⑴ 香蕉马芬纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
香蕉马芬纸杯蛋糕的做法步骤：
材料
低筋面粉200克，糖80克，黄油120克，盐12小勺，泡打粉一小勺，鸡蛋两个，香蕉3根，牛奶100毫升，淡奶油50毫升，杏仁片
做法
1.把面粉，盐和泡打粉混合后过筛备用。
2.把黄油在室温下软化后，放入糖，用打蛋器低速搅打到黄油颜色发白体积增大。
3.把两个香蕉切成小块放到搅拌机里，然后倒入牛奶和淡奶油打成奶昔备用。把另外一根香蕉切成小粒备用。
4.把鸡蛋打散，然后分三次加入到黄油当中，每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加入鸡蛋液。
5.把处理好的鸡蛋黄油糊加入到面粉中，倒入打好的香蕉奶昔和切碎的香蕉粒用刮刀从底部向上搅拌均匀，注意不要画圈搅拌。
6.把调好的玛芬糊倒入模具里，装满2/3就可以了，在上面撒上杏仁片。烤箱预热，180度烤箱上下火烤25分钟就做好了！
⑵ 香蕉蛋糕怎么做
3个成熟的香蕉、在室温下软化的无盐黄油（8汤匙）、3/4杯白砂糖、2个鸡蛋、半杯通用面粉、1小匙小苏打、1/2茶匙盐、1/2茶匙香草精、1杯核桃碎、1/2杯甜葡萄干。
⑶ 香蕉蛋糕的做法下厨房
香蕉蛋糕是一道经典的甜品，以下是一种常见的做法：
材料准备
香蕉：3 - 4根（最好选择熟透的香蕉，这样甜味更浓，做出来的蛋糕口感更好）。
低筋面粉：180 - 200克（低筋面粉较其他面粉能使蛋糕口感更松软）。
鸡蛋：2 - 3个（根据香蕉的大小和个人喜好调整）。
玉米油或黄油：100 - 120毫升（黄油会使蛋糕香味更浓郁，玉米油则相对清淡）。
牛奶：80 - 100毫升（为蛋糕增添奶香和湿度）。
细砂糖：80 - 100克（可根据个人口味适当增减）。
泡打粉：5 - 8克（帮助蛋糕膨胀）。
盐：2 - 3克（提升味道的层次感）。
制作步骤
预处理食材
将香蕉去皮，放入碗中，用勺子或擀面杖压成泥状。如果香蕉比较酸，可以适量加入一些细砂糖，搅拌均匀，让糖稍微中和一下香蕉的酸味。
把鸡蛋打入一个大碗中，加入细砂糖和盐，用打蛋器搅拌至糖和盐完全溶解，鸡蛋液颜色变浅且体积稍有膨胀。
混合液体材料
在装有鸡蛋液的碗中，加入牛奶和玉米油或融化的黄油，继续搅拌均匀，使油、牛奶和鸡蛋液充分融合，形成均匀的液体混合物。
加入香蕉泥和干性材料
将香蕉泥倒入液体混合物中，搅拌均匀。
把低筋面粉和泡打粉筛入液体混合物中。筛入的目的是避免面粉结块，使面粉更好地与其他材料混合。用刮刀以翻拌的方式，将面粉和液体轻轻拌匀，直到形成一个光滑、无颗粒的面糊。注意不要过度搅拌，以免面粉起筋，影响蛋糕的口感。
烤制蛋糕
预热烤箱至170 - 180°C。在蛋糕模具（可以是圆形或方形）底部和四周刷上一层薄薄的黄油，或者垫上油纸，防止蛋糕粘模。
将面糊倒入准备好的蛋糕模具中，大约八分满即可。因为蛋糕在烤制过程中会膨胀。
把模具放入预热好的烤箱中，烤制35 - 45分钟。具体时间可以根据自家烤箱的脾气和蛋糕的状态来调整。判断蛋糕是否烤熟可以用牙签插入蛋糕中心，如果牙签拔出时没有带出面糊，就说明蛋糕已经烤好了。
冷却脱模
烤制完成后，将蛋糕模具从烤箱中取出，放在晾架上稍微冷却几分钟。然后倒扣在盘子上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模切片享用了。再用水果（如草莓、蓝莓等）进行装饰，这样不仅美观，还能增加口感的丰富性。也可以撒上一些糖粉，简单又好看。
