A. 迷你电饭煲蛋糕做法大全
【主料】
2人份鸡蛋1个
【辅料】
糖1勺盐一点点泡打粉少许牛奶6勺普通面粉4勺半玉米淀粉1勺油2勺
步骤1
工具要无油无水哦！有些没拍到呢！
步骤2
蛋黄中加1勺糖，并搅到微微发白
步骤3
1，蛋黄加牛奶6勺。 2，面粉，玉米淀粉比例：4比1。 搅拌均匀
步骤4
加一勺盐，搅匀
步骤5
打到图中的样子，加一勺糖。加油！
步骤6
打到图中的样子再加一勺糖哦！加油！
步骤7
打到图中的样子再加糖，并打发完毕(≧?≦)，会有点累，加油！
步骤8
到一半奶油状的蛋白，搅匀
步骤9
再到一半的奶油状的蛋白进去，画十字搅拌
步骤10
加入少许泡打粉（可以不加）不过我是加了泡打粉才成功的！
步骤11
电饭煲通电，按下煮饭键大概2分钟后会跳到保温键
步骤12
跳到保温键后加入蛋糕液，轻轻晃一下把气泡给弄出来。可是我忘了╮(╯_╰)╭，so，做出来的蛋糕不美观呐！
步骤13
11~12步好了后盖上电饭煲的盖子，用湿抹布堵住通风口。 20分钟后蛋糕就熟了，打开，要把电源关了，闷个1分钟就可以了O(∩_∩)O
步骤14
完成，迷你可爱蛋糕出来咯！
步骤15
特别小，卡~哇~伊
步骤16
高了很多呢！(≧?≦)
步骤17
油放少了倒出来不太美观，所以 亲~多放一点油哈！
B. 无糖版迷你红枣纸杯蛋糕
无糖版迷你红枣纸杯蛋糕
准备食材
低筋面粉40g
红枣50g
牛奶50g（可换水或者配方奶）运尘
玉米油15g
鸡蛋2颗
详细步骤
①准备以上所需食材，玉米油中倒入20g牛奶，搅拌乳化，备用
②红枣加入30g牛奶，搅打细腻（如果介意红枣皮的可以先把逗隐红枣煮一下 然后去皮）
③打碎的红枣中倒入乳化的玉米油，筛入低筋面粉
④最后放入两颗蛋黄，搅拌均匀（如果比较干可以再适量加入一点牛奶或者水）
⑤蛋清中滴入柠檬汁，打发至提起打蛋器有小弯钩状态
⑥三分之一蛋白霜放入红枣糊中，翻拌均匀，再倒回蛋白霜盆中，再次翻拌均匀
⑦这时候可以山悄厅开始预热烤箱了，130度预热10分钟，模具中放入纸杯，挤入蛋糕糊，轻震几下
⑧放入烤箱中，130度30分钟后加盖锡纸转140度10分钟
C. 4寸迷你奶油蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
4寸迷你奶油蛋糕的做法
1.分离蛋白和蛋黄，切记蛋白里不能沾有蛋黄。
2. 打散蛋黄，加入牛奶、色拉油，低筋面粉过筛后加入，搅拌均匀。搅拌至粉末完全消失。
3. 由于量很少，糖一次性加入蛋白即可，打发蛋白至干性发泡（如图状态），提起打蛋器，有短而小的尖尖
4. 取1/3蛋白霜与蛋黄糊混合。再混合后的面糊倒入剩余的蛋白霜中，然后用切拌和翻拌的手法将其融合。从20厘米高处将面糊缓缓倒入模具
5. 在桌面震动模具，以敲去里面的大气泡。放入烤箱中层，上下火，140度，25分钟。烤完震两下马上倒扣，晾凉后脱模。
奶油打发：
材料：细砂糖10g , 淡奶油100g
将细砂糖倒入淡奶油中，告诉打至粘稠流动缓慢状态，再低速档慢慢移动打发，打发至有纹路及倒立不会流动状态即可。天气炎热时要在空调房，并垫着冰袋打发。
两个迷你小蛋糕就完成了
D. 迷你巧克力小蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
主料：低粉50g、蛋黄3个、蛋白3个、全蛋1个；
辅料：油50g、盐1g、糖50g、白醋几滴
1
原料如图所示准备好。
2
蛋白、蛋黄分离至两个无油无水的小盆中。
3
在蛋黄中倒入一个全蛋液。
4
将玉米油倒入蛋黄液中。
5
用手动打蛋器打匀。
6
筛入低粉。
7
拌匀成蛋黄糊。
8
在蛋白中加少许盐。
9
在蛋白中加几滴白醋。
10
在蛋白中分次加入糖。
11
将蛋白打至干性发泡。
12
取1/3量的打发蛋白倒入蛋黄糊中。
13
切拌均匀。
14
将步骤13中切拌好的糊倒入2/3蛋白中。
15
再次切拌均匀成蛋糕糊。
16
将蛋糕糊倒入纸杯中，表面撒少许芝麻。
17
烤箱150度，中层，烤20分钟。
18
将烤好的蛋糕取出冷凉即可食用。
E. 迷你芝麻小蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
鸡蛋 4个
白糖 40g（蛋白）
白糖 20g（蛋黄）
柠檬汁 几滴（蛋白）
植物油 50g
纯牛奶 60g
低筋面粉 70g
黑白芝麻 适量
坚果 适量（可不加）
蔓越莓 适量（可不加）
迷你芝麻小蛋糕的做法
准备好原材料，将蛋黄与蛋白分离，蛋白一定置于无水无油的干净容器。
澳洲什锦坚果天使蛋糕出炉后离桌面40公分处摔2下倒扣，放凉后脱模。
F. 迷你蛋糕机做蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
低粉 100
鸡蛋 4枚
牛奶 5勺
食用油 4勺
白糖 4勺
迷你蛋糕机做蛋糕的做法 核敏
蛋白蛋黄分离改磨枝，用打蛋器将蛋白打成干发，蛋黄加入糖和牛奶打匀，然后将打发的蛋白分三次游悔加入蛋黄中，如图搅拌均匀。
将蛋糊倒入迷你蛋糕机后，工作灯灭后即可食用。
G. 不塌不缩的迷你小蛋糕
迷你小蛋糕
食材：玉米油28g、牛奶帆唤野38g、鸡蛋2个、低筋面粉40g、白态喊砂链纯糖30g、柠檬汁3-5滴
做法：
1：用厨房秤提前将材料秤量准备好。
2：玉米油加牛奶搅拌乳化。
3：筛入低筋面粉，搅拌均匀。
4：蛋清分离，加入蛋黄，搅拌均匀细腻。此时蛋清可以放入冰箱小小冷冻一下，周围有一点点小冰渣就可以了，这样蛋白打发出来更稳定。
5：蛋清滴柠檬汁打发，然后分三次加入白砂糖，打发，最后一次打发至有弯钩状且不滴落即可。
6：取适量蛋白糊加入到蛋黄糊里翻拌均匀，然后再倒回蛋白糊里翻拌完全。
7：将面糊装入裱花袋，挤到小纸杯模具中。
8：烤箱先130度30分钟然后再140度10分钟，开启风机模式。
9：出炉后侧方放凉即可。