‘壹’ 10个月宝宝可以吃蛋糕吗
可以吃一点，参考月龄：15个月以上 1分钟准备，3步就做好，好吃的有点过分了！一提到各种糕，姐妹们都会想到发酵或者打发鸡蛋，然后就各种头很大，为什么我发不起来啊？为什么我每次都蒸不好？ 今天分享给你们这道南瓜奶油蛋糕，这款无敌美味的蛋糕不需要面粉，不需要打发，不需要发酵，最重要的是不需要烤箱~就可以轻轻松松做了哦，有没有非常给力！ 亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””
主料3人份
去皮南瓜300克
牛奶60毫升
淡奶油100毫升
辅料
白砂糖15克
鸡蛋3个
步骤1南瓜奶油蛋糕 宝宝辅食达人的做法大全
参考月龄：15个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：去皮南瓜300克，牛奶60ml，淡奶油100ml，白砂糖15克，鸡蛋3个 操作时间：25分钟 难度分析：初级
步骤2南瓜奶油蛋糕 宝宝辅食达人的做法图解
南瓜去皮，切块。 划重点！南瓜建议用口感细腻醇香的贝贝瓜，这样效果是最好的！
步骤3南瓜奶油蛋糕 宝宝辅食达人的家常做法
放入盘中，蒸15分钟，直到南瓜可以轻松用筷子刺穿。
步骤4南瓜奶油蛋糕 宝宝辅食达人的简单做法
蒸熟的南瓜取出，倒入破壁机中
步骤5南瓜奶油蛋糕 宝宝辅食达人怎么吃
打入鸡蛋，加入牛奶或者冲调好的配方奶
步骤6南瓜奶油蛋糕 宝宝辅食达人怎么做
继续加入淡奶油、白砂糖。不加淡奶油也可以的，100毫升淡奶油换成60毫升牛奶，材料一共用换成120毫升的牛奶~用牛奶的成型效果可不如淡奶油哟。
步骤7南瓜奶油蛋糕 宝宝辅食达人怎么炒
启动破壁机，搅打细腻。如果没有破壁机，可以用其他料理机处理，越细腻，口感越好。
步骤8南瓜奶油蛋糕 宝宝辅食达人怎么煮
电饭煲内胆刷薄油，倒入南瓜糊。
步骤9南瓜奶油蛋糕 宝宝辅食达人怎么炖
盖上盖子，选择柴米饭功能，启动电饭煲
步骤10南瓜奶油蛋糕 宝宝辅食达人怎么煸
可以开吃了，成品有浓浓的南瓜香气。吃不完的放冰箱冷藏，这么简单，最好是现做现吃呀。 如果南瓜的水分比较大，成型效果会稍差一点，可以直接装进小碗，让宝宝自己挖吃哦~一样的好味道！
成品图
烹饪技巧
君君小提示：
划重点！南瓜建议用口感细腻醇香的贝贝瓜，这样效果是最好的！
不加淡奶油也可以的，100毫升淡奶油换成60毫升牛奶，材料一共用换成120毫升的牛奶~用牛奶的成型效果可不如淡奶油哟
如果南瓜的水分比较大，成型效果会稍差一点，可以直接装进小碗，让宝宝自己挖吃哦~一样的好味道！
‘贰’ 宝宝吃的蒸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
食材清单
鸡蛋4个
玉米油50ml
牛奶45ml
白砂糖70g
低筋面粉100g
烹饪步骤
1/16
参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：鸡蛋4个、玉米油50ml、牛奶45ml、白砂糖70g、低筋面粉100g 烹饪时间：60分钟 难度分析：中级 PS：砂糖是可以根据喜好和宝宝月龄减量的！这款蛋糕可当做宝宝的加餐，不要一次吃太多哦！
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蛋清蛋黄分离，将蛋清倒入一个无油无水的容器里。 蛋清里一定不能混有蛋黄哦，否则会打发不起来。如果新手麻麻操作不熟练，可以用蛋清分离器来代劳！
3/16
在盛有蛋黄的碗里加入30克白砂糖。
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用电动打蛋器搅拌至蛋黄液体积膨胀，微微发白。
5/16
加入牛奶和玉米油。 如果你家宝宝没有喝牛奶，也可以用配方奶粉或者清水代替。很多麻麻问我为什么做糕点的时候喜欢用玉米油，其实这里只要是无色无味的食用油就可以，玉米油价格亲民也比较方便购买，所以咯！
6/16
将蛋黄液、牛奶、玉米油搅拌混合均匀。
7/16
低筋面粉过筛到蛋黄液里。 这里一定不要偷懒哦，不过筛的话容易有小颗粒。
8/16
将面粉和蛋黄液搅拌均匀，拌好的蛋黄糊应该像我这个动图一样，比较浓稠均匀。
9/16
蛋黄糊做好了以后开始打发蛋清。 打蛋器选择低档位开始搅打，搅打至出现细密的鱼泡时加入1/3的砂糖。
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转高速继续搅打，蛋白霜出现纹路的时候再次加入三分之一的砂糖。 打至提起打蛋器出现比较长的弯钩（湿性发泡）的时候第三次加入砂糖。
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蛋白霜打至干性发泡，提起打蛋器会出现一个清晰的尖勾。 成功的蛋白霜质地是比较硬的，整个蛋糕制作过程蛋白霜如果打好了就成功99%啦！
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取三分之一的蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，翻拌的步骤呼吁麻麻们看视频哈！第一次翻拌均匀之后，再加入1/3的蛋白霜继续翻拌。
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‘叁’ 婴儿多大可以吃鸡蛋糕
七个月大的婴儿可以尝试吃鸡蛋糕，但需注意蒸制时不要过于硬实，也不要加入过多的油，可以适量使用一些熟油。蒸制时要密切观察，确保火候适宜，具体标准是鸡蛋糕呈现出类似豆腐脑的质地。袋装的纯牛奶不建议给婴儿饮用，因为这种牛奶不易消化，容易引起消化不良。相比之下，婴儿奶粉是更适合的选择。
如果家庭条件允许，可以考虑用纯羊奶喂养婴儿。将羊奶加热至八十至九十度，然后稍微冷却后再给婴儿饮用，这样可以避免婴儿因过热的奶水而受到伤害。纯羊奶有助于婴儿健康成长，让宝宝皮肤白皙，身体健壮。
‘肆’ 八个月的宝宝吃的蒸鸡蛋糕怎么做
#蛋羹 #家常菜 #健康营养 #美食分享