⑴ 奶油樱桃蛋糕的做法有哪些
前言
前几天是婆婆的生日，不想在蛋糕店买蛋糕，不想用植物性的奶油，就自己做了动物奶油樱桃蛋糕，获得一致的好评，糕体是买的好利来的奶酪蛋糕，自己回来裱花等，方便又快捷····味道还超级好吃
材料
主料：安佳奶油250ml；
辅料：樱桃适量、奶酪蛋糕2个、白糖40g
奶油樱桃蛋糕
1
鲜奶油倒在盆里，盆下面放冰水
2
倒入白糖
3
高速开始打发
4
打到硬性发泡即可
5
先取一片蛋糕
6
均匀的抹上奶油，放上切好的樱桃
7
再放上一片蛋糕，同样抹一层奶油
8
把侧面也抹平
9
用裱好袋装奶油，挤上喜欢的花样
10
上面放上樱桃即可
小贴士
1.事先把一盆水放冷藏室里
2.奶油不要打发过了
3.奶油在裱的时候很容易就化了，可以戴个手套
4.裱好后忙冷藏，吃的时候再拿
出来
⑵ 樱桃蛋糕的做法
樱桃蛋糕的做法如下：
1. 准备材料：
- 新鲜樱桃350克
- 中筋粉130克
- 杏仁粉55克
- 鸡蛋2个
- 牛奶80毫升
- 黄油113克
- 泡打粉1.5茶匙
- 盐四分之一茶匙
- 白砂糖100克
- 香草精0.5茶匙
2. 制作蛋糕糊：
- 将所有白砂糖加入全蛋中，高速打发五分钟左右，直至颜色发白，类似于淡奶油五分发的质感。
- 加入香草精，继续打发十秒左右。
- 混合中筋面粉、杏仁粉、泡打粉及盐，搅拌均匀。
- 加入融化的黄油，用从底部往上切拌的方式混合均匀，确保黄油均匀分布在打发蛋液中。
- 加入牛奶，继续切拌，将粉类切拌入蛋液中，拌匀。
3. 处理樱桃：
- 樱桃去核，分成两份。一份对半切开，用厨房纸吸去多余水分。
- 将切半的樱桃加入蛋糕糊中，轻轻拌匀。
4. 烘烤：
- 将蛋糕糊倒入模具中，模具底部可铺烘焙纸，烘焙纸用之前先揉搓下，能更加服贴模具。
- 烤箱预热至200度，将模具放入烤箱中下层，烤15分钟。
- 十五分钟后取出蛋糕，迅速在表面放上完整的樱桃。
- 将蛋糕放回烤箱，继续烘烤30分钟。如果表面上色较深，可在最后几分钟盖上锡纸以防止烤焦。
按照以上步骤操作，即可制作出美味的樱桃蛋糕。
⑶ 介绍下巧克力碎片黑樱桃蛋糕的美味做法
原料:
8寸戚风蛋糕坯：蛋黄5个、蛋白5个、低筋面粉60克、可可粉30克、白沙糖70克（分成20克放进蛋黄+40克放进蛋白）、色拉油50克、牛奶50克（可换成等量凉开水）、盐1克、白醋几滴。
黑森林蛋糕：新鲜黑樱桃500克、动物性淡奶油300克、白糖30克、黑巧克力约250克（用来刮巧克力霄的）。
操作:
1、烤好的一个8寸的可可戚风蛋糕肧横切成三片。
2、把动物性淡奶油加糖中速完全打发（淡奶油中的糖可以根据自己口味增减）。
3、把新鲜黑樱桃分两半去核，留6个完整的备用。
4、取一片可可戚风蛋糕，在上面均匀涂上一层打发好的淡奶油。
5、在淡奶油上铺一层黑樱桃。
6、盖上第二片蛋糕，在上面均匀涂上一层打发好的淡奶油，铺一层黑樱桃。
7、盖上第三片蛋糕，三层蛋糕片对齐。在整个蛋糕的表面和侧面涂上一层打发好的淡奶油。
8、用大勺子铲起预先刮成碎片的黑巧克力，均匀沾在蛋糕的周围，最后撒在顶部。
9、整个蛋糕都沾满白巧克力碎以后，在顶部挤上6朵间距相等的打发好的淡奶油，并放上6个新鲜黑樱桃。装盒扎好丝带即可。
⑷ 冻樱桃芝士蛋糕做法大全
冻樱桃芝士蛋糕的制作方法如下：
一、准备材料
- 主料：消化饼干100克，黄油50克。
- 辅料：奶油奶酪200克，牛奶100克，吉利丁片2片，细砂糖40克，大樱桃适量。
二、制作步骤
饼底部分：
- 将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖擀成细末状。
- 黄油隔水融化成液体，加入饼干碎中，用刮刀搅拌均匀。
- 将搅拌好的饼干碎倒入蛋糕模，用刮刀按压紧实，放入冰箱冷藏半小时。
芝士部分：
- 奶油奶酪切小块，隔热水搅拌到细腻光滑后加入细砂糖拌匀。
- 分两次加入牛奶，搅拌均匀。
- 放入已经在冷水中泡软的吉利丁片，用打蛋器搅拌至吉利丁片融化。
加入樱桃：
- 樱桃对半掰开，去核，放入一半到芝士糊中，拌匀。
组装蛋糕：
- 取出冷藏好的蛋糕模，将拌好的芝士糊倒入蛋糕模中，轻磕几次模具，震出其中的大气泡。
- 将剩余的去核樱桃围成圈，放在芝士糊上面。
冷冻与装饰：
- 将蛋糕放入冰箱冷冻一小时后取出脱模。
- 表面用软化的奶油奶酪加糖粉拌匀的混合体挤成六朵小花，每个小花上面用一颗完整的大樱桃装饰。
- 如果喜欢，可以在中间再挤朵奶油奶酪花，插上一块巧克力生日牌作为装饰。
按照以上步骤，你就可以制作出美味的冻樱桃芝士蛋糕了。享受烹饪的乐趣吧！