儿童节如何做蛋糕
皮卡丘蛋糕制作步骤如下：首先，使用8寸烤好的戚风蛋糕，夹心两层，制作成半圆形状，完成基础抹面后，开始挤星星；接着，用巧克力制作耳朵和尾巴；提前做好翻糖眼睛、鼻子和嘴等；最后，将所有部分组合在一起。
巧克力棒棒糖蛋糕制作步骤如下：首先，将100克鸡蛋液加入40克糖，置于50度左右温水中，高速打发约5分钟，低速打发约1分钟；打发好的蛋液滴落后10秒之内纹路不会消失；然后，蛋液中筛入55克低筋面粉，快速翻拌均匀至无干粉；接着，蛋糊中加入玉米油，快速翻拌均匀；将面糊装入裱花袋，挤入模具；放入预热好的170度烤箱中烤20～25分钟左右；刚出炉的蛋糕，先等冷却一点脱模；隔热水溶化巧克力，用纸棒蘸少许巧克力，缓缓插进蛋糕；将蛋糕没入巧克力中，缓缓转动，让巧克力均匀包裹蛋糕，并慢慢滴落多余的。
沙皮狗慕斯蛋糕制作步骤如下：首先，将5克巧克力装入裱花袋，浸泡在约60度的温水中，融化巧克力；将7克吉利丁片浸泡在凉水水中，放入冰箱冷藏待用；裱花袋口剪一个小小小口子，在硅胶模具的眼睛、鼻子、爪子以及掌心，挤上适量的巧克力液；牛奶倒入锅中，煮到80度左右，然后离火；倒入50g左右的巧克力，搅拌均匀；往1颗蛋黄加一勺白糖，用打蛋器打到发白；蛋黄液倒入牛奶巧克力的混合液；冷藏的吉利丁片，沥干水，放入混合液，搅拌均匀；将淡奶油打发好；然后倒入混合液，搅拌均匀，慕斯液就做好了；将混合均匀的慕斯倒入沙皮狗的模具，放入冰箱冻8小时；脱模时，先四边脱模，最后脱中间的身子；蠢萌又可爱的沙皮狗就做好了。
树桩蛋糕制作步骤如下：首先，将4个鸡蛋中的蛋清和蛋黄分离，往蛋黄里加入20克糖，打蛋器打至糖融化，分三次加入牛奶与玉米，搅拌均匀；将15克可可粉用40毫升温牛奶调匀至无颗粒状；可可糊倒入蛋黄糊调匀；筛入低筋面粉，用不规则手法（划Z字形）搅拌均匀，注意不要过度搅拌导致起筋；此时，烤箱开始预热。上下火165度预热；将剩下的60克糖分三次加入到蛋清中，打发蛋清；取三分之一蛋白放到面糊中翻拌匀均，将剩下的蛋清分两次加到面糊中翻拌匀均；烤盘中铺好油纸，倒入蛋糕糊，大力振出气泡；放入烤箱中，上下火165度烤20分钟；蛋糕烤好后取出，倒扣在一张新的油纸上，撕掉上面的油纸，让蛋糕冷却；将200毫升奶油加10克糖打发；将奶油抹到蛋糕上，然后卷起来；将30克黑巧克力、30毫升奶油、5克黄油隔水加热至融化，晾凉备用。
小黄人翻糖蛋糕制作步骤如下：首先，将棉花糖放入微波炉中高火1分半钟，拿出的棉花糖搅拌一下；搅拌好的棉花糖里倒入90克糖粉趁热搅拌均匀；将糖皮分别上色；取黄色的糖皮擀成薄片，用模子压出形状，将压好的糖皮分别放在蛋糕上；再分别做出其他部位；最后，将所有部分组合在一起。
2. 用电饭煲做蛋糕，是用自发粉好还是用酵母粉好
一些宝妈也开始了一轮朋友疯狂晒美食。对于绝大多数的山珍海味来说，以蛋糕、馒头、小笼包为主。但是作者不太会做包子，因为每次捏包子的褶皱都以失败告终，所以只能挑战做自制的蛋糕。当然，今天的家常蛋糕也是从我朋友圈的一位宝妈那里学来的。过程很简单，即使新手也可以一次性成功。成品蛋糕柔软细腻，不塌，味道香甜，非常适合儿童食用。然后作者会和大家分享这个蛋糕的详细烹饪步骤，希望喜欢。
