❶ 怎么做蛋糕
步骤7
烤箱烤制8-10分钟，完成心机小蛋糕。
❷ 草莓蛋糕怎么做才好吃呢
1
蛋清蛋黄分离在无水无油的容器中。
12
装饰爱自己的喜好，随意的放水果就可以了哦！
13
美美哒的蛋糕就出炉了
❸ 做蛋糕时遇到了点问题
红丝绒蛋糕
材料：低粉125g，可可粉8g，红曲粉8g，盐1/4小匙，黄油50g，糖80g，鸡蛋1个，香草精几滴，Buttermilk120ml,白醋1/2小匙，小苏打1/2小匙
表面装饰：奶酪奶油霜
材料：奶油奶酪170g，黄油45g，淡奶油100ml，糖粉30g（奶酪和黄油隔水融化，加入糖粉，打顺滑，加入淡奶油打发）
红丝绒蛋糕的做法
1.先将各种粉类和盐混合过筛备用
2.黄油隔水融化
3.将糖、鸡蛋、香草精加入融化的黄油中
4.搅拌至糖完全融化。此时将模具放入烤箱开始预热，180℃。
5.将过筛好的粉类和Buttermilk分三次加入黄油中，每次拌匀后再加
6.注意要无规则搅拌，不要总是朝一个方向。
7.将小苏打放在一个大汤匙中
8.汤匙中加入白醋，混匀
9.立刻倒入蛋糕糊中，翻拌均匀
10.蛋糕糊倒入模具，轻轻震两下，除去大气泡。入烤箱，下层170℃。30分钟。
美食小贴士
1.Buttermilk可以用110g牛奶倒入盛有10g柠檬汁或者白醋的碗中，不要搅拌，静置10分钟即可。也可以用一半牛奶一半酸奶，我第二次只用酸奶，有点太稠。而且用酸奶的话要适度减糖。
2.天气冷的时候做这个蛋糕，建议在下面垫个温水盆，免得温度降低，黄油凝固，最后就搅拌不动了
3.最后混合小苏打和白醋会发生反应，产生大量二氧化碳气泡，倒入蛋糕糊动作要快。
4.最后检验蛋糕是否熟了，用牙签从中间插进去，拔出来干干净净的，就是好了。
5.这个方子如果是做六寸心形，稍微有点多，建议减量10%。
6.为了健康起见，没有用红色素，而是用的红曲粉，颜色比较重。如果用红色素会更漂亮。
❹ 红丝绒是什么材料
红丝绒是什么颜色
你好！ 红丝绒就是红颜色的丝绒。
红丝绒是红曲粉和红色素组合而成的。
你大概相知道红丝绒蛋糕做法，我这里向你作一介绍：
1.黄油室温软化，加细砂糖搅打顺滑。
2.分次少量地加入蛋液，继续搅打。
3.黄油和鸡蛋充分乳化后加入红曲粉。
4.拌匀后再用牙签挑一点红色素，调至自已满意的颜色。
5.分次加入酸奶，搅拌均匀。
6.筛入混合过筛后的粉类。
7.用刮刀拌匀。
8.将面糊装入圆模中，放入预热好180度的烤箱中层，烤30-35分钟，烤好放凉后脱模。
9.烤蛋糕的时候准备奶油奶酪霜，先将室温软化的黄油，搅打顺滑。
10.奶油奶酪室温软化，搅打顺滑后加入黄油。
11.奶油奶酪和黄油混合，搅打顺滑。
12.加入过筛的糖粉。
13.用刮刀拌匀奶油奶酪霜就做好了，盖保鲜膜放冰箱冷藏备用。
14.凉透的蛋糕，削去顶部不去的部分后，切成厚薄均匀的三片，顶层不太平整的部分用叉子做成蛋糕屑。
15.一层蛋糕一层奶油奶酪的铺好。
