① 电饭锅蒸酸奶蛋糕的做法
1、低粉45克、玉米淀粉25克、黄油50克、酸奶180ml、蛋4个、糖75克。
2、准备材料：酸奶、蛋、低粉、玉米淀粉、黄油、糖。
3、黄油隔水融化。
4、融化的黄油中加入4个蛋黄搅拌均匀。
5、加入酸奶拌均匀。
6、低粉和玉米淀粉混合过筛分次加入其中拌均匀，备用 。
7、4个蛋白中分次加入全部的糖打至接近干性发泡。
8、打好的蛋白霜与蛋黄糊翻拌至混合，倒入电饭锅内。
9、按下“加热”钮，等跳到“保温”后，保温20分钟，再次按下“加热”钮，等跳到“保温”后再保温20分钟 。
10、连电饭锅内胆一起取出放凉，然后再倒扣在盆子里，入冰箱冷藏4小时以上
② 电饭锅酸奶蛋糕的做法
材料：
- 150克酸奶
- 3个鸡蛋
- 80克细砂糖
- 100克低筋面粉
- 50克玉米淀粉
- 1/2茶匙发酵粉
- 适量的水
步骤：
1. 将酸奶倒入一个大碗中，加入细砂糖搅拌均匀，让糖彻底溶解。
2. 打入鸡蛋，继续搅拌均匀。
3. 筛入低筋面粉、玉米淀粉和发酵粉，搅拌均匀。
4. 如果面糊过于粘稠，可以适量加入一点水调稀。
5. 将电饭锅内胆涂上一层薄薄的油，倒入面糊。
6. 抹平面糊，轻轻敲击电饭锅内胆，排除大气泡。
7. 关上电饭锅盖，选择煮饭功能，设置时间为60分钟。
8. 等待蛋糕煮熟，取出待凉。
9. 冷却后即可切割食用。
注意事项：
- 操作过程中注意不要让面糊溅到电饭锅的加热部分，以免影响电饭锅的正常工作。
- 根据个人口味可以加入其他调味料，比如柠檬汁、香草精等。
- 烹饪时间根据电饭锅的具体型号和功率来调整，可适量延长或缩短时间。