Ⅰ 电饼铛做蛋糕的家常做法
如何用电饼铛做蛋糕呢？小编为大家在网上找来了好资源哦！
分享给大家！！！！
电饼铛做蛋糕怎么做
食材
鸡蛋 2枚
白糖 1勺
面粉 1勺半
淀粉 半勺
牛奶 4勺
方法/步骤
1
两个鸡蛋分开蛋黄和蛋清，注意盆要擦干，蛋清中不能有一点水和蛋黄。
电饼铛做蛋糕怎么做
2
在蛋清中放入一点盐和一勺白砂糖，用打蛋器朝一个方向打大约两分钟，再放入一勺白砂糖，继续打至成硬泡沫状。如下图：
电饼铛做蛋糕怎么做
3
蛋黄中放入一勺白糖、一勺半面粉、半勺淀粉，四勺牛奶，用勺子搅拌均匀，注意不要一个方向搅，会使面粉上劲，做出的蛋糕不松软。如下图：
电饼铛做蛋糕怎么做
4
在蛋黄液中放入一半打好的蛋清，用勺子上下搅拌均匀；再加入另一半用同样的方法搅拌均匀。如下图：
电饼铛做蛋糕怎么做
5
将电饼铛擦油预热后关上开关，待油烟散开，放入做好的蛋液，盖好盖子；三分钟后打开开关，四十秒后关上；重复两次，不能打开盖子，也不能用力按盖子。（最好能保持盖子被顶起，但不到最热，不然就会糊了。）
6
最后打开电饼铛，美味的蛋糕就做好了，我身边所有的孩子都爱吃哦，试试吧。
给两个宝贝做的早餐！
主料 主料
面粉
面粉
100g
淀粉
淀粉
150g
牛奶
牛奶
250ml
鸡蛋
鸡蛋
2个
辅料 辅料
盐适量白糖适量
做法 电饼铛做蛋糕的做法
1材料：鸡蛋2个、面粉、淀粉、盐、白糖、牛奶 第一步：先将蛋清和蛋黄分开，装蛋清的碗里不能有水！电饼铛做蛋糕的做法步骤1
2在蛋清的碗里加一点盐和一勺白糖，用打蛋器往一个方向搅拌2分钟，然后再加一勺白糖继续搅拌，直到打至为硬泡沫状，不能流动。电饼铛做蛋糕的做法步骤2
3在蛋黄里放一勺白糖，爱吃甜的可以多放一点白糖，我放了两勺面粉一勺淀粉四勺牛奶，然后搅拌均匀，不要往一个方向搅拌会使面粉上劲。电饼铛做蛋糕的做法步骤3
4将打好的蛋清放入蛋黄中，上下搅拌均匀。电饼铛做蛋糕的做法步骤4
5模具搽油放入电饼档中，打开开关预热后关掉开工等油烟散去，倒入做好的蛋液，盖上盖子等三分钟后打开开关40秒然后再关掉开关，重复两次，不要打开盖子。电饼铛做蛋糕的做法步骤5
6这时你就可以闻见一股奶香味，这就可以出锅了
Ⅱ 电饭煲做蛋糕怎么能蓬松
主料：低筋面粉170g、鸡蛋4个、砂糖140g
辅料：色拉油40ml
1、色拉油、砂糖、低筋粉。
Ⅲ 电饼铛做蛋糕的方法电饼铛使用注意事项
现代生活中,大多数家庭都会配备一个电饼铛,别看这类电器体积小,它却能制作出多种烘焙类食品,制作美味 蛋糕也不再话下,当然也需要我们使用正确的方法来制作,否则制作出来的蛋糕味道不够,或者容易制作失败,下面就一起了解下电饼铛做蛋糕的方法, 电饼铛使用注意事项吧。
现代生活中,大多数家庭都会配备一个 电饼铛 ,别看这类电器体积小,它却能制作出多种烘焙类食品,制作美味 蛋糕也不再话下,当然也需要我们使用正确的方法来制作,否则制作出来的蛋糕味道不够,或者容易制作失败,下面就一起了解下电饼铛做蛋糕的方法, 电饼铛使用注意事项吧。
电饼铛做蛋糕的方法?
