Ⅰ 花生油做蛋糕
用料
鸡蛋 3个
牛奶 35克（40克）
细砂糖 35克
花生油 20克
低筋面粉 55克
花生油版戚风蛋糕的做法
分离蛋清和蛋黄，盆子必须无水无油，蛋清不能夹带一丁点的蛋黄液！
牛奶先倒，然后倒花生油，搅拌，这个步骤很重要，牛奶和油要充分混合至乳化，颜色像酸奶那样，乳化之后刷入低筋面粉，不要用搅拌的手法，用搓进去的手法至无颗粒，然后倒入蛋黄和5克砂糖，轻轻搅拌至顺滑，像视频那样，提起来看看～
Ⅱ 花生酱夹心蛋糕做法大全
花生酱夹心蛋糕的制作方法如下：
一、准备食材 主料：鸡蛋4个、牛奶40克、低筋面粉40克、玉米油40克、细砂糖40克。 辅料：花生酱适量、肉松适量、柠檬汁几滴。
二、制作蛋糕体1. 分离蛋白蛋黄：将鸡蛋分出蛋白和蛋黄备用。2. 搅拌蛋黄糊：在蛋黄中加入玉米油和牛奶，搅拌均匀。3. 筛入面粉：筛入低筋面粉，用不规则或画Z字的手法搅拌均匀，避免画圈搅拌导致面糊起筋。4. 打发蛋白：蛋白中加入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，打发至提起打蛋头呈大弯钩状。5. 混合面糊：取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，用翻拌的手法搅拌均匀，再倒回蛋白霜中继续翻拌均匀。
三、烘烤蛋糕1. 准备模具：模具垫上油纸，将蛋糊倒入模具中，刮平整。2. 预热烤箱：烤箱预热至180度。3. 烘烤：将模具放入烤箱中层，上下火烤20分钟。
四、制作夹心1. 处理蛋糕：烤好的蛋糕取出晾凉后，撕掉油纸，切成均等的条状，再切成小方块。2. 准备夹馅：准备好夹馅用的肉松和花生酱。3. 涂抹夹心：将花生酱挤在两块蛋糕的底面，其中一块蛋糕上铺上肉松，将两块蛋糕粘合起来。
五、完成 至此，花生酱夹心蛋糕就制作完成了。可以根据个人口味调整花生酱和肉松的用量，享受美味的自制蛋糕吧！