变化口味：如果想改变蛋糕的口味，可以尝试在面糊中加入一些巧克力碎、坚果碎（如核桃、杏仁等），或者用可可粉代替部分低筋面粉，制作出巧克力香蕉蛋糕。还可以在香蕉泥中加入适量的肉桂粉，增添独特的风味。
保存方法：如果蛋糕一次吃不完，可以将剩余的部分用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏室中保存。不过，由于香蕉蛋糕含有较多的水分和水果成分，最好在2 - 3天内吃完，以保证新鲜的口感。
⑷ 香蕉蛋糕的做法
做法
将香蕉捣成泥，备好融化奶油。
（泡过50度热水五分钟的）鸡蛋加入细砂糖放入搅拌盆，用电动打蛋器高速打发到蓬松泛白
加入香蕉泥混合。
过筛的低筋面粉分两次以切拌方式混合。
面糊1/4份量与融化的奶油混合均匀，再倒入剩余面糊中以切拌方式混合均匀。
面糊倒入烤模，放入预热至摄氏170度的烤箱烤12分钟，取出画十字。
放回继续烤28-30分钟至竹签插入无沾粘的程度。
出炉放凉即可切片食用。
⑸ 迷你香蕉杯子蛋糕怎么做好吃
材料：香蕉1根，鸡蛋2个，牛奶60克，玉米油20克，细砂糖30克，低粉125克。
上层装饰：
香蕉半根，白砂糖、杏仁片适量，纸杯
步骤：
1、牛奶和玉米油搅拌均匀。
2、香蕉1根，去皮，用叉子压成泥状。
3、香蕉泥倒入牛奶玉米油中，搅拌均匀，放置一边，一会再用。
4、两个全蛋加入细砂糖，隔着温热水中高速打发。全蛋液在40度左右是最容易打发，而且是比较稳定的。
5、打发至提起打蛋器的头，画8字不消失的状态，这样的全蛋糊是比较稳定的。打蛋器转低速，沿着打蛋盆周边，一边打发一边转动盆子，整理周边的大气泡，打发出来的全蛋糊非常细腻的。
6、将香蕉糊倒入全蛋糊中，翻拌均匀。预热烤箱160度。
7、筛入低粉，翻拌至无干粉的状态。低粉比较多，不熟悉操作可以分两次加入。注意翻拌的手法，刮刀从2点钟的方向，刮到盆底，划到8点钟的方向，翻拌起面糊，这样可以很好把沉在底部的低粉翻拌起来。这个翻拌的手法，多操作就熟练了，而且很实用。
8、把蛋糕糊装入纸杯，大概8分满左右。
9、切半根香蕉，切片。
在每个杯子蛋糕糊上面铺上一片香蕉片。这个表面装饰的香蕉片不需要提前切好，不然容易氧化。
10、撒上一点白砂糖和杏仁片，或加入椰丝或椰蓉，也会非常的香的。
11、放入烤箱160度，烤20分钟，然后转180度，烤5分钟，直到表面上色。烤箱温度和时间，只做参考，要根据自家烤箱的温度调整哦。
⑹ 香蕉蛋糕怎么做
香蕉蛋糕的做法：
材料：中筋面粉156克、鸡蛋3枚、香蕉3根、白砂糖100克、色拉油125克、大杏仁65克
泡打粉5克、小苏打1.25克、肉桂粉2克
1.将中筋面粉过筛与泡打粉、小苏打粉、肉桂粉混合备用。（加肉桂粉可去除香蕉的怪味)
全蛋液低速打发。
2.提到中速档分三次加入白砂糖继续打发。
3.直至蛋糊成丝带状。再将色拉油慢慢倒入蛋糊中，继续打发1分钟左右即可。（色拉油不要一次全部倒入）
4.过筛的混合粉分次撒于蛋糊表面。
5.面糊上下轻轻翻抖至均匀。
6.香蕉碾压打成碎泥。
7.面糊中加入香蕉泥翻抖均匀。
8.大杏仁提前烤熟切碎加入面糊中搅拌均匀。
9.烤盘铺入油纸，涮少许油。
10.将面糊倒入烤盘中，轻轻振动排出气泡。
11.200度预热的烤箱，烤20分钟左右，取出表面涮一层稀释的苹果酱即可。（烤焙时间请按自家烤箱威力适量调整）