⑴ 怎么做蛋糕
蛋糕的做法有很多种，一般需要的基础食材是鸡蛋，白糖，牛奶等。学做蛋糕，您可以去厨师学校，也可以去蛋糕店当学徒。
今天教大家一个非常简单的蛋糕做法，不需要任何技巧，做出来的蛋糕口感松软。
食物名称：蛋糕
食材准备：鸡蛋3个，白糖40克，盐2克，牛奶100克，玉米油100克，面粉200克，泡打粉5克、芝麻
做法步骤：
1、鸡蛋加白糖盐，牛奶和玉米油，混合在一起。
⑵ 草莓蛋糕怎么做
制作草莓蛋糕的步骤如下：
一、准备材料 主料：蛋清150克、蛋黄50克、低筋面粉55克、玉米淀粉10克、白糖60克、草莓150克。 辅料：白醋3克、色拉油60克。
二、处理草莓 将草莓放入料理机中打成泥状，备用。
三、打发蛋清 蛋清和蛋黄分开，确保蛋清中无蛋黄混入。 在蛋清中滴入几滴白醋，开始打发。 当蛋清打出粗泡时，加入一勺白糖，继续打发。 再打3分钟后，蛋清泡沫略丰富，再加入一勺白糖。 继续打发5分钟，蛋清泡沫变得丰富细腻，将剩余的白糖全部加入。 再打3分钟，直至蛋清打至湿性发泡，露出小弯钩即可。
四、制作面糊 蛋黄中加入色拉油，用打蛋器搅打均匀，直至看不到油花。 加入100克草莓泥，拌匀。 将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛后，加入蛋黄草莓糊中，搅打均匀。
五、混合蛋清和面糊 取三分之一的蛋清，与面糊拌匀。注意手法要轻柔，避免消泡。 将拌匀的面糊倒回剩余的蛋清中，继续搅拌均匀。
六、烘烤 将面糊用勺子舀入纸杯中，八分满即可。 预热烤箱至175度，将纸杯蛋糕放入烤箱中层，烘烤25分钟。
七、完成 烘烤结束后，取出纸杯蛋糕，放凉后即可享用美味的草莓蛋糕。
⑶ 如何用电饭锅做蛋糕
电饭锅蛋糕的做法如下：
1、准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉，在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀。
2、搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀，分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊。
3、搅拌好面糊，蛋精放糖左右搅拌，搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟。
4、将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里，搅拌均匀。搅拌好的面糊，将苹果切碎，倒入面糊中，搅拌均匀。
5、电饭煲上迟做行抹油。避免蛋糕粘在锅上胡贺。将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。
6、按煮饭键，待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键码哗二十分钟后即可。
⑷ 怎么做蛋糕简单做法
做蛋糕的简单做法来啦，跟着下面的步骤，轻松搞定哦！
打发鸡蛋液：
- 准备五个鸡蛋和一百五十克白糖。
- 用打蛋器把鸡蛋液打发，记得要快哦，打个八分钟差不多。
- 在打的过程中，记得分三次把白糖加进去。
- 打到能提起一些，掉下来不会立刻消失，就好啦！
混合牛奶和玉米油：
- 准备八十毫升牛奶和五十毫升玉米油。
- 把它们倒在一个干净的碗里，用筷子搅拌搅拌，直到它们完全融合在一起。
加入蛋糕粉：
- 准备一百二十克蛋糕粉。
- 均匀地筛到打发的鸡蛋液里，然后轻轻地上下搅拌，别太用力哦，尽量不要画圈，不然蛋糕就不软了。
- 搅拌三分钟，记得蛋糕粉要分两次加进去，这样不容易出现面疙瘩。
加入牛奶和玉米油混合物：
- 把之前搅拌好的牛奶和玉米油倒进去。
- 接着轻轻地搅拌两三分钟，直到它们完全混合均匀。
- 然后放置一边，让烤箱160度预热八分钟。
烤制蛋糕：
- 烤箱预热好后，把面糊倒入模具里面。
- 轻轻震一下模具，让里面的气泡震出来。
- 放入烤箱烤30分钟，耐心等待哦。
好啦，按照这些步骤，你的蛋糕应该就能成功出炉啦！祝你烘焙愉快哦！
⑸ 普通烤箱做蛋糕的方法 普通烤箱如何做蛋糕
用普通烤箱做蛋糕的方法如下：
准备食材：
- 面粉120克
- 鸡蛋3个
- 泡打粉4克
- 黄油110克
- 白糖80克
制作面糊：
- 选一个大点的铁盆，放入三个鸡蛋和白糖。
- 使用打蛋器将鸡蛋和白糖搅打至泛白。
- 将面粉和泡打粉混合均匀后，慢慢加入到鸡蛋液中，平行翻动，混合均匀。
- 将黄油放在碗中，碗置于热水中融化，也可以按压成小块加速融化。
- 将融化的黄油加入到面糊中，搅拌均匀。
烤制准备：
- 将面糊倒入烤盘中，并在桌子上磕几下，使面糊更平整。
- 预热烤箱五分钟，温度为200度。
烤制过程：
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，以200度温度烤制15分钟。
- 如果喜欢吃嫩点、不上色的蛋糕，可以将温度调整为180度。
完成与享用：
- 15分钟后，将烤盘取出，蛋糕即制作完成。
- 可以用小刀将蛋糕切着吃，从侧面看，蛋糕非常松软。
注意事项： 使用打蛋器可以更快地将鸡蛋和白糖搅打至泛白，手工搅打则可能耗时较长且效果不佳。 在烤制过程中，可以根据个人口味调整烤制时间和温度。
⑹ 做蛋糕最正确比例配法
制作出一款令人满意的蛋糕，配方比例的精确掌握至关重要。以下是三个关键部分的比例指南：
蛋糕体比例
蛋糕体的均衡在于粉类、脂类、糖类和蛋液的1:1:1:1。例如，如果你使用200克面粉，那么每项配料都应为200克，确保蛋糕的口感饱满。
糖霜比例
糖霜的甜度和稠度取决于糖粉和液体的比例，通常是2:1。例如，要制作200克糖霜，用100克糖粉搭配50克液体（如牛奶或柠檬汁），以达到合适的甜度和易涂抹性。
液体调和物比例
液体调和物为蛋糕提供湿润度，1:1的蛋液与液体比例是理想选择。如100克蛋液需配以100克液体，以保持蛋糕的湿润和松软。
通过精确控制这些比例，你将能轻松制作出口感细腻、甜度适中且松软的蛋糕。这些配方技巧将助你成为烘焙高手，祝你烘焙愉快！