❶ 山药蛋糕的做法
原料:
山药泥200克,低粉120克,蛋5个,糖120克,牛奶3大匙,奶油3大匙,泡达粉1/2小匙
做法:
1、山药洗净,去皮,切小块,蒸熟或微波15分钟后,取出压成泥,趁热加入牛奶和奶油拌匀。
2、锅中烧温水,将全蛋+糖的打蛋盆放在上面,隔水加热打发至3倍,用手指挑起蛋液十分钟不滴落,此打发大约3-5分钟。
3、将山药泥加入打发的蛋液,轻轻拌匀。
4、筛入低粉+泡达粉(提前过筛两遍),轻轻拌匀,分别倒入大纸杯。
5、烤箱165度(提前预热),倒数第二层,40分钟。
6、取出,不需倒扣。
❷ 山药紫薯糕的家常做法大全怎么做好
主料
紫薯
2个
铁棍山药
1根
辅料
白糖
30克
橄榄油
20毫升
月饼模
1个
步骤
9.最后再加适量紫薯泥填满模具,压出花型即可。
❸ 紫薯山药糕的做法家常做法
用料
铁棍山药 1根
紫薯 3个
糖 20g
橄榄油 少量
紫薯山药糕的做法步骤
步骤 1
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准备铁棍山药一根,紫薯3个,扒了衣服的紫薯顺便称了一下,扒了衣服的紫薯还剩300g,山药290g,多点少点都没关系。
步骤 2
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上锅蒸熟,紫薯更容易熟,山药可以切小一点,这样可以同时出锅!水开后15分钟~20分钟就好了,可以插筷子来判断有没有蒸熟。能轻松插进去就是好了。
步骤 3
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蒸好的紫薯里加入少许糖(糖放多少捏?全凭感觉),就是这样的随意又潇洒。再加入少许橄榄油(没有可不放,也可以用其他无味的熟油)。
步骤 4
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擀面杖裹上一层保鲜膜(一会就不用洗了)。用它慢慢的把紫薯的心压扁碾碎,让甜甜的糖浸透它每一个伤口~
步骤 5
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蒸熟的山药也一样待遇,按压成泥后就可以给它们改头换面塑造新形象了。(如果泥蒸的太烂了可以加点熟糯米粉混合一下,太干就混熟糯米粉)
步骤 6
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月饼模具抹上一层油,一半紫薯泥,一半山药泥,压实后,哎哟我去,好一道精致的点心啊!
步骤 7
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紫薯配山药,绵密香甜,既可当甜点,又可当零食,我是越看越中意!
步骤 8
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可配蜂蜜或者桂花蜜,怎么也吃不够!
❹ 紫薯山药酸奶蛋糕最简单的做法
紫薯去皮切片,放蒸锅蒸20分钟压成泥、倒入一个大小合适的碗中,用勺子压实拍下来、酸奶翻在紫薯泥上面即可
❺ 牛奶山药紫薯糕的做法窍门
首先你先将紫薯煮出来,然后打成面状,最后加点牛奶加点山药,在里面烤出来之后就特别的好吃了。
❻ 山药紫薯糕的做法家常做法
把山药越糊一糊,用棍给他导年了,这样的高做出来的非常的好吃