1.电饼铛做蛋糕之前,首先要备好对应的材料:主要的材料有20克色拉油,30克蜂蜜,2个全蛋,15克细砂糖,50克低筋面粉,2克泡打粉。这里为大家介绍的就是全蛋面糊做法可看这里。
2、首先将饼铛预热好,然后在其中加入面糊,通常加入面糊大概4分钟的时间之后我们就能够闻到浓烈的蛋香味儿,这个时候便能将电饼铛打开看下着色程度。
3、双面上色满意后取出切块,抹上美味的酱料即可。
电饼铛使用注意事项
1、凡没有带插头的电源引出线,应连接到由用户在固定位置上安装的至少3mm触点开距的全极断开装置上。该断开装置额定电流应大于或等于35A。因该产品的功率较高,所以请务必选择较粗的电线引进电源,一般选择直径为2.24mm,铜芯线连接。
2、箱内装有四条喷塑式电镀腿,在使用前请安装好。
3、箱体后面有一只M8接地罗丝,请接好牢靠的地线后再使用,使用完毕请切断电热铛的总电源。
4、电热铛不宜长时间空烧,电热铛连续工作时间不得超过24小时。
5、电热铛在使用中操作人员不可远离,不要让未成年的儿童接近使用中的电热铛。
6、不要在易燃、易爆的物品周围及潮湿的场所使用电热铛,严禁在露天或淋雨的状态下使用。
7、如果电源线损坏,为避免免除请与该公司维修部联系更换。(注:自行更换必须请电工操作)
8、产品工作过程中,严禁用手触摸发热盘及产品表面,以免烫伤。产品为悬浮式设计,电饼铛高度因食物厚度而自动调节。
9、放入将要烤制的食品后盖好盖,参照食物加工表时,也可凭经验掌握,一般当电饼铛四周热气变小时表明食物已熟。食品加工表只供参考。它与电压、气温及食物的用料、软硬、大小等有关,可根据食品合理调整。使用完毕,断电后稍等几分钟,用湿沫布擦拭即可。但长期存放时应使用清洁剂进行清洗。
上面就是电饼铛做蛋糕的方法?电饼铛使用注意事项的一个详细的介绍,其实通过电饼铛就能为我们制作出简单而又美味的蛋糕,但是大家需要注意以上的这些注意事项,这样才能确保蛋糕的美味。
Ⅳ 吊炉烧饼酥脆利口，吊炉烧饼怎么做
悬浮烤饼，又称高烤饼，是豫东地区的特色食品。这种煎饼的操作方式非常独特。其他的煎饼胚都是在烤箱里烹制的，而这个煎饼胚是在炉顶上烹制的，煎饼面朝下，以及挂在高处，只叫悬浮烤箱，也叫河南炸挂饼，应该是开封最常见的小吃了。每天晚上，街上都会有面包师。像普通的蛋糕一样，这种烤制的蛋糕也是这样的：把白面揉成一个圈，用碱和黄油摩擦，在上面撒上芝麻，然后挂上一个大炕土烤制蛋糕，
昨天煎饼上的肉送出去后，我发现很多朋友对这个煎饼更感兴趣。事实上，这个煎饼很简单！今天我们将分享烧饼的做法！还有一个旅游团，通过最近的实践，我给大家推荐一个。在安阳的古都河南，有一个着名的中州市叫水冶。这个城市的特色菜是松脆的蛋糕。其中，关家苏烤饼是最好的。据说它曾经是一种贡品，朝代不详。这种蛋糕可能有瓶子的坦帕大小，金黄的颜色，表面全是芝麻，内部烧焦酥脆，
Ⅳ 电饭锅按保温但是锅里面有水它会不会蒸发掉
电 饭锅作为家家户户必备的做饭工具，给自制蛋糕带来了便利的条件，用电饭锅做蛋糕看似比较简单，但真正想要做成功却还是需要技巧的，很多人做出来的蛋糕就是糊的，下面就来说下电饭锅做蛋糕糊了的原因和处理办法
蛋糕
1
为什么用电饭锅做蛋糕还没有煮熟就糊了