16.三层蛋糕都铺好后，将蛋糕外表抹平，用花嘴在外围挤上一圈奶油奶酪，中间撒上红丝绒蛋糕屑，撒几个糖珠装饰。
想问一下，有吃过红丝绒蛋糕的吗，怎么样？
红丝绒是款重油磅蛋糕和奶油蛋糕的口感完全不同. 口感相比较而言更扎实 但又比普通磅蛋糕口感要绵润. 因为纳携里面含有大量的奶酪和黄油 所以建议配些微苦或清淡的饮品会更好 比如配一杯红茶 绿茶或美式咖啡 一小口一小口的慢慢品尝 亦苦亦甜 才完美
红丝绒蛋糕描述？自己做了一款红丝绒，怎样描述才能凸显他的女王气质？
来自华尔道夫的明丽姑娘，穿着火红色天鹅绒做成的衣裳，这绵密香甜的味道正如她一般靓丽惊艳，让你的心在瞬间沦陷。
济南AILI爱的礼物红丝绒蛋糕制作原材料：
新西兰乳脂奶油、新西兰黄油、新西兰奶酪、英国朗姆酒、韩国幼砂糖、比利时巧克力装饰件
问十寸红丝绒裸蛋糕的配方
用料
主料黄油68克低筋面粉140克可可粉10克红曲粉10克泡打粉3克白砂糖100克鸡蛋75克食盐1/4小勺水22克
辅料小苏打1茶匙白醋少许奶油奶酪200克黄油35克鲜奶油80克糖粉35克酪奶（酸奶和牛奶各一半代替）105克
红丝绒裸蛋糕的做法
1.
准备好所有材料；配料 : 6寸蛋糕圆模；红丝绒蛋糕体：黄油68克,低筋面粉140克，可可粉10克，红曲粉10克，泡打粉3克，白砂糖100克，鸡蛋75克，盐1/4小勺，水22克，酪奶（可用一半酸奶一半牛奶混合代替）105克，小苏打1勺，白醋少许；顶酱：奶油奶酪200克，黄油35克，鲜奶油80克，糖粉35克；烘焙时间：分开烤3片蛋糕，175度，10分钟；
TIPS：红丝绒蛋糕中最重要的一项是酪奶，不过酪奶原料很难买，而且不是每个人都吃得惯，可用一半牛奶加一半酸奶混合代替，也有用酸奶和柠檬汁代替的，不过我做过后，觉得一半酸奶迹盯和一半牛奶混合作为替代品，蛋糕口感更好
2.
将低筋面粉140克，可可粉10克，红曲粉10克，泡打粉3克混合过筛均匀后，备用
3.
将黄油68克软化至室温，加入100克白砂糖打发至颜色发白
4.
将鸡蛋液打散， 分四到五次加入黄油中，每次加入后一定要充分搅打至均匀后，再加入下一次的鸡蛋液
5.
由于此配方鸡蛋量较大，混合均匀是需要耐心的，中途用刮刀将附着在盆边的黄油刮至盆中间，继续搅打均匀
6.
混合均后后的黄油鸡蛋糊，一定要是不流动的状态，要蓬松
7.
加入盐1/4小勺，水22克，如有香草精可加入一滴香草精，搅打均匀
8.
加入1/3混合过筛后的粉类，搅拌均匀
9.
搅拌均匀，第一次搅拌后可能会有少许分姿茄和离现象，这个不要紧
10.
加入1/2酪奶（我们这里用的是一半酸奶和一半牛奶的混合物），搅拌均匀；随后重复以上步骤，加入1/3过筛粉类拌匀，随后再加入1/2酸奶牛奶混合物拌匀，最后加入1/3过筛粉类拌匀
11.
最后拌匀后的面糊，是光滑无颗粒的，有光泽的红色面糊
12.
加入少许的小苏打粉，和少许白醋，帮助蛋糕更加蓬松
13.
