1. 请教芋泥布丁蛋糕。历久弥新好滋味怎么做才好吃
芋泥布丁蛋糕。历久弥新好滋味
（9）甜而不腻的好吃蛋糕就可以好享受啦！
2. 布蕾布丁蛋糕是如何制作的
布蕾布丁蛋糕是一款融合了布丁和蛋糕的甜点，它口感细腻，味道醇厚。制作这款甜点需要一些烘焙技巧和耐心，下面是一份详细的制作步骤：
材料准备：
低筋面粉：100克
细砂糖：80克
鸡蛋：3个
牛奶：200毫升
鲜奶油：100毫升
香草精：少许
黄油：适量（用于涂抹模具）
制作步骤：
准备工作：首先，将烤箱预热至180摄氏度。然后，用黄油涂抹模具内壁，防止蛋糕粘模。
混合干性材料：在一个大碗中，筛入低筋面粉，加入一半的细砂糖，搅拌均匀。
处理鸡蛋：在另一个干净的碗中，打入鸡蛋，将剩下的细砂糖加入鸡蛋中，用电动打蛋器高速打发至体积膨胀，颜色变浅，呈现出浓稠的状态。
混合面糊：将打发好的鸡蛋糊分次加入到干性材料中，每次都要轻轻翻拌均匀，避免面糊消泡。同时，慢慢倒入牛奶和鲜奶油，继续轻轻拌匀。最后加入几滴香草精增香。
倒入模具：将混合好的面糊倒入之前准备好的模具中，用刮刀刮平表面。
烘烤：将模具放入预热好的烤箱中，中层烘烤约30-40分钟，或者直到蛋糕表面金黄，用牙签插入蛋糕中心，拔出来后无湿面糊即可。
冷却脱模：烤好的蛋糕从烤箱取出后，放在烤网上冷却几分钟，然后脱模放到完全冷却。
装饰（可选）：蛋糕完全冷却后，可以根据个人喜好装饰，比如撒上糖粉、淋上焦糖酱或者搭配新鲜水果等。
注意事项：
打发鸡蛋时，确保碗和打蛋器都干净无油无水，这样才能打发得更好。
翻拌面糊时要轻柔，避免面糊消泡，影响蛋糕的松软度。
烤制时间和温度根据实际情况适当调整，每个烤箱的火力可能略有不同。
布蕾布丁蛋糕制作完成后，可以冷藏一段时间再食用，这样口感会更加细腻。这款蛋糕不仅外观诱人，而且味道丰富，是一道适合各种场合的甜点。
3. 生日蛋糕夹心布丁怎么做的
这个做法还是很简单的。我给大家普及一下这个做法。
配方：鸡蛋2个，牛奶200毫升，白糖60克，水60克，
做法：
1、取一个小奶锅，加入30毫升的水，30克白糖，小火慢熬，不需要搅拌，熬至糖融化，冒大气泡，熬至成枣红色之后，再倒入30毫升冷水，这个时候锅中不再有大气泡，焦糖也变得浓稠，把熬好的焦糖倒入碗里，铺满碗底待用。
2、把小奶锅洗净，倒入200毫升的牛奶，30克白糖，中火煮开关火，没有纯牛奶，也可以用成人奶粉泡，但不能用儿童喝的奶粉，会有腥味。
3、取一个大一点的碗，磕入两个鸡蛋，搅拌均匀。
4、把煮开的牛奶慢慢地倒入装鸡蛋的碗中，一边倒一边搅拌，刚开始要慢，到后面可以稍快一点。如果一次性倒进去的话就成蛋花了。
5、把搅拌均匀的牛奶蛋液，用滤网过滤两次，过滤之后，碗中如果有小气泡的话，可以用勺子舀出来。
6、把蛋液倒入装有焦糖的小碗里，盖上保鲜膜或者锡纸，开水上锅蒸10分钟，关火之后，焖2分钟。这个配方一共做了两小碗。
7、放凉之后，用小刀在碗的四周划一圈，取一个大盘子盖在碗上面，倒扣出来就可以了，看这颜色，是不是太诱人了。香甜嫩滑，特别的美味。 用来当下午茶小点心太完美了。快试试吧。
这个就完成了。
4. 蛋糕布丁层是怎么做出来的呢
蛋糕布丁层是一道结合了蛋糕和布丁两种口感的甜点，其制作过程相对复杂，但成品却非常美味。以下是详细的制作步骤：
准备材料：首先，需要准备好所有所需的材料，包括鸡蛋、牛奶、淡奶油、砂糖、低筋面粉等。