时间过久。
电饭锅是利用电能转变为热能的炊具，具有对食品进行蒸、煮、炖、煲、煨等多种加热操作功能，但如果在操作时里面的食物受到长时间的高温烹饪后，表面的水分会大量蒸发，最后会形成焦化，电饭锅做蛋糕糊了就是因为时间没有把握好导致的。
还有可能是锅的问题，如果锅不是不沾涂层的话，就容易底部焦糊，或是加热的时候锅里没有放油，也会容易焦糊，这跟做菜是一个道理。
2
电饭煲做蛋糕糊了怎么办
去掉焦糊的部分，食用剩下的蛋糕。
食物焦糊会引起蛋白质等营养成分发生复杂的化学反应，是不可以吃焦了的部分的，如果只是出现糊底的情况，把糊的部分去掉可以食用，要是糊的部分太多久已经无法挽救了，就要采取措施清理干净。以下是正确的处理方法：
1、将蛋糕取出，然后把糊底的电饭锅清理干净。
2、清理时，不要用钢丝球擦洗，因为这样很容易把内锅涂的漆层刷掉，下次这种情况还会出现。
3、建议加温水盖过锅底面积，然后浸泡10分钟，倒少许洗洁精，用软布擦洗干净。
4、等擦洗好后，要对电饭煲做好保养。
保养方法
1.避免锅底碰撞到硬物，切忌米饭掉入影响发热盘。
2.在清洗电饭煲时，不要让水浸湿发热盘。
3.平时不宜拿它来煮酸碱类食物；取出食物之前应将电源插头拔掉。
4.如果室内空气较为潮湿，应移动到别的地方，以免内锅生锈。
5.若长时间不用电饭锅，应摆在箱子中保存起来，避免灰尘过多进入。
3
如何防止电饭锅蛋糕糊
控制好时间。
用电放锅做蛋糕一般在按下煮饭键或蛋糕键之后，只需30分钟即可，不可反复操作加热，另外由于面糊在加热过程中会膨胀，所以倒入电饭锅时，不要装填过满，建议不要超过八分满，一是因为过多的面糊会从四周流出，这样等做好后，蛋糕不但不好看，还会可能会影响到电饭锅，二是过多的面糊也难以煮熟蛋糕。
4
电饭锅做蛋糕详细步骤
食材：鸡蛋5个、低筋面粉150克、白砂糖75克、柠檬汁几滴、玉米油30克。
做法
1、鸡蛋打入无水无油的容器里。
2、加入几滴柠檬汁，加入白砂糖。
3、低速打至粗泡。
4、中速打至蛋糕糊可以拉出菱角，打蛋器上沾的蛋糕糊不轻易掉落。
5、分次筛入低筋面粉。
6、上下翻拌的方式拌均匀无颗粒。
7、加入玉米油拌匀。
8、电饭锅内均匀刷上一层玉米油。
9、将蛋糕糊倒入锅里，震动几下，去掉多余的气泡。
10、盖上盖子，插上电源，按“蛋糕”按钮。
11、等电饭煲跳到保温指示时，蛋糕就好了
注意事项
1、如果电饭煲没有“蛋糕”功能，可以直接按煮饭按钮，跳开后等十来分钟再按下去，直到蛋糕全熟。
2、油要用玉米油，其他油的味道比较浓，口感会不好，也可以不加油，稍微干一点而已，并不怎么影响口感。
3、没有柠檬汁的可以用白醋代替。
4、面粉一定要过筛，要分次加入，上下翻拌，不要转圈拌，动作要快，并拌到无颗粒状态。
5、蛋糕主要是鸡蛋的打发来决定口感，一定要打到没有大泡，整个过程大约需要十五分钟。
Ⅵ 用电饼铛做香脆蛋卷为什么是软的
一、
悬浮式电饼铛是可以做薄脆的蛋卷的.做法如下：
食材
主料:45克
低粉
配料:35克
黄油、60克
糖、2个
鸡蛋、15克
芝麻
步骤/方法
1、准备好所需的原料
2、将软化的黄油加入细砂糖