使用6寸圆模，铺上锡纸，放入1/3面糊，将表面抹平，放入烤箱175度，烘焙10分钟，此步骤共做三次TIPS：1、将蛋糕分三次烤出三片蛋糕片，优点是蛋糕表面比较平整，且不用费力将蛋糕切片，铺上锡纸的好处是烤好后直接连着锡纸提出蛋糕，免去脱模的麻烦；2、也可以将面糊一次性放入6寸圆模，一次性烘烤。烘焙时间将大大加长，大概40-50分钟，温度也请相应减低一些，且一次性烘烤表面膨胀较高，需要将表面切掉，浪费较多。且将蛋糕平分切为三片，也是比较考验人的
14.
烤好后的蛋糕，顶部微微凸起，用牙签插入蛋糕中，拔出后没有残留，即代表烤好了
15.
烤好后的三片蛋糕，将顶部凸起部分切掉，晾凉备用，TIPS：切掉的蛋糕也不要扔，随后有用
16.
制作奶油奶酪顶酱：将奶油奶酪200克，黄油35克软化至室温，可轻松捅入一指的状态，一起放入容器中
17.
用搅拌器搅打均匀无颗粒，TIPS：奶油奶酪搅打比较费时，且一定将奶油奶酪软化至室温，否则很难达到无颗粒状态
18.
加入35克糖粉，搅打均匀
19.
加入80克鲜奶油，搅打均匀，奶油奶酪酱做好了
20.
蛋糕片晾凉后，刷上酒糖液，酒糖液做法：20克水加上10克砂糖，加热充分溶化搅拌均匀，晾凉后加入少许朗姆酒即可
21.
随后抹上厚厚的一层奶油奶酪酱，尤其是四周要抹厚一些的酱，盖上蛋糕片会挤出来的状态是最好的。裸蛋糕从侧面看......
吃了红丝绒蛋糕会拉红色的便便么
不一定，根据肚子里其它食物残渣的混合而定。
1、蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
2、蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
8寸红丝绒蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 5个
糖 90克蛋白，10克蛋黄
牛奶 70克
油 60克
低筋面粉 90克
红曲粉 20克
可可粉 少许
盐 2克
柠檬汁 几滴
8寸红丝绒蛋糕的做法
准备所有材料
分离蛋白蛋黄，蛋黄加10克糖搅匀
蛋白滴几滴柠檬汁，分三次加入糖打发，放入冰箱冷藏
蛋黄加入牛奶，搅匀
加入油和盐搅匀
筛入低粉
筛入红曲粉，可可粉
翻拌均匀，烤盘放少量水，130度预热
加入三分之一蛋白，翻拌
加入剩下的蛋白翻拌均匀
倒入模具，震出气泡，130度20分钟，随后150度40分钟。
倒扣冷却后脱模，好吃的红丝绒完成啦！
小贴士
烤盘放水预热是放少量水放在下层，预热好了蛋糕放到中层烤，增加水汽，使蛋糕不会开裂哦！
红丝绒裂纹饼干怎么做
红丝绒裂纹饼干用料
低粉 100g
黑巧克力 100g
黄油 45g
白砂糖 30g
鸡蛋 1个
泡打粉 1小勺
红丝绒色素液 2滴
糖粉
红丝绒裂纹饼干的做法
全部材料
黄油和黑巧弄碎后，隔水加热
搅拌均匀后，移开稍冷却
放入白砂糖搅拌至溶化
将鸡蛋打散后，分次倒入可可黄油液中，每次都搅拌至吸收
将低粉和泡打粉混合后，筛入混合液中
再加入红丝绒色素后搅拌均匀
拌好后放入冰箱冷藏一小时以上
