⑴ 怎么做好吃，自发粉做蛋糕的家常做法
制作一款美味的自发粉蛋糕，首先准备好以下食材：自发粉、玉米淀粉、奶粉、鸡蛋、奶油以及各种干果仁、葡萄干、枸杞等。根据个人口味调整奶粉的用量。接着进入制作步骤：
1. 将自发粉（65%）、玉米淀粉（20%）、奶粉（15%）混合均匀，此比例可以根据喜好适当调整。
2. 分离鸡蛋，将蛋清放入容器中，加入适量糖，使用电动打蛋器打至蛋清膨胀，蛋黄部分则与奶油混合均匀。
3. 将打好的蛋清和蛋黄混合，加入少量清水，搅拌均匀。
4. 慢慢加入先前混合好的面粉，边加边搅拌，确保面糊细腻。
5. 搅拌至面糊状态。
6. 将面糊静置30至60分钟进行发酵，温度越高所需时间越短。
7. 在电饭锅内加入奶油和干果仁，为蛋糕增添风味。
8. 将发酵好的面糊倒入电饭锅中，再撒上葡萄干和枸杞。
9. 选择蛋糕档位进行烘焙。
10. 等待电饭锅发出提示音，表明蛋糕已经完成。
这样一款口感细腻、香甜可口的自发粉蛋糕就做好了，无论是作为早餐还是下午茶点心，都是不错的选择。
⑵ 用九阳电饭煲怎样做蛋糕
用九阳电饭煲做蛋糕的步骤如下：
准备材料：自发粉、鸡蛋3个、白砂糖、牛奶、色拉油。
分离蛋清蛋黄：先把蛋清和蛋黄分开哦，它们可是要分别进行处理的。
打发蛋清：把蛋清好好打发一下，记得加入适量白糖，一直打到它变成干性发泡，就是能拉出小尖角那种。
搅拌蛋黄：在蛋黄里加入自发粉和6勺牛奶，然后搅呀搅，搅到它们完全融合在一起。
混合蛋白蛋黄：把打发好的蛋清和搅拌好的蛋黄糊倒在一起，轻轻地、慢慢地搅拌均匀，可别把它们搅坏了。
抹油预热：在电饭煲的内胆里倒点色拉油，把锅底和壁都抹上油，然后按“蛋糕键”开始预热，等机器发出滴滴滴的提示音，就表示预热完成啦。
倒入蛋糕糊：预热好了，就把搅拌好的蛋糕糊倒进去，然后盖上盖子。
等待烘烤：就等着电饭煲自己烘烤吧，时间一到，就赶紧打开锅盖，让蛋糕表面的水汽蒸发一下，这样蛋糕看起来会更诱人，吃起来也更美味哦。
记得，烘烤结束后要尽快打开锅盖，避免冷凝水滴到蛋糕上，影响它的颜值和口感哈。
⑶ 自发粉做蛋糕
材料:
自发粉，玉米淀粉，鸡蛋，糖，奶粉，奶油，各种干果仁，葡萄干，枸杞，桃子
做法:
1.自发粉（65%）、玉米淀粉（20%）、奶粉（15%）拌匀，可以根据喜好确定奶粉用量。
2.鸡蛋蛋清中加糖用电动打蛋器把蛋清打散，膨化蛋清，蛋黄中加奶油搅匀。
3.将处理好的蛋清蛋黄混合，加少量水。
4.边加入拌匀的面粉边搅动。
5.搅拌成这样。
6.发酵30-60分钟（根据温度高低）。
7.电饭锅加奶油、干果仁。
8.将发酵好的面倒入电饭锅，加葡萄干、枸杞等。
9.调到蛋糕档。
10.听到一声悦耳的铃声，就可以了！
自发粉做蛋糕
材料:
自发粉，玉米淀粉，鸡蛋，糖，奶粉，奶油，各种干果仁，葡萄干，枸杞，桃子
做法:
1.自发粉（65%）、玉米淀粉（20%）、奶粉（15%）拌匀，可以根据喜好确定奶粉用量。
2.鸡蛋蛋清中加糖用电动打蛋器把蛋清打散，膨化蛋清，蛋黄中加奶油搅匀。
3.将处理好的蛋清蛋黄混合，加少量水。
4.边加入拌匀的面粉边搅动。
5.搅拌成这样。
6.发酵30-60分钟（根据温度高低）。
7.电饭锅加奶油、干果仁。
8.将发酵好的面倒入电饭锅，加葡萄干、枸杞等。
9.调到蛋糕档。
10.听到一声悦耳的铃声，就可以了！
小龙虾尾巴天使头发粉
材料:
小龙虾尾巴，料酒，生粉，盐，蒜，姜，葱，辣椒，意粉，西兰花，黄油，杏仁奶，香料，胡椒。
做法:
4块多一只的小龙虾尾巴，炒了下面
1. lobster tail大卸N块，料酒生粉盐腌上
2. 蒜拍碎姜切丝葱辣椒剪段，煸香
3. 下龙虾块快炒，勾薄芡
4. 水煮开滴油撒盐丢意粉，煮熟，捞起过冷河
5. 西兰花加盐加水微波1分半
6. 少许黄油炒香面粉，加杏仁奶，香料以及胡椒，盐，稍许收汁，淋在面上
原味发粉
材料:
发糕粉300公克，水180公克，细砂糖150公克
做法:
1.将发糕粉过筛后与水和细砂糖放入钢盆中，以打蛋器搅拌至无糖颗粒状的面煳，静置约20分钟。
