Ⅰ 肉末鸡蛋羹怎么做
备料:鸡蛋一个或是鹌鹑蛋8个(根据宝宝饭量)肉末蔬菜少许切碎 盐 香油或是核桃油(宝宝吃对大脑好)
做法：鸡蛋打入碗中，加少许凉开水搅匀再放入肉末和蔬菜碎，搅匀
放入蒸锅，大火烧开五分钟,再小火（似豆腐脑状，不可时间太长，否则影响口感）
加入少许盐、加入少许香油拌匀 做法虽简单，但很有营养，宝宝可以多吃 我家宝宝最喜欢吃..
Ⅱ 鸡蛋羹可以加肉做吗
可以的。
胡萝卜肉末蒸鸡蛋羹做法：
用料：肉末、胡萝卜、鸡蛋。
做法：
1) 将胡萝卜洗净，去皮切碎末。将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。
肉末加入一些盐或鸡精粉及香油调味，备用。
2）鸡蛋液加入一点的温水，轻轻搅拌后用漏网搁掉上层的蛋液
泡沫至嫩滑。
3）将一半的蛋液倒入在蒸碗中，加入肉末。
4）肉末上层放胡萝卜末铺均。在倒入剩余的蛋液即可。
5）用保鲜膜将碗口盖上，再用牙签或针轻轻戳几个小洞。
6）将蒸锅中放适时水烧开，将碗放到蒸隔上，盖上盖子，转小火。
7）蒸上10-15分钟后关火即可。
Ⅲ 12个月宝宝鸡蛋肉羹怎么蒸
鸡蛋羹是许多宝宝添加辅食期间必吃的一道美食，今天我们就来推荐几道经典的鸡蛋羹的做法。下面一起来看看宝宝鸡蛋羹的做法大全。
肉末蒸蛋羹
材料：
鸡蛋2个，肉末100克，胡萝卜半根，洋葱半个，青椒半个，凉白开2勺半，油、酱油、鲜贝露各适量。
做法：
1、两只鸡蛋打散。
2、加入2勺半凉白开搅匀。
3、用滤网过滤一下。
4、过滤后的蛋液很细腻，几乎没有气泡。
5、锅中烧开水，鸡蛋液盖上盖子放进去大火蒸15分钟左右。
6、蒸好的鸡蛋羹非常光滑，跟镜面一样。
7、猪瘦肉、胡萝卜、青椒、洋葱都切成末。
8、锅注油烧热，下肉末炒至变色。
9、放酱油和鲜贝露调味。
10、放入胡萝卜、青椒、洋葱末。
11、炒匀即可，肉末酱就做好了。
12、将肉末酱放在鸡蛋羹上，开吃吧。
橙香鸡蛋羹
材料：
鸡蛋3个(130克左右)，牛奶一盒250ML，鲜橙汁30ML，细砂糖30克。
做法：
1、把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里，隔热水加热不断搅拌，直到白砂糖刚好融化即可。
2、把鸡蛋打入牛奶液里，搅拌均匀。
3、把蛋液过筛两次，倒入容器内，为了保证细腻的口感，过筛好后放一边静置半小时左右(我用的是烤碗，蒸的时候可以盖上盖子，就省了保鲜膜了)。
4、锅内放清水，把盛蛋液的容器放入锅中，水开后转中小火10分钟，关火后再等两三分钟打开盖子，即可享用了。
虾仁蒸蛋羹
材料：
鸡蛋3个，虾仁12只，清水，蒸鱼豉油，葱1条
做法：
1、鸡蛋磕进大碗，搅打均匀，加入1.5倍的温水。
2、加入少许细盐，搅拌均匀。
3、把蛋液过筛，倒进容器。
4、锅里烧一锅水，水开后放进蛋液，容器上面盖一只碟子或者蒙上质量好的保鲜膜。
5、虾仁在背部划一刀，用少许盐和酒抓匀，再冲洗干净，擦干水分，蛋液大火蒸6分钟后，放入虾仁，继续盖上碟子，大火蒸5分钟，关火虚蒸2分钟再开盖。
6、用小锅小火煮开适量的油和蒸鱼豉油。
7、取出蒸蛋，撒上葱花。
8、淋入煮开的蒸鱼豉油。
Ⅳ 给宝宝做鸡蛋糕怎么做
主料
鸡蛋
3个
辅料
油
适量
胡萝卜末
适量
小海米
适量
水
适量
葱花
适量
步骤
1.海米，3个鸡蛋，胡萝卜，葱花
2.鸡蛋打均匀
3.放入胡萝卜末，葱花，小海米
4.放入一点点水，在放入一点油
5.上锅蒸10分钟左右
小贴士
小孩吃很有营养的，
Ⅳ 肉末鸡蛋糕家常做法，正宗肉末鸡蛋糕怎么做
蒸肉末鸡蛋糕的做法步骤
1. 鸡蛋三个打入容器，添少许油
2. 打散再加一点点盐
3. 平时吃饭的碗，两碗热水倒入鸡蛋里打散。
4. 再搅拌一下，放入电饭锅笼屉上。
5. 肉，菜切碎
6. 油热，肉菜依次下锅翻炒
7. 加适量盐，十三香，蚝油添一碗水，小火煮开。
8. 加适量蒜粒，鸡精出锅
9. 鸡蛋糕蒸好，肉末淋上，完工。滑溜溜的美味。
Ⅵ 宝宝牛肉鸡蛋羹的做法
牛里脊也就是牛柳让店家搅成馅。
据说牛里脊是最适合做馅的哦！
牛上脑也不错，可是只要是肥瘦相间的肉就会有那种不好咬的筋类。
这对大人来说也许没什么区别
小宝宝却不行
我家宝宝遇到这种情况会拼命嚼
你再也别想喂进别的东西
直到最后嚼到没有味道
然后：放弃……吐掉……
看着这一切的我
心情简直无以言表……把牛肉馅放到料理机里多搅打一会儿，打到像肉泥一样。
把牛肉馅倒进碗里，放入盐、酱油、胡椒粉等调料搅拌均匀。
关于调味料可以用哪些？大家下载一个有辅食进阶表的软件应用就可以啦！！！放入葱姜水（直接放水也可以）搅打至牛肉馅把水全部吸收。
放入淀粉搅拌均匀，放入冰箱冷藏备用。
淀粉可以多放一点儿会比较嫩⊙∀⊙！
葱姜水可以先加10克搅匀后再加5克。
买套量勺吧！！！这样就方便多了！！！
牛肉馅从冰箱拿出来倒入适量香油搅拌均匀。香油和牛肉很配，不过别的植物油也可以的啊。
蒸锅放入大量水（要比平时蒸东西的水多）烧开。
看蒸箱的食谱蛋羹都是90℃蒸的，放大量水又开小火目的就是为了达到相似的效果。锅烧开后开小火。把鸡蛋液倒在牛肉馅上，稍微搅拌几下让两者混合。
设闹表蒸8分钟，然后根据鸡蛋羹的状态调整情况。
用勺子背面轻触鸡蛋羹的中心位置，没有上下晃动就是熟了。必须一点晃动都没有！！实在不放心可以舀开看一下啊……
我会习惯关火继续焖几分钟。