取出后，已经变硬，所以很好搓成小球，再滚上糖粉后䙓在烤盘上，间距稍稍拉开一点以免粘连，烤箱预热170度
最后都弄好，170度，中层，25分钟即可 小饼干会自己裂开
晾好就可以吃啦
红丝绒蛋糕6寸怎么做
红丝绒蛋糕6寸用料
无盐黄油 60g
细砂糖 120g
全蛋 1个
可可粉（法芙娜） 10g
低筋粉 150g
Red Velvet 15ml＝1大勺
细盐 2.5ml
小苏打 2.5ml
白醋7.5ml 香草精5ml
buttermilk酪乳配方
全脂牛奶（buttermilk） 120ml
柠檬汁（buttermilk） 7.5ml（半大勺）
奶油奶酪霜配方：（也可以用杯子版配方）
奶油奶酪 75g
发酵黄油 150g
糖粉 75g
淡奶油（室温） 150g
柠檬汁 15ml
6寸红丝绒蛋糕（美国传统配方）的做法
制作buttuermilk酪乳：（你有现成的更好啦）在量杯中加入半大勺新鲜挤的柠檬汁。将全脂牛奶使快速冲入杯中。搅拌均匀，静置10分钟。这时的酪乳应该看起来略微凝固、粘稠。
黄油室温软化，鸡蛋拿出回温。黄油加糖搅打顺滑，分次加入鸡蛋，继续搅打，使黄油和鸡蛋充分乳化。
加入Red Velvet、香草精，白醋搅打均匀。
分次加入1/3Buttermilk，搅打均匀。 此时的黄油已经是比较稀、可流动的状态了。
面粉、可可粉、盐、小苏打称量后过筛，先加1/3的粉类到黄油中，用刮刀拌匀。再加按照1/3液体→1/3粉类的顺序，直至加完。
入垫好油纸（一定要垫油纸）的六寸圆模，放入预热175度的烤箱，烤40-50分钟。 根据你的烤炉温度调整。用牙签插入，如果没有颗粒带出来，蛋糕就烤好了
蛋糕烤好后，放凉后再脱模。切片，由于这个蛋糕切片容易散，所以切好之后用菜刀托住蛋糕片将它移出来！否则散掉就前功尽弃……一定要注意哦！
奶油奶酪霜：将室温软化的奶酪和黄油搅打均匀后，加入糖粉均匀，再少量多次加入加入室温的淡奶油，分次搅打均匀。最后加入柠檬汁搅匀即可。油水分离是因为奶油太冷，注意所有材料温度不能太低，可以座温水搅打均匀。
将片剩下的蛋糕片搓成碎屑，放在裱好的花朵中间即可。蛋糕底部可以用抹刀粘点上去。
红丝绒戚风蛋糕心系一抹红色怎么做如何做
红丝绒戚风蛋糕～心系一抹红色的做法步骤
1. 蛋清蛋黄分离，分别入容器。先做蛋黄糊如图，做法如下：蛋黄加15g糖搅散，加入玉米油搅拌混匀，加入牛奶搅拌匀，筛入低粉，红曲粉搅拌粉无颗粒，混合成红曲蛋黄糊。
2. 搅拌混合好的红曲蛋黄糊。静置，待用。
3. 蛋白分3次加入糖打至尖角纹路明显的溼性蛋白霜，倒扣而不滴即可。
4. 蛋白霜取一半与红曲蛋黄糊混合，从底往上抄翻拌（勿打圈拌），待拌匀再分2次加剩下的蛋白霜混合拌匀成蛋糕糊。
5. 完成的蛋糕糊如图。此时可以预热烤箱200度。
6. 加了一些蔓越莓干。（提前用朗姆酒浸泡好的。）
7. 倒入模具。
8. 材料里的量可以做这么多，6寸心形蛋糕+6个纸托模。入烤箱，温度调至150度，中下层，25-30分钟，最底层放盛有水的烤盘。
9. 出炉，纸托模的筛了些椰蓉，好看些。
10. 摆盘。
