㈠ 网红抖臀蛋糕那么漂亮，到底是怎么做出来的
.将鸡蛋清分离出来，加入柠檬汁打发至泡沫状。然后，再一次性倒入备好的白砂糖，继续打发让其体积变大。最后，加入玉米淀粉继续打发，打发到提起打蛋器能粘起三角状的蛋蛋清四个柠檬汁3-4滴细砂糖20克玉米淀粉20克蔓越莓少许点缀蛋清里滴入柠檬汁，打蛋器一档低速打出鱼眼泡，加三分之一白砂糖，转中速打发。
㈡ 抖臀蛋糕的做法
抖臀蛋糕的做法来啦，超简单的哦，快来看看吧！
准备材料：
- 主料：低筋面粉60克、牛奶50克、玉米油45克、5个蛋黄、4个蛋清。
- 辅料：细砂糖50克。
开始制作：
- 把五个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋黄放一边，蛋清放到大容器里备用。
- 在大容器里倒入45克玉米油，再加上60克低筋面粉，搅拌搅拌，让它们混合均匀。
- 然后加入50克牛奶，继续搅拌均匀。
- 这时候，把5个蛋黄也加进去，一起搅拌成蛋黄糊。
打发蛋清：
- 在蛋清里加点柠檬汁，然后分三次加入50克细砂糖，打发成湿性泡沫。
混合蛋糕液：
- 把打发好的蛋清分三次加到蛋黄糊里，每次都要翻拌均匀哦。
烘烤：
- 烤箱预热到145℃，吐司盒里垫上油纸。
- 把混合好的蛋糕液倒入吐司盒，轻轻震几下，把气泡震出来。
- 吐司盒放进烤箱，下面托盘放热水，然后调到140℃烘烤70分钟。
完成：
- 烤好后，把蛋糕倒扣过来，撕去油纸，看，表面有一点点回缩，但超级柔软，这就是美味的抖臀蛋糕啦！
快去试试吧，相信你能做出超级好吃的抖臀蛋糕哦！