在线订购方式：1.下载Sam会员商店应用程序
2.扫描图1的二维码进入小程序
3.采购货物到购物车并提交订单
4.记下自己提到的商店和时间，你可以记下12个字以内的祝福语
5.到店后自行提手机验证码
6.在服务台领取免费餐具
有时蛋糕样式不完整
除了生日蛋糕，还有红绸软糕、提拉米苏糕、榴莲千层糕等下午茶点心
山姆的网红蛋糕推荐：
1.草莓蛋糕：虽然不看它，但它有2磅重！饼胚的底部更倾向于古代早期的做法，更为坚实。
每一个草莓都是新鲜的、饱满的、甜的。在两层蛋糕胚中间有一层凝乳。整个味道更强烈，但奶油似乎少。
但光是这层草莓就完全可以买得起。今天做蛋糕，很容易空着卖。你可以问现场人员当天是否外出。
2.枣泥蛋糕：这个大盒子，每个都有掌心的蛋糕。
浓郁的红枣味和可见的大核桃，有点甜。
嘴巴湿润，枣子嘴里的水果酥脆。
⑷ 山姆会员店生日蛋糕当天能直接购买吗
山姆会员店的蛋糕因其美味和高性价比备受喜爱，无论是红丝绒还是巴斯克萨姆，都深受消费者追捧。关于是否可以当天购买，答案是肯定的，但当天取货可能有局限性，因为库存可能会受到控制。
虽然提前预定是常见做法，但并非强制，顾客可以即买即尝，只是可供选择的款式可能会相对较少。例如，如果想尝试巴斯克萨姆，可能需要关注店面的实时供应。山姆的冷链蛋糕保存得当，到了店里后可以稍作冷藏，味道依旧丝滑浓郁，且价格实惠，性价比极高。
至于保存方法，建议将蛋糕冷藏在冰箱中，注意不要让其直接接触冰箱壁，以免变硬。可通过在蛋糕上添加面包片或新鲜苹果片来保持蛋糕的水分和柔软度。此外，用含糖或酒精的果酱封口和表面处理也是延长蛋糕新鲜度的好方法。
总的来说，山姆会员店的生日蛋糕既可预定也可即购，但要根据个人需求和蛋糕的库存情况来决定。记住，冷藏和妥善保存是保持蛋糕口感的关键。以上信息仅供参考，具体操作请参考店家指导。
⑸ 山姆的糕点分量又多又好吃，你最喜欢哪几种
网红鲜奶青团参考分量：10个量，每个45g左右。
食材：
1、盐渍樱花用水泡开，备用。
2、黄油加糖霜搅打至体积变大，颜色发白。
3、分两次加入鸡蛋，搅打均匀。
4、筛入低筋面粉，和成面团。
5、把面团擀成薄片，用饼干模具切开。
6、摆入烤盘，在饼干上放入一朵樱花。
7、烤箱预热150度，上下火烤15分钟即可。