1.对于盛有蛋黄和蛋清的碗，一定要无油无水，这样不加水才能使蛋糕变得柔软细腻。2:蛋黄面糊一定要做成肉眼看不出粉粒状，成品面糊一定要类似芝麻糊；至于蛋清烘焙，分几次加白糖是必须掌握的一步。3:搅拌蛋黄和蛋清的过程必须从上到下不规则搅拌，使两者均匀融合；在往电饭煲里倒面糊之前，一定要在电饭煲的底部刷上油，防止蛋糕粘在底部，便于后续脱模。
3. 婴儿辅食蛋糕的做法
蛋糕是很多人无法拒绝的美食，在婴儿可以添加辅食的时候，也有家长会给他们选择。因此婴儿体质与大人不同，因此也需要特殊做法，那么婴儿辅食蛋糕的做法是怎样的？一起来了解下。
1. 首先准备两个容器，必须是无油无水的容器，把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开放到两个容器里面
2. 将300克的白糖放入蛋黄中，用打蛋器将其打发，蛋黄变成白色并且体积膨胀就是打发了。如果没有打蛋器可以用筷子顺着一个方向不停搅拌也可以打发。
3. 在打发的蛋黄中加入牛奶和无色无味的食用油。如果宝宝对牛奶过敏，可以用配方奶粉代替。
4. 将低筋面粉过筛之后放入蛋液中，然后搅拌均匀，一定要搅拌成比较浓稠的状态。低筋面粉如果不过筛的话，会有小颗粒出现，影响蛋糕的口感。
5. 然后把蛋清分三次打发，每次加入三分之一的白糖。蛋白打发的最佳状态是提起打蛋器的时候会有清晰的尖勾。
6. 蛋清打发成功之后，也分三次与打发的蛋黄搅拌均匀。
4. 请问儿童爱吃小甜点的做法
一、【巧克力桃仁布朗尼】 原料：（适用于8寸烤模） 低筋面粉170克 可可粉30克 黄油200克 细砂糖150克 盐1/4茶匙（1.2克）鸡蛋3个 黑巧克力100克 核桃仁50克（或其他果仁） 做法： 1、将黄油提前2小时拿出冰箱，放于室内，自然软化后，放入大碗中。用打蛋器打发。分三次加入细砂糖搅打。然后加入鸡蛋，搅打均匀（此时黄油和鸡蛋的混合物约膨大2倍）。 2、把低筋面粉，可可粉和盐混合在一起过筛备用。巧克力切碎放入可耐热的容器中，隔热水融化。 3、待巧克力液稍冷却后，倒入黄油鸡蛋糊中，用打蛋器充分搅打均匀。分三次加入过筛后的面粉，用橡皮刀，从底向上翻拌均匀。此时预热烤箱。 4、将烘焙纸铺入烤模内，然后倒入搅拌好的面糊，最后撒上一层核桃仁。放入烤箱底层烤架，上下火同时加热，170度烘焙35分钟即可。烤好后无需倒扣。 二、【柠檬芝士蛋糕】 原料：（8寸） 奶油芝士（cream cheese）350克 低筋面粉30克 玉米淀粉40克 牛奶（或酸奶）40ml 柠檬汁40ml 盐2克 蛋黄3个 蛋白3个 细砂糖40克（加入芝士中） 细砂糖100克（加入蛋白中） 做法： 1、芝士买回后如一次用不完，用干净的刀将其分割成你需要的大小块，用保鲜膜包裹几层，放进盒子入冰箱冷藏室保存。但建议还是用多少买多少哈。 2、低筋面粉和玉米淀粉过筛备用。准备好细砂糖，牛奶（或酸奶），柠檬汁，和盐。 3、将芝士放入一个大碗中切碎。锅中入水加至温热后，改用小火继续加热。将芝士隔水融化至软后（大约需要3分钟左右），用打蛋器搅打成羽毛状。分三次加入蛋黄搅打均匀。此时，可以将碗从水里拿出来啦。 4、分三次加入细砂糖搅打均匀。分三次加入面粉翻拌均匀。倒入柠檬汁、盐和牛奶翻拌均匀后放置备用。