A. 为什么烤出的全蛋蛋糕会发黑
有可能是烤箱的温度太高了
B. 为什么打sp海绵蛋糕烘培好后表面会有黑点
泡打粉受潮颗粒会浮在表层 烤出来发黑 解决办法 泡打粉过筛 糖没完全融化会黑
C. 空气炸锅做纸杯蛋糕发黑是什么原因-空气炸锅烤纸杯蛋糕怎么样不发黑
空气炸锅做纸杯蛋糕发黑是什么原因是很多人再问的，毕竟说到时下最受大家喜爱的炊具是什么空气炸锅一定会拥有姓名，再加上他烤红薯烤蛋糕都可，就以纸杯蛋糕为例一起看看空气炸锅烤纸杯蛋糕怎么样不发黑。
空气炸锅做纸杯蛋糕发黑是什么原因
空气炸锅做纸杯蛋糕发黑是很多新手在做蛋糕的时候都有遇到的，出现这种状况主要原因是时间和火候没有掌控好，空气炸锅的烘烤时间过长、温度过高都可能导致纸杯蛋糕中间发黑。
空气炸锅烤纸杯蛋糕怎么样不发黑
空气炸锅烤纸杯蛋糕怎么样不发黑这个主要是由空气炸锅的温度来决定的，如果烤蛋糕时空气炸锅的温度比较高的情况下，蛋糕是比较容易烤焦的，另外如果烤制的时间比较长的话蛋糕也是会出现烤焦的情况，空气炸锅烤制食物时要控制好时间和温度才能烤出美味的食物。
空气炸锅怎么做纸杯蛋糕
1 、蛋黄蛋清分离,蛋清盆放入冰箱冷藏。
2、牛奶和玉米油搅拌均匀,加入蛋黄、低筋粉,搅拌均匀,备用。
3 、蛋清盆从冰箱取出,加入几滴柠檬汁,用打蛋器中速打发。中间分三次加入白砂糖,第一次出现大鱼眼泡加入，第二次蛋白绵密加入,第三次出现明显纹路加入。蛋白打发至有小尖角状态即可。
4、先将三分之一蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀,再将蛋白蛋黄糊混合物全部加入剩余蛋白中,搅拌均匀。
5、装入裱花袋,挤入纸杯中。
6 、空气炸锅提前预热,放入纸杯,箱内温度150度烤25分钟。
D. 烤蛋糕为什么表皮发黑
烤蛋糕表皮发黑的原因是烤箱温度过高，而且因为烤箱小，离着加热管太近容易烤糊。建议换个大烤箱，或者不好换就测测温度。小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可；中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况。炉温不均时的处理中型烤箱虽可控温，但仍难媲美专业大烤箱。
E. 戚风蛋糕做出来外表发黑了,里面不透怎么回事
主要还是烤箱的温度太高了吧，所以才会导致蛋糕不熟，建议调低烤箱的温度，让烘焙的时间长一点。