Ⅰ 怎样用 豆腐 鸡蛋 柿子和米饭一起做饭
方法一：米饭用电饭煲焖熟。鸡蛋炒柿子一个菜，小葱拌豆腐又一个菜。
方法二：蛋炒饭+柿子拌白糖+小葱拌豆腐
方法三：鸡蛋摊成鸡蛋饼，豆腐切成小丁，柿子切成块
凉锅热油，下豆腐，中火煮透；下柿子，开锅后加入切成块的鸡蛋餠，关火，开吃。
Ⅱ 鸡蛋柿子豆腐汤的做法
方法/步骤
西红柿放进热水里烫一下，拿出来去皮，切成小块；豆腐切成小丁，开水焯一下 捞出；香葱切花、香菜切碎备用；
西红柿鸡蛋豆腐汤的做法
起锅烧油，下葱白爆香，倒入西红柿快速翻炒，西红柿炒出红汁后加水；
西红柿鸡蛋豆腐汤的做法
大火烧开后加入豆腐，继续大火烧开后转中火煮5分钟；
西红柿鸡蛋豆腐汤的做法
5分钟后转开大火，鸡蛋打碗里打散，沿锅转圈缓缓倒入锅中；
西红柿鸡蛋豆腐汤的做法
倒入鸡蛋煮一分钟就可以了，加入香菜，再加盐、少许白沙糖、少许胡椒粉调味，出锅前再滴上几滴香油。
Ⅲ 柿子和豆腐
柿子豆腐是一道浙江省的汉族传统名菜，属于浙菜系。此菜口味鲜美，营养丰富，有益健康，属于高血压食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助。先将豆腐切成见方的大丁，用开水焯一下捞出，将面粉、鸡蛋放入碗中调匀，倒入豆腐里。锅上火，放入花生油烧热，将浆匀的豆腐过油捞出。锅内放底油，放入葱、姜末、番茄酱炒出香味，加入糖、盐、料酒、味精、汤100毫升，把豆腐放入用微火焖，勾芡汁，出勺前淋入少许明油即可。
Ⅳ 嫩豆腐蒸蛋的制作方法是什么
豆腐蒸蛋是一道美味可口的菜式。它有很高的营养成分，下边我就来介绍豆腐蒸蛋的制作工艺和菜谱营养。我们一起来瞧瞧吧！
豆腐关键由大豆放水制成，含有人体必不可少的多种多样营养元素，还含有丰富多彩的优质蛋白，有着“植物肉”之美誉。而豆腐的消化吸收消化率达95%之上，两一小块豆腐，就可以达到人体一天钙的需求量。因大豆含有丰富多彩的天然性蛋白，且彻底没有碳水化合物。
豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富多彩，并且豆腐蛋白质属彻底蛋白质，不但含有人体必不可少的八种碳水化合物，并且占比也贴近人体必须，营养成分较高；有软化血管，维护毛细血管体细胞，防止心脑血管疾病的功效。除此之外，豆腐对病后调理、减肥瘦身、细致皮肤亦很有益处。
火腿：火腿颜色艳丽，红白分明，猪瘦肉香咸带甜，赘肉香而不腻，色香味俱全，各种各样营养元素易被人体所消化吸收，具备健脾养胃生津止渴、益肾补肾壮阳、固脊髓、健足力、愈伤口等功效。
豆腐蒸蛋的菜谱相冲
鸡蛋：鸡蛋不适合与糖同煮；与人造糖、老红糖同食会中毒了；与鸭肉同食损害肠胃；与兔子肉、柿子饼同时造成 拉肚子；与此同时不适合与野生甲鱼、鲫鱼、豆浆、茶同食。
豆腐：豆腐不适合与西兰花、小香葱一起烹饪，会转化成非常容易产生尿结石的钙盐；豆腐忌于纯蜂蜜、莴笋、春笋、牛肝同食。
Ⅳ 柿子豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
主料
豆腐500克
辅料
柿子
1个
盐
3克
五香粉
5克
尖椒
1个
油
10克
香菜
3克
辣椒酱
6克
柿子豆腐的做法
1.
所有材料洗净切好备用。
2.
锅中加油预热二分钟。
3.
放入豆腐炒二分钟。
4.
放入柿子，尖椒，盐，五香粉继续搅拌翻炒二分钟。
5.
放入辣椒酱翻炒二分钟就可以了。
6.
出锅后撒些香菜装饰。
烹饪技巧
火不要太大
Ⅵ 柿子和豆腐怎么做好吃
西红柿肉末豆腐一起炒，一定要加点番茄酱，别有一番风味。
Ⅶ 有豆腐，柿子，鸡蛋，芹菜可以做什么菜
炖个豆腐~凉拌西红柿~芹菜炒蛋~
完活~
Ⅷ 鸡蛋豆腐怎么做
锅塌鸡蛋豆腐的做法
菜系及功效：家常菜谱 工艺：塌
锅塌鸡蛋豆腐的制作材料：
主料：鸡蛋200克,豆腐(北)200克,虾仁150克
调料：盐4克,味精1克,生抽15克,料酒30克,大葱5克,姜5克,淀粉(玉米)13克,猪油（炼制）30克
锅塌鸡蛋豆腐的做法：
1. 葱、姜洗净切成末；
2. 将干淀粉8克放入碗内加入适量水调制成15克湿淀粉待用；
3. 将豆腐切成长5厘米，宽2厘米左右的长方形薄片，用葱姜末、高汤、生抽、料酒、味精、湿淀粉调成味汁；
4. 鸡蛋清磕入碗内，搅至起泡，加入精盐，干淀粉3克、料酒、虾仁剁成泥放入碗中与蛋液搅拌成馅待用；
5. 盘内摆一层豆腐，均匀地抹上蛋清虾馅；
6. 余下的豆腐盖在虾馅上，用旺火上笼蒸17分钟取出，沥干水；
7. 将鸡蛋黄、料酒、精盐和干淀粉2克放入碗内搅成蛋黄糊；
8. 把蛋黄糊均匀地抹在豆腐上；
9. 炒锅内放入猪油，置微火上烧至六成热，将豆腐推入锅中，两面煎至呈蛋黄色时，加入事先调好的味汁，盖上锅盖焖至汤汁将收尽时，推至盘内即成。
食物相克
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。