此时，彻底清洗打蛋器，用厨房纸巾擦干，确保打蛋器无油无水，以免影响接下来蛋白的打发效果。 5、蛋白打成鱼眼泡后，分三次加细砂糖打发。 6、将1/3的蛋白盛入芝士面糊中，从下朝上翻拌。再将1/3的蛋白盛入芝士面糊中，从下朝上翻拌。最后，将混合好的芝士面糊，倒入剩余的1/3蛋白中，从下朝上翻拌。整个搅拌过程，不要画圈。此时将烤箱上下火同时打开，设定为160度，开始预热烤箱。 7、如果你用的是活底烤模，先用锡纸将烤模底部包住，以免渗水（如不是活底模则省略此步）。将蛋糕糊倒入烤模，再将烤模放入烤盘中，往烤盘内注入适量清水。将烤盘放入烤箱中层烤架，160度，以上下火力，隔水烘焙60分钟即可。 8、烤好后，去掉烤模，待蛋糕冷却后放入冰箱冷藏，据说芝士蛋糕在摄氏4－8度之间食用，口感最佳。 三、【牛油几】（12个） 原料： 鸡蛋2个（100克） 黄油100克 细砂糖100克 低筋面粉100克（4样原料1：1：1：1怎么样，省事吧） 做法： 1、面粉过筛备用。 2、黄油切成小粒放入碗中，倒入细砂糖，用手抓至糖和黄油完全融合。鸡蛋打散后倒入黄油中，如有香草精也倒入一点，搅拌至均匀。 3、倒入面粉，用橡皮刀从底部向上翻拌均匀（不要画圈搅拌）。此时，预热烤箱。 4、倒入烤杯中，根据自己的口味，可以适量撒上一些椰蓉和芝麻。烤箱220摄氏度，烘焙8分钟左右。 四、【巧克力戚风】 原料： 低筋面粉90克 可可粉20克吉士粉1茶匙（可不用，或用奶粉替代）泡打粉1/2茶匙（可不用） 盐1/8茶匙 蛋黄4个 清水5汤匙 色拉油4汤匙 细纱糖20克 蛋白4个 白醋1茶匙 细砂糖60克 做法： 1、将低筋面粉、可可粉、吉士粉、泡打粉和盐过筛备用。 2、将蛋黄搅散，倒入清水，色拉油和20克细砂糖搅拌均匀。分次倒入过筛后的粉类，从底部向上翻着搅拌，不要顺时针或逆时针画圈搅拌，以免面粉起筋。 3、将白醋倒入蛋白中，用电动打蛋器打出鱼眼泡后，分3次倒入细纱糖，沿同一方向画圈打发。（见图） 4、将打发好的蛋白，分1/2倒入已经搅拌好的面糊中，从底部向上翻着搅拌，再次提醒，不要画圈，避免消泡，否则会直接影响蛋糕的膨发。（此时预热烤箱） 5、将搅拌好的面糊，倒入剩余的1/2蛋白上，继续从底部向上翻着搅拌至均匀。 6、倒入8寸不沾烤盘中，用180度，烘焙30分钟即可，出炉后立即倒扣。 五、【蛋白椰丝饼】 原料：椰丝120克 蛋白3个 细砂糖30克 面粉20克 杏仁香精2滴 做法： 1、把100克椰丝倒入大碗中，另外20克放入小碗中备用。面粉过筛。将蛋白从鸡蛋中分离出来。细砂糖称好备用。 2、将蛋白用筷子打散。将大碗中的椰丝与面粉，细砂糖和杏仁香精混合，倒入蛋白后搅拌均匀。用手将其揉成圆球，再在小碗椰丝中滚上一层椰丝，用月饼模具按压成型。 3、烤盘内铺上烘焙纸，将压好的椰丝饼码入，烤箱提前5分钟预热，用170摄氏度烘焙10分钟即可。 六、【柠檬蜜豆玛芬】 原料： 低筋面粉220克 泡打粉1茶匙（5克） 盐1/4茶匙（1克） 黄油100克 细砂糖60克 鸡蛋2个 柠檬半个 酸奶100ml 蜜豆适量 做法： 1、将泡打粉、盐和面粉混合过筛备用。 2、黄油室温软化后，放入干净的大碗中，分三次加入细砂糖打发。