2.蒸锅预热至水开，将作法1的面煳装入模型中，放入蒸笼以中火蒸约20分左右即可取出。
自发面葱油饼
材料:
自发面粉200克，葱随意，热开水（是边和面边放量的）
做法:
1.将热开水边倒入面粉中边用筷子搅成块；然后换手将面块揉成表面均匀光滑的面团；揉好的面团用湿布盖上，饧30分钟（我觉得多饧下，面皮会更软点）。
2.面团揪成剂子，取其中一个揉圆后再用手按扁，用擀面杖擀成薄圆饼状。
3.撒盐、抹油，再均匀撒上一层葱花，然后沿饼边慢慢卷起。
4.卷成长条状后，沿着一端绕成圆圈，用手按成扁圆饼状，再次用擀面杖擀成薄圆饼
5.在面皮上切四刀，然后一点一点叠起来。叠成一个方块，重新压成薄饼(技术不到家，压成方形了)。
6.平底锅刷层油，放下饼小火烘至两面金黄。
小诀窍
这次葱油饼不太成功，总结一下：层次不分明，咬起来皮干了点。哪位高手能指点一下？
自发绿豆芽
材料:
绿豆，洗菜盆(全是孔的那种盆就可以了)，屉布两块
做法:
1.先把绿豆泡水3，4个小时
2.把屉布放在盆里，铺上泡好了的绿豆，然后上面再盖一层屉布
3.剩下的就是浇水啦，每天3次，浇透就好了，不要泡水里
自发绿豆芽
材料:
绿豆2把 有洞眼的不锈钢盆一个，大一些的盆一个，比有洞眼的盆小一号的盆一个
做法:
1 绿豆洗净，放到无油的干净盆里，盖上盖子，避光让豆子泡胀，直至豆皮胀开，大约一个晚上即可
2 把胀开的豆子，放到不锈钢的有洞眼的盆里，然后盖上一个大的盆子，把盆担到水槽上，这样下面可以通气透风
3 等到豆子发出3厘米的芽，把一个小一点的盆里，装一些水，压到豆芽上。这样豆芽受到压力，会长得比较粗壮
4 每天给豆芽，做一次“冲澡”，然后盖上在上面，压上一个水盆，上面盖上大一些的盆子，这样连续4天，豆芽就可以吃了，第三天把上面的水盆拿掉，到第四天，豆芽还会窜一窜。
5 吃豆芽的时候，把根须和上面的豆子，摘掉(我为了图省事，一刀切）
小诀窍
发绿豆芽的全程都要避光，否则豆芽会发红，不过还是可以照样食用，就是口感没那么好吃而已。如果豆子不是新的，是陈年的豆子，也会发红的，不过不用担心，这是正常现象。
盆里不能有积水，否则豆芽都烂掉了，每天给它冲一次澡就行了。
人无重压轻飘飘，在豆芽上，压东西，豆芽会粗壮，不用担心会把豆芽压的长不起来，只是底部会有点弯曲而已。
当然自己发的绿豆芽有根须，所以吃的时候，要花费一些时间来，摘掉根须，不过自己发的豆芽，吃着比较放心
爆炒自发豆芽
材料:
豆芽250克，干辣椒3根、花椒几粒、盐、鸡精
做法:
1、豆芽是我自己发的。先用黄豆泡24小时后捞出放在一个两层的塑料漏里（上层是可以漏水的，下层是封闭的，超市有卖这种盆子的）黄豆捞出放在一层，在盆子上盖上一张帕子，免得豆子见光。每天要喷2-3次水，早、中、晚。到第5天就涨到3-4厘米就可以吃了，如果想吃长的，就多等2天。有些豆子发不起，因为豆子发了药的。要从农村拿到就可以。
2、豆芽洗净沥干水。
3、热油锅里放干辣椒和花椒炒香，再放豆芽大火爆炒熟，加盐和鸡精即可。
自发绿豆芽
材料:
绿豆 200克 有小洞的塑料方盒, 两块长毛巾
做法:
先将绿豆
自发绿豆芽
材料:
主料:绿豆100克
做法:
1、先将绿豆用温水浸泡12少时。
2、第一条湿毛巾垫在塑料方盒上。
3、把浸泡过的绿豆均匀地撒在上面。
4、第二条湿毛巾严严实实地盖在上面。
5、砖头压在第二条毛巾上面。
6、第三条深色的干毛巾覆盖上面即可。注意每天早晚浇水两次（不要浇在干毛巾上）
7、5-6天就可以采收。不妨大家也来动手做做。
不用面粉做皮的包子
材料:
薄千张，肉馅，青豆，榨菜，姜
做法:
1.两张大千张切成10厘米见方的小千张皮；
2.青豆、榨菜切成小粒，姜切成末，加进肉馅中，并加料酒、生抽、盐、鸡精等调味。
3.千张包的制作：这个用文字说就比较麻烦了，看图比较简单，请直接看上图！应该都能明白了，不能明白的就是那个啥了
小诀窍
我把这盘千张包放在电饭锅的蒸架上，煮饭时顺便一道蒸了。蒸熟的千张包直接可以吃了，吃不完就冷藏，平时煮个汤扔几个进去一样好吃。我这盘的做法不是很家常了，盘子底放上汆熟的生菜，摆好千张包，勾薄玻璃芡淋上。