‘壹’ 最简单做蛋糕不用烤箱的方法
最简单做蛋糕不用烤箱的方法是使用电压力锅。具体步骤如下：
准备材料并分离蛋清蛋黄：
- 取4个鸡蛋，将蛋黄与蛋清分离在两个碗中。
搅打蛋清：
- 用筷子或打蛋器搅打蛋清，加入少量盐和一勺糖，继续搅打至有些稠时，再加一勺糖，继续搅打。
- 搅打至蛋白变成奶油状，筷子上的蛋白不会掉下来，且能拉出一个短小直立的尖角。
搅拌蛋黄：
- 在蛋黄中加入两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶和少许泡打粉，充分搅拌均匀，确保面粉无面疙瘩。
混合蛋清蛋黄：
- 将一半奶油状的蛋清倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
- 再将剩余的一半蛋清倒入，继续上下搅拌均匀。
准备电压力锅：
- 在电压力锅底放入适量油，均匀涂在锅壁上以防粘锅。
倒入蛋糕糊并排气：
- 将搅拌好的蛋糕糊倒入电压力锅中，颠几下锅以排出气泡。
烹饪蛋糕：
- 盖上盖子，按蛋糕键，然后按开始键。
- 大约45分钟后，电压力锅提示音响，蛋糕即制作完成。
通过以上步骤，你就可以轻松地在没有烤箱的情况下制作出美味的蛋糕了。
‘贰’ 8个最简单的蛋糕做法，不需要烤箱哦，电饭煲就行
简单易做，电饭煲也能出好蛋糕！
想尝试烘焙却没烤箱？别急，这里有8个电饭煲也能完成的蛋糕配方，让你轻松享受甜品时光……
1. 电饭锅基础蛋糕
- 材料：300g低筋面粉、4个鸡蛋、1包牛奶、3大勺白糖
- 步骤：蛋黄糖牛奶混合，加面粉搅拌，蛋白打发后与蛋黄液混合，倒入电饭锅，按煮饭键操作。
2. 苹果蛋糕
- 材料：100g面粉、6个鸡蛋等
- 步骤：蛋黄糖牛奶混合，蛋清打发后与蛋黄液苹果碎混合，电饭锅内抹油，倒入混合物，煮饭键后焖至熟。
3. 蔓越莓蛋糕
- 材料：150g面粉、3个鸡蛋等
- 步骤：蛋黄糖牛奶橄榄油混合，蛋清打发后与蛋黄液蔓越莓混合，电饭锅预热后倒入，煮饭键后焖至熟。
以上每个蛋糕都无需烤箱，只需电饭煲就能轻松制作出细腻的口感。快来动手试试，享受自制蛋糕的乐趣吧！
‘叁’ 两种如何在家不用烤箱做蛋糕的方法
在家不用烤箱做蛋糕的两种方法：
方法一：电饭煲蛋糕 材料准备：鸡蛋、面粉、白糖、油。 步骤： 1. 将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，分别放入两个无水的盆中。 2. 蛋黄搅拌均匀后，加入面粉搅拌至糊状。 3. 在蛋清中加入面粉和白糖，搅拌成奶油状。 4. 将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。 5. 在电饭煲锅底抹上一层油，将面糊倒入电饭煲中。 6. 按下煮饭键，待电饭煲跳起后，蛋糕即制作完成。
方法二：巧克力电饭煲蛋糕 材料准备：鸡蛋4枚、面粉、巧克力粉、白砂糖、牛奶、黄油。 步骤： 1. 将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。 2. 黄油溶化备用，面粉和巧克力粉筛34次备用。 3. 在蛋黄中加入白砂糖、溶化的黄油、筛好的面粉和适量牛奶，搅拌均匀成面糊。 4. 顺时针猛打蛋清，分3次加入适量的糖，直至蛋清打发至倒扣盆不流下的状态。 5. 将打发好的蛋清分次加入面糊中，用木铲上下翻拌均匀。 6. 将面糊倒入预热并涂了黄油的电饭煲里，按下煮饭键。 7. 当煮饭键跳到保温后，等待10分钟再次按下煮饭键，如此反复3次，蛋糕即制作完成。