1. 烤箱加热管锈了怎么处理
1.清洁烤箱的具体步骤
(1)拔掉插头，关闭电源。
(2)将可以拆卸的部分都拆卸下来，如烤盘、烤网、底盘等，然后用中性的清洁剂洗刷，油垢特别重的地方，可以使用清除厨房重度油污专用的强力去污剂，来做重点除污。
(3)将烤箱放在旧报纸上，把底板打开，再左倾右倒，让焦屑倒在报纸上，然后再用刷子把烤箱内的焦屑完全清刷出来。
4)烤箱内部的加热管以干布轻轻擦拭。整个烤箱除了可拆卸的部分外，都不可以用水直接冲洗。
(5)把抹布浸入稀释的中性清洁剂中，取出绞干后，以湿擦的方式擦拭机体外壳；再把抹布缠包在手上，然后伸到烤箱内部轻轻擦拭去污。最后统统再用清水擦净，并通风待干。
(6)清洁完毕后的烤箱，如果还是觉得有油污味，可以在整个机体完全干透后，放一碗柠檬水或醋水不加盖，干烤10分钟，便能达到改善的效果。
2.如何请诘烤炉银盘酌售迹
烤炉里面的银色烤盘呈现黄咖啡色，定是烘烤食物的油飞腻焦迹所致。若是不锈钢盘，应该到五金店买一罐火碱水，以二汤匙调半盆热水，把有焦迹的盘放入浸半小时，然后用百洁布蘸少许去污粉慢擦即可除去。若确定是铝质盘，则勿用火碱水浸，而只宜用清水浸一夜，次日用洗洁精加去污粉擦拭过水即可。
3.如何清除烤炉热管粘上酌锡纸
烤蛋糕时锡纸粘在烤炉热管上除不掉，这该怎么办?其实我们只要每次用毕后仍然将开关开着，令其加热，然后拔下电插销，便可趁热撕下锡纸；或者用稀火碱水液渗在锡纸处片刻，也可剥离。
4.何处理烤炉内各处的焦迹
烤制食品时如果所用热力过猛，会令肉汁及调味料的油腻蒸气变焦积聚在烤炉内壁各处，一般洗洁精难以洗净。这时候可用氨水一碟，趁炉还热时放入，关掉开关，则氨水蒸气经过一夜可把油渍化解，而氨的臭味也易挥发。另外，也可以买些火碱水，以一匙调入一碗热水，戴手套持毛巾蘸取抹在油渍处，一再地用湿布擦拭即可除干净。当然，平日烤制食物后，如果能及时清洁干净是最好的办法。
5.清洁烤炉还请注意两点
(1)在清洁三明治烤炉之前，必须先拔掉插头，将电源关闭。对于顽固的污渍，则需用抹布蘸上中性清洁液擦拭。一般来说，由于奶油和面包屑会掉下来，所以只要预先在下面垫上铝箔纸，时常更换，就能保持干净。
(2)烤箱中最容易脏污之处是烤箱上顶。此处的污垢可用强力洗涤剂泡一个晚上(用餐巾纸蘸上洗涤剂液覆盖在烤箱顶上)，再用烤箱清洁剂擦拭，就可将污垢除去。
6.去除烤箱内的腥味
用烤箱做菜，是相当省时方便的做法。不过，若烤完腥味较重的鱼、肉之后，再用来加热其他食品，常使其他食品夹杂异味，影响口感。此时，只要在烤盘上放一小撮茶叶，加热1分钟左右，便能消除烤箱中残留的气味。
2. 烤生日蛋糕底盘 外面都烤焦了 里面还是湿的怎么办
我试过，你试试把上下火调小点，160-170，戚风蛋糕胚一般是五十到一个小时，我有的时候实在不清楚就在上面那层烤的差不多时铺上层锡纸，这样上面那层就不容易糊了。
3. 做蛋糕的旋转底盘叫什么
裱花台，有时也被称作蛋糕转台，可以在售卖烘焙用品的店铺中找到，当然，你也可以通过网络渠道购买。价格方面，稍微高档一些的，大约七八十元，而较为普通的，则大约三四十元。将蛋糕胚放在裱花台上进行抹面，抹好后，可以利用抹平器从蛋糕底部切入，轻轻抬起蛋糕，左手扶住底部，实际上很多时候并不需要特别扶持，也能保持稳定。接着，将蛋糕移到蛋糕盒底子上，再将整个底子一起放到干净的裱花台上，这样可以避免在抹面过程中弄脏盒底。
使用裱花台的好处在于，它能帮助我们更轻松地完成蛋糕抹面的工作，避免蛋糕出现不平整的情况，确保蛋糕表面光滑细腻。此外，它还能帮助我们在抹面过程中保持蛋糕的稳定性，减少翻倒的风险。对于烘焙爱好者来说，拥有一台质量不错的裱花台无疑是一项实用的投资，它不仅能提高烘焙效率，还能让烘焙作品更加美观。
在使用裱花台的过程中，我们需要注意几个要点。首先，选择适合的蛋糕转台尺寸，确保它能适配你的蛋糕大小。其次，确保转台表面干净无尘，以免影响抹面效果。最后，在使用抹平器时，要确保力度适中，避免对蛋糕造成伤害。
总之，裱花台是烘焙过程中的一个重要工具，它的使用不仅能提升作品的专业感，还能让烘焙过程更加轻松愉快。如果你是烘焙爱好者，不妨考虑投资一台裱花台，让你的烘焙之路更加顺畅。