制作焦糖层：将砂糖和水混合小火慢慢加热至呈现琥珀色，全程不要去搅拌，整个过程大约10分钟左右。然后快速倒入模具里，让焦糖均匀铺满模具底部。
制作布丁层：将鸡蛋、蛋黄、牛奶、淡奶油和砂糖混合均匀，过筛两遍以确保布丁层的细腻度。然后将过筛后的布丁液倒入已经铺好焦糖层的模具中。
制作蛋糕层：按照戚风蛋糕的做法，分离蛋黄和蛋白。在蛋黄糊中加入牛奶、玉米油和低筋面粉，混合成没有颗粒且可缓慢流动的面糊。接着打发蛋白，分三次加入砂糖，打发至中性发泡状态，即提起打蛋头有较硬挺的弯钩即可。最后将蛋白霜与蛋黄糊混合均匀，成为光滑细腻的戚风面糊。
组合并烘烤：将蛋糕糊围绕四周倒入模具中，不要担心蛋糕糊会漂浮在布丁层上。三个模具均匀倒入蛋糕糊，大约到模具9分满。烤箱预热150度，找个较为深的烤盘烧一壶热水，模具送入烤盘中倒入热水约到模具三分之一的位置。以150度烘烤40分钟。
脱模与冷藏：烘烤完成后，取出蛋糕并倒扣放凉，然后送入冰箱冷藏1小时以上。这样可以使蛋糕微微回缩一点，更容易脱模。
装饰与享用：从冰箱取出布丁蛋糕后，可以借助刮刀把四周轻轻刮一遍或者用温热的毛巾捂30秒来帮助脱模。然后可以根据个人喜好进行装饰，比如撒上糖粉、放上水果或者淋上巧克力酱等。最后就可以享用美味的蛋糕布丁层了！
需要注意的是，由于蛋糕布丁层的制作过程涉及多个步骤和材料的精确配比，因此在制作过程中要仔细阅读食谱并严格按照步骤操作。此外，不同的烤箱可能需要调整烘烤时间和温度以达到最佳效果。
5. 布丁蛋糕怎么做
布丁蛋糕的做法
用料
焦糖层
糖 2Ts
水 3Ts
布丁层
鸡蛋 3个
蛋黄 1个
香草荚 1根
牛奶 60ml
蛋糕层
低粉 5Ts
黄油 62g
1焦糖层：糖加水加热至浅棕色立即关火，用余温成棕褐色。趁热倒入模中，转动使均匀分布在底层。
2布丁层：牛奶、一半的糖、香草籽放入锅中，小火加热，拌至糖融化，晾15min（使香草的味道更好地被吸收）
3鸡蛋、蛋黄加另一半糖打散，倒入步骤2中不断搅拌，过筛。
4蛋糕层：黄油加牛奶，加热至65度，加入面粉，再加蛋黄拌匀。
5蛋白打泡，分三次加糖打至中发。取1/3到步骤4中拌匀，再全部混合。
6把布丁液倒入模具，再倒入蛋糕糊。烤盘注入65°的热水，150-155度，45分钟。
7烤毕取出模，完全冷却后冷藏12小时后食用最佳。
6. 蛋糕中间的布丁夹心怎么做
夹心布丁的话直接把蛋糕对半切开，然后夹在中间就可以的吧，基本上我们蛋糕店都是这样做的啊。如果你是打一个一个的蛋糕配的话，那么从中间切一刀下去，分成两半，然后把布丁放中间另一半在放上去就好。
布丁的简单做法
布丁它的做法有很多种，千篇万律的。现下我们要为大家所介绍的一种布丁的做法，可以说是极为方便的。来一起看看流程吧!
1、我们首先需要做一个准备的工作，需要鸡蛋一个，牛奶一包，再准备一个小锅。
2、首先将鸡蛋给打到碗里，最好是尽量的让气泡都没有，打散过后放到一边。
3、在锅里面放入牛奶，开上小火，再加上一些糖，等到搅拌后融化，关火，放到一边冷一会儿。
4、然后把鸡蛋放入布丁的容器中，再将冷却后的牛奶，慢慢的倒进去。
5、把它们给搅拌均匀。
6、将混合物给放入烤箱中，或者是在蒸锅里面，等它慢慢的凝固起来!
以上便是布丁的简单做法，在蒸布丁的时候，不要把火给开大了一点，不然的话不容易凝固起来。冷藏后的布丁味道更好，也可以根据自己的爱好加入一些新鲜的水果。