11. 心形模具的准备用来做慕斯蛋糕用，待放凉。
（表面有一丝开裂，对后面要做慕斯蛋糕不影响，因为切蛋糕片时表面要切掉，只是现在视觉稍有不完美感。）
12. 放凉，有点回缩是正常的。
红丝绒奶酪蛋糕的做法，红丝绒奶酪蛋糕怎么做
食材
主料奶油奶酪250g低筋面粉250g黄油114g糖150g酸奶255ml 辅料炼乳50g淡奶油100g鸡蛋2个红曲粉30g可可粉20g苏打粉0,5小勺
步骤
1.黄油+糖打松发
2.分次加入鸡蛋搅打均匀
3.倒入1/2的过筛粉类搅拌均匀
4.倒入1/2的酸奶搅拌均匀，然后再倒入粉类，再倒入酸奶，交替搅拌均匀
5.最后倒入模具170度烘焙25分钟
6.奶油奶酪软化后+淡奶油+炼乳搅拌均匀
7.烤好的蛋糕冷却后切片，如图一层蛋糕一层奶油
8.剩下的奶油装入裱花袋，我用大号曲奇裱花头
9.顶部挤奶油
10.取少量蛋糕碎，洒在表面装饰
❺ 山姆超市有哪些味道惊艳的甜点
山姆超市（Sam's Club）是一个会员制的批发零售连锁店，它提供了各种各样的商品，包括食品、家居用品、电子产品等。在食品区，尤其是甜点区，山姆超市通常会有一些味道惊艳的选项，这些甜点不仅味道出众，而且往往以大份量和会员友好的价格而受到欢迎。以下是一些可能在山姆超市找到的味道惊艳的甜点：
蛋糕类：山姆超市可能会提供各种口味的蛋糕，如巧克力蛋糕、红丝绒蛋糕、芝士蛋糕等。这些蛋糕通常层数丰富，口感细腻，而且装饰精美，适合作为生日或庆祝活动的甜点。
甜甜圈：有些山姆超市可能会现场制作甜甜圈，这些甜甜圈新鲜出炉，外皮酥脆，内里软糯，配上甜蜜的糖霜或巧克力酱，是许多顾客的心头好。
冰淇淋：山姆超市的冰淇淋选择多样，从经典的香草、巧克力、草莓到更独特的口味如抹茶、芒果等，都能找到。而且，它们通常以大桶出售，适合家庭聚会享用。
马卡龙：作为一种法式甜点，马卡龙以其缤纷的色彩和丰富的口味受到许多人的喜爱。山姆超市有时会提供多种口味的马卡龙，如树莓、柠檬、咖啡等，每一口都是精致的味觉体验。
派类：无论是经典的苹果派、蓝莓派还是更为特别的南瓜派、巧克力派，山姆超市的派类甜点通常都有着丰富的馅料和酥脆的外壳，是很多人喜爱的传统甜点。
面包布丁：这是一种将面包与奶油、糖、鸡蛋等混合后烘烤而成的甜点，口感湿润而丰富，常常搭配着香草、焦糖或巧克力酱一起食用。
手工巧克力：山姆超市可能会有专门的手工巧克力区域，提供多种口味的巧克力，包括黑巧克力、牛奶巧克力、榛果巧克力等，这些巧克力可能来自知名品牌或当地的小型巧克力工坊。
节日特色甜点：在特定节日，如圣诞节、感恩节、情人节等，山姆超市还会推出与节日相关的特色甜点，如圣诞曲奇、感恩节馅饼、情人节心形蛋糕等。
需要注意的是，山姆超市的商品会根据地区和季节有所不同，因此上述提到的甜点可能并不在所有山姆超市都有售。此外，由于山姆超市的规模和会员制特性，它们往往会提供大包装的商品，这也意味着你可以以较低的单价购买到大量的甜点，非常适合举办派对或家庭聚会时使用。
总之，山姆超市的甜点区是一个宝藏地，无论你是喜欢传统的美式甜点，还是想要尝试一些新颖的国际风味，都有可能在这里找到满意的选择。不过，由于甜点的保质期通常较短，购买时请注意检查生产日期和最佳食用日期，确保购买到新鲜的甜点。
