A. 蛋糕的做法步骤图，杯子鸡蛋糕怎么做好吃
主料鸡蛋5个 低筋面粉80g 细沙糖80g 酸奶80g
辅料香草5g 盐3g
杯子戚风蛋糕的做法步骤
1. 面粉过筛，鸡蛋分开蛋白蛋黄，蛋白分在一个无油无水的盆里
2. 制作蛋黄湖，把30克糖与蛋黄充分搅匀，然后加入80克酸奶搅匀，再加入过筛了的面粉，香草粉，搅拌均匀放一边。
3. 蛋白加入30克沙糖用打蛋捧打至粗泡
4. 加入剩下的20克沙糖用打蛋器搅打，打至硬发就可以了。
5. 把打发的蛋白放3份1到蛋黄湖里，拌匀，要上下切拼像抄菜那样拌。
6. 把拌匀的蛋黄湖倒入剩下蛋白里面拌匀，上下切刀拌匀。
7. 把拌匀的蛋白蛋黄湖放入杯子里
8. 12杯刚好
9. 烤箱预热到150度入烤箱45分钟，中途不要打开烤箱。
10. 15分钟就长高这样了
11. 45分钟，出炉
B. 鸡蛋糕怎么做
主料：鸡蛋2个、白砂糖40克
方法/步骤：
1、2个鸡蛋打入无水无油打蛋盆中，再加入40克白砂糖。
注意事项：
1、鸡蛋糊打至画八字不消失的状态特别重要，是决定成败的关键步骤。
2、用蛋糕杯烘烤不容易出现蛋糕塌陷的状况。
3、筛入面粉后，注意上下翻拌，不能划圈搅拌，因搅拌容易使面粉生筋，导致蛋糕不松软，影响口感。
4、鸡蛋糕晾凉后需装入袋中封口，防止风干影响口干。
C. 鸡蛋糕的做法和配方
鸡蛋糕是一种简单易做的点心，材料预备容易，口感香甜，非常适合作为下午茶或者晚餐后的甜点。下面是鸡蛋糕的制作方法和配方：
材料：
- 低粉 120g
- 细砂糖 100g
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 60ml
- 沙拉油 60ml
- 泡打粉 1茶匙
- 法式黄油（可选） 20g
步骤：
- 取一个大碗，将低粉和泡打粉过筛，然后慢慢加入牛奶和沙拉油，用手动打蛋器或者电动打蛋器搅拌均匀。如果喜欢比较香浓的味道，可以加入20克法式黄油搅拌均匀。
- 另外一个碗中打入三个蛋黄和50克细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到糖溶解或者变白色。
- 将打好的蛋黄液倒入步骤1中的面糊中，边倒边用打蛋器搅拌均匀。注意不要使面糊出现团块。
- 取另一个干净碗，将3个蛋白放入其中，并加入50克的细砂糖。用电动打蛋器把蛋白打发至硬性发泡。
- 将打发好的蛋白液分三次加入面糊中，并用橡皮刮刀轻轻地拌匀均匀即可。
- 将烤箱预热至160度，将准备好的面糊倒入模具中（如果没有模具，可以使用手掌大小的玻璃耐热杯），烤制时间约为35-45分钟。出炉后用筷子检查烤好与否即可。
- 取出烤好的鸡蛋糕，待其冷却5~10分钟后倒扣在一个平整的平板上即可。
小贴士：
- 在将打发好的蛋白液加入面糊时，需要轻轻地、慢慢地、分三次加入，并用橡皮刮刀轻轻地拌匀，以防止面糊出现团块。
- 在模具中烤制面糊时可以先在底部涂上薄薄的黄油或食用油，这样可以避免鸡蛋糕粘在模具上。
- 烤箱温度控制要恰当，过高会导致鸡蛋糕烤糊；过低则容易造成鸡蛋糕的不成型。
- 在拿取蛋黄的时候一定要小心，注意不要破蛋黄，否则会影响口感。
- 如果没有牛奶，也可以用水代替。
通过以上的制作方法和配方，相信你可以轻松地做出美味又香甜的鸡蛋糕了。如果您想要给家人或者朋友带来惊喜，可以将它作为礼物送出去，也可以在聚会时分享给大家，让大家一起品尝和感受它那美好的味道。
D. 纸杯蛋糕鸡蛋糕做法大全
纸杯蛋糕的制作方法如下：
一、准备材料 主料：鸡蛋8个，白糖150克，葵花籽油90克，小麦粉240克。 辅料：白芝麻或黑芝麻少许。
二、制作步骤1. 材料准备：确保所有材料都已备齐，特别是鸡蛋、白糖、油、面粉和芝麻。2. 打发鸡蛋：将8个鸡蛋全部打入一个无油无水的盆中，用打蛋器搅打至起大泡。随后，倒入全部的白糖，继续搅打至鸡蛋液变得浓稠蓬松。这个过程大约需要七八分钟。同时，预热烤箱至上下火160度。3. 加入油：当鸡蛋液打发好后，倒入全部的葵花籽油，用刮刀轻轻翻拌几下，使油与鸡蛋液充分混合。4. 加入面粉：将小麦粉过筛后，加入到鸡蛋液中。使用刮刀以切拌的方式翻拌均匀，直至无干面粉。注意，面糊中有小颗粒是没关系的。5. 装杯：将翻拌好的面糊倒入纸杯中，每个纸杯装至九分满。然后，在面糊表面撒上少许白芝麻或黑芝麻作为装饰。如果没有纸杯模具，可以使用软纸杯嵌套在硬纸杯中，或者在使用模具前刷上一层油以防粘。6. 烘烤：将装有面糊的纸杯放入预热好的烤箱中层，以上下火160度烘烤20分钟。如果蛋糕表面颜色较浅，可以在最后几分钟将蛋糕移至烤箱上层，以上火180度再烤三分钟，但需注意观察以防烤焦。7. 冷却：烘烤结束后，将纸杯蛋糕从烤箱中取出，放在烤架上冷却。冷却后的蛋糕口感更佳，但热的蛋糕也同样美味。
按照以上步骤操作，你就可以制作出松软可口的纸杯蛋糕了。
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F. 海木耳鸡蛋糕的做法
海木耳鸡蛋糕的做法如下：
准备食材：
- 海木耳50g，记得先泡发好再清洗干净哦。
- 鸡蛋5个，要新鲜的哈。
- 盐3g，调味用的。
- 酱油5g，提香的。
打蛋液：把鸡蛋破壳后放入盆里，拿起筷子，像画圈圈一样搅拌均匀，放一旁待用。
加水：用半个蛋壳当量杯，按照鸡蛋和水的比例1:1来加水。5个鸡蛋就是加10个半蛋壳的温开水，别加多了哦。
加海木耳：把泡发好、洗干净的海木耳下到蛋液里，用筷子搅一搅，让它们均匀分布在蛋液里。
调味：加入3g盐，继续用勺子搅拌均匀，让每个角落都能尝到盐的味道。
再搅拌：为了让鸡蛋和盐充分融合，再搅搅搅，直到感觉它们已经融为一体啦。
上锅蒸：把搅拌好的蛋液倒入蒸锅里，锅里记得加清水哦。然后开大火蒸，等水开了就转小火，继续蒸15分钟。
出锅加酱油：时间一到，掀开锅盖，香气扑鼻！淋上5g酱油，就可以出锅装盘啦，上桌开吃，美味得很呢！