3、搅拌均匀，由于天气转凉，室温下的黄油有一定的硬度，这一步我们可以将手洗干净，直接用手拌和均匀。
4、筛入低粉，继续拌和均匀，这一步可以用橡皮刀刮，但是不要过度搅拌，以免起筋
5、将拌好的面糊打入鸡蛋搅拌均匀，你可以尝试先打鸡蛋再筛面粉。鸡蛋最好分次打入，每次搅拌均匀后再打另一个。
6、加入一个鸡蛋时的样子，还很粘稠
7、加入两个鸡蛋后就变成稀糊状了
8、加入黑芝麻，继续搅拌均匀
9、将锅烧热，滴一滴水可以迅速成球状即可
10、取一勺蛋卷糊放入锅中，迅速转一圈，使面糊平摊成圆形
11、小火加热，这一步要有耐性，蛋卷酥脆关键在这一步，待蛋卷上层也慢慢烤干，两边成黄色时，用筷子将蛋卷从一头卷起
12、放凉定型，即可使用，一次吃不完要密封保存才能保持其酥脆口感
end
注意事项
煎蛋卷的时候火候要小，要有耐心，才能保证火候，煎出酥脆的蛋卷；
吃不完的蛋卷一定要密封保存，否则很容易受潮。
二、
悬浮式电饼铛和普通的只是供热的方式不同，但供的热是完全相同的，和天然气点火的热也完全相同，所以普通电饼铛能做的悬浮式的也能做。
三、普通电饼铛是用电能直接来供热，就是把电能直接转化为热能，悬浮式是先用电产生磁场，用磁场变化产生电感应电流，感应电流转化为热，这样就可以在技术实现悬浮，避免直接接触，安全性好一些。
Ⅶ 什么是沫茶及制作方法
抹茶：是采用天然石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶。是迄今为止，最新鲜、最营养的一种茶品。因其天然的鲜绿色泽增强消费欲望，超细粉末状态方便在更多领域大量滚慎消使用。健康营养的本质，得到人们千百年的认可。
原料：鸡蛋50克、白糖25克、面粉180克、泡打粉5克、抹茶粉100克、牛奶45克
抹茶蛋糕的做法：
1、首先，将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开大知，蛋清加白糖用电动搅拌杯打成硬泡。
2、另外，把面粉、泡打粉、抹茶粉进行搅拌。
3、蛋黄打散加牛奶。
4、然后，把蛋黄和面粉加入到打孝橘散的蛋清内，搅拌均匀。
5、接着，把面糊倒入纸杯。
6、最后，微波炉高火3分钟，出炉即可。
Ⅷ 琼脂可以做什么
琼脂,学名琼胶,英文名agar,又名洋菜,冻粉,燕菜精,洋粉,寒天.琼脂在食品工业的应用中具有一种极其有用的独特性质.其特点:具有凝固性,稳定性,能与一些物质形成络合物等物理化学性质,可用作增稠剂,凝固剂,悬浮剂,乳化剂,保鲜剂和稳定剂.广泛用于制造粒粒橙及各种饮料,果冻,冰淇淋,糕点,软糖,罐头,肉制品,八宝粥,银耳燕窝,羹类食品,凉拌食品等等.琼脂在化学工业,医学科研,可作培养基,药膏基及其他用途.
原料:江蓠,紫菜,石花菜作用:琼脂具有凝固性,稳定性,可用作增稠剂,凝固剂,悬浮剂,乳化剂,稳定剂,保鲜剂,粘合剂,和生物培养基.用途:琼脂广泛用于制造粒粒饮料,米酒饮料,果汁饮料,水晶软糖,羊羹,午餐肉,火腿肠,果冻布丁,冰淇淋,裱花蛋糕,八宝粥,凉拌菜等等.琼脂在日化工业中用于牙膏,洗发露,洗面乳,化妆品,固体清香剂等.在医学科研中也具有广泛的用途.
使用方法:琼脂粉先用冷水浸泡3-5小时左右,然后放入锅中加入适量的水煮沸至全部溶解.