❻ 不同种类的蛋糕分别代表什么含义呢
蛋糕是一种广受欢迎的甜点，种类繁多，每种蛋糕都有其独特的含义和象征。以下是一些常见种类的蛋糕及其代表的含义：
一、生日蛋糕
象征意义：生日蛋糕是庆祝个人生日时不可或缺的元素，象征着生命的成长和岁月的积累。它通常装饰有蜡烛，每一支蜡烛代表过去的一年。点燃蜡烛并许下愿望，然后吹灭，这一过程寓意着对未来的希望和对过去时光的回顾。
文化背景：在许多文化中，生日蛋糕都是庆祝活动中的核心部分。不同国家和地区有着不同的传统，比如在西方国家，常见的是巧克力或香草口味的奶油蛋糕；而在亚洲某些地区，则可能更偏爱红豆或绿茶口味的蛋糕。
二、婚礼蛋糕
象征意义：婚礼蛋糕不仅是新婚夫妇甜蜜生活的象征，也代表了他们共同面对未来挑战的决心。多层的设计象征着婚姻中的不同阶段，而顶层的小人偶或装饰物则代表着新人本身。
历史渊源：婚礼蛋糕的起源可以追溯到古代罗马时期，当时的面包会掺入麦粒作为生育的象征。到了中世纪，英国开始流行将面包堆叠成多层的形式，并在顶部放置小玩偶，这些传统逐渐演变成了现代婚礼蛋糕的样子。
三、节日蛋糕
象征意义：节日蛋糕往往与特定的节日相关联，如圣诞节的水果蛋糕、复活节的兔子形状蛋糕等。它们不仅增添了节日的气氛，也是家庭成员团聚时共享的美好时刻。
特色风味：不同节日的蛋糕会有相应的特色风味，例如圣诞节的蛋糕可能会加入肉桂和丁香增添温暖感；而情人节的蛋糕则可能采用红色天鹅绒蛋糕配以奶油霜装饰心形图案，表达爱意。
四、黑森林蛋糕
象征意义：黑森林蛋糕以其丰富的口感和深邃的颜色闻名，象征着神秘与诱惑。它的名称来源于德国的黑森林地区，那里盛产樱桃和巧克力，这两种原料也是制作该蛋糕的主要材料。
制作工艺：真正的黑森林蛋糕需要遵循严格的制作标准，包括使用特定比例的樱桃酒、鲜奶油和巧克力层。每一层都必须精心制作，以确保整体结构的稳定和口感的完美融合。
五、提拉米苏
象征意义：提拉米苏在意大利语中意为“带我走”，因此它常被视作爱情的象征。这款甜点通常由咖啡浸泡过的手指饼干、马斯卡彭奶酪和可可粉组成，每一口都充满了浓郁的情感。
起源故事：关于提拉米苏的起源有多种说法，其中一种流传较广的是说它起源于二战期间，一位意大利士兵的妻子为了给他准备干粮而发明了这种甜点。另一种说法则是认为它起源于更早的时期，作为一种庆祝活动后的甜点。
六、红丝绒蛋糕
象征意义：红丝绒蛋糕以其鲜艳的红色和细腻的口感着称，常常出现在庆祝场合中，如婚礼、周年纪念等。它的外观给人一种奢华的感觉，同时也传达了一种热情和活力的信息。
独特之处：红丝绒蛋糕的独特之处在于其使用了一种特殊的酸性成分（通常是醋或柠檬汁）来激活小苏打，从而使面糊呈现出自然的红色。这种化学反应不仅改变了蛋糕的颜色，还使其质地更加柔软细腻。
总之，通过上述介绍可以看出，不同类型的蛋糕不仅仅是味蕾上的享受，它们背后承载的文化意义和个人情感也同样丰富多样。无论是庆祝特殊的日子还是简单的家庭聚会，选择合适的蛋糕都能为这些时刻增添更多的色彩和记忆。