然后倒入打散的蛋液，打至膨发（大概3倍左右）。倒入酸奶和柠檬汁，继续搅打均匀。 3、分三次倒入面粉，从下往上翻着搅拌均匀后，加入适量的蜜豆，搅拌好后，倒入纸杯，7分满即可。（喜欢表面爆炸效果的，可以倒至8分满。） 4、烤箱预热，170度，置中层烤架，烘焙40分钟，拿出后不需倒扣 七、【无敌简单樱桃派】 原料：（9寸派盘可做2份） 低筋面粉200克 黄油100克 细砂糖40克 水1汤匙（15ml） 鸡蛋一个 糖浸樱桃适量 做法： 1、将低筋面粉倒入大碗中，放入黄油，细砂糖，用爪子搓成均匀的颗粒。倒入打散的鸡蛋和水，和成面团，放入保鲜袋，或者用保鲜膜封好。 2、将包好的面团放入冰箱冷藏一小时后取出。在案板上撒少许面粉，擀成面片，放入烤盘中，轻轻整理并按压边缘的面皮，将多余部分去掉，用叉子在底部扎满小孔，防止在烘焙中，底部预热鼓胀。 3、放一张烘焙纸在面皮上，再放上压物石（我没有，就放上小的烤模和青豆），烤箱预热后，放入烤箱底层，200度，烘焙20分钟。 4、取出后，将压物和烘焙纸拿出，放入糖浸樱桃，继续烘焙10分钟即可。 八、【圣诞曲奇】 原料：(约60个) 低筋面粉(中筋也可以)：290克、奶粉：30克、黄油：240克(室温软化，不要加热成液态)、糖粉：80克、细砂糖：60克、盐：1/2小匙、鸡蛋：70克(1个)、奶： 30克、绿茶粉（或可可粉/香橙粉）：适量（或根据你的喜好随意添加）、芝麻（或果仁碎）：适量 做法： 1、将室温软化的黄油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解。 2、分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀。 3、面粉+奶粉过筛后，一点点加入，用橡皮刀象切菜一样切入，千万不要划圈搅拌。 4、烤盘事先铺上烤盘纸。将坯子排放在烤盘上时，每个饼干之间要留出间距。(此时：烤箱预热180度) 5、180度，放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可，大约需要15分钟。最后几分钟要多看几次，免得糊了。烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存。 九、【软式牛舌饼】 原料： 油皮：高筋粉100克 低筋粉100克 猪油（黄油或酥油）40克 糖粉40克 开水70克 冷水70克 油酥：低筋粉90克 猪油（黄油或酥油）33克 糖馅：低筋粉175克 糖粉150克 麦芽糖150克 熟白芝麻20克 水75克 做法： 1、油皮：将70克开水倒入面粉中搅拌混和，然后再依次放入猪油，糖粉，冷水，进行搅拌。揉成团后，用保鲜膜包住，饧15分钟左右。 2、油酥：将面粉和猪油混和揉匀，用保鲜膜包住，也饧一会，让面粉和油充分融合。 3、糖馅：将面粉，糖粉混和，加入麦芽糖，先搅拌，然后再分次加水，视糖馅的具体情况而定（我今天
5. 儿童节如何做蛋糕 简单儿童节蛋糕做法
儿童节如何做蛋糕
皮卡丘蛋糕的做法：
1. 将8寸的戚风蛋糕夹心2层，做成半圆，基础抹面后，开始挤星星。
2. 插上巧克力做的耳朵、尾巴。
3. 提前做好翻糖眼睛、鼻子、嘴等。
4. 最后将这些部分组合在一起。
巧克力棒棒糖蛋糕：
1. 往100克鸡蛋液中加入40克糖，坐50度左右温水，高速打发，大约5分钟，低速打发大约1分钟。
2. 打发好的蛋液滴落后10秒之内纹路不会消失。
3. 蛋液中筛入55克低筋面粉，快速翻拌均匀至无干粉。
4. 蛋糊中加入玉米油，快速翻拌均匀。
5. 面糊装入裱花袋，挤入模具。
6. 放入预热好的170度烤箱中烤20～25分钟左右。
7. 出炉的蛋糕稍凉后脱模。
8. 隔热水溶化巧克力，防止遇水和油，温度不能过高。
9. 用纸棒蘸少许巧克力，插进蛋糕中，冷却后将蛋糕浸入巧克力中，转动均匀。
沙皮狗慕斯蛋糕：
1. 将5克巧克力装入裱花袋，浸泡在约60度的温水中，融化巧克力。
2. 将7克吉利丁片浸泡在凉水水中，放入冰箱冷藏。
3. 在硅胶模具的眼睛、鼻子、爪子以及掌心挤上适量的巧克力液。
4. 牛奶煮到80度左右，离火，倒入50g左右的巧克力，搅拌均匀。
5. 蛋黄加一勺白糖，打到发白，倒入牛奶巧克力混合液。
6. 吉利丁片沥干水，放入混合液，搅拌均匀。
7. 淡奶油打发好，倒入混合液，搅拌均匀。
8. 将混合均匀的慕斯倒入模具，放入冰箱冻8小时。
9. 脱模时先四边脱模，最后脱中间的身子。
10. 制作的沙皮狗慕斯蛋糕蠢萌又可爱。
树桩蛋糕：
1. 蛋清和蛋黄分离，蛋黄加20克糖打至糖融化，分三次加入牛奶与玉米，搅拌均匀。
2. 可可粉与温牛奶调匀，倒入蛋黄糊调匀。
3. 筛入低筋面粉，用划Z字形手法搅拌均匀。
4. 烤箱预热上下火165度。
5. 将剩下的糖分三次加入蛋清中，打发。
6. 取三分之一蛋白放到面糊中翻拌均匀，将剩下的蛋清分两次加到面糊中翻拌均匀。
7. 烤盘铺好油纸，倒入蛋糕糊，振出气泡，放入烤箱，上下火165度烤20分钟。
8. 烤好后倒扣，冷却。
9. 打发奶油，抹到蛋糕上，卷起来。
10. 黑巧克力、奶油、黄油隔水加热融化，备用。
小黄人翻糖蛋糕：
1. 棉花糖微波炉高火1分半钟，搅拌均匀。
2. 搅拌好的棉花糖倒入90克糖粉，搅拌均匀。
3. 糖皮分别上色。
4. 黄色糖皮擀成薄片，压出形状，放在蛋糕上。
5. 做出其他部位。
6. 最后组合在一起。
6. 做最简单的只用牛奶做出的小蛋糕教程
牛奶小蛋糕的做法：
原料：鸡蛋（去皮）166克，低筋面粉97克，白糖50克，牛奶38克，玉米油23克，盐1克，白醋3滴。
步骤：1、原料：鸡蛋、白糖、玉米油、低筋面粉、牛奶。
绵软美味的牛奶小蛋糕做好啦。
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1. 榛勬补铔嬬硶
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2. 棣栾晧铔嬬硶
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3. 鑺濆＋铔嬬硶
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4. 姘存灉铔嬬硶
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