❶ 如何制作千层榴莲蛋糕
将鸡蛋、糖粉、低粉和牛奶倒入一个打蛋盆用蛋抽混合到没有面粉颗粒，不用打发到有泡沫。
隔水融化黄油，倒入到1中，继续混合均匀。
将面皮糊放入冰箱静置约半小时，这时候可以把榴莲肉取出来去籽，放一个大碗内用勺子碾成糊状备用。
取平底不粘锅，用黄油抹一层用厨房纸擦干，小火烧热锅，放如一大勺面皮糊，晃动锅，让面皮糊均匀布满锅，小火慢煎，不用翻面，表皮呈淡黄色凝固后直接拿起锅翻转将面皮倒扣入一个大盘。
继续煎完面糊，这个大概八寸可以煎12块。
把面皮全部煎好后放入冰箱冷藏降温。
500g奶油中加入30g糖后打发。
将面皮的淡黄色面（也就是不被煎那一面）朝上，抹上奶油，边沿留大概1.5厘米一圈出来不抹奶油（后面都是这样），再放一层面皮，再抹奶油，做到第三层后在奶油里加入榴莲，依次往上堆，最上面一层只放面皮不抹奶油就Ok啦！
❷ 榴莲千层蛋糕怎么做好吃
食材用料：
面粉100g
鸡蛋1个相克食物
牛奶240g相克食物
榴莲1个相克食物
黄油10g
芒果肉1块
淡奶油300ml
细砂糖20g
菜谱做法：
1.把所有材料备好，黄油忘记拍照了，不加黄油饼皮会粘锅的。
2.牛奶，20克糖，鸡蛋，混合搅匀，筛入面粉。
3.黄油放进微波炉打一分钟化开， 加入面糊中。 最后再过筛。 这样就没有小疙瘩了。
4.我用的利仁煎饼铛，很好用的，把电饼铛翻过去放进面糊粘一下，等十几秒一个饼皮就做好了。
5.把所有的饼皮都烙好，放凉待用。
6.把榴莲肉取出来。
7.去除榴莲核。
8.随便捏一捏像这样就可以了，熟透的榴莲是软的，如果生的榴莲发硬是捏不烂的，然后放进冰箱冷藏。
9.接下来打发奶油， 我用的这个是特百惠的龙卷风手动打蛋器，虽然有点小贵，但是超级好用啊，如果打发的量不大就不需要用电动打发器了，打发蛋清也是超级快的，转一会儿就好啦！
10.打好的奶油。
11.这时候饼皮也就凉的差不多啦，就这样把奶油抹上去。
12.然后一层榴莲，一层奶油，就这样大概10层的样子。
13.做好的蛋糕放进冰箱冷冻半小时就好切啦！
14.切万一刀把刀擦干净，这样切出来干净。
15.芒果切小块，和奶油一起放入饼皮，裹起来就是班戟了。
❸ 用榴莲做蛋糕好吃吗怎么做的
材料
（A）120克榴莲肉，60毫升牛奶，40克面粉
（B）250克黄油，250克糖
（C）5个鸡蛋
（D）200克面粉，50克吉士粉，1／2茶匙发粉，1／4茶匙小苏打
做法
1．将（A）里的榴莲肉和牛奶放入果汁机里搅烂，再加入面粉一起搅烂至均匀
2．将（B）搅拌至松发。
3．将（C）放在已搅烂的（B）里，搅拌至光滑、松发。
4．与搅拌均匀的（A）拌至均匀成面糊。
5．最后加入（D）混合，拌至均匀成面糊。
6．放入直径约为25厘米的圆形模具或长形模具里。
7．以175℃温度烘烤50分钟即可。
❹ 6寸榴莲千层蛋糕怎么做如何做好吃
用料
鸡蛋 8只
低筋面粉 140g
糖粉 70g
淀粉 80g
黄油 40g
牛奶 665g
榴莲肉 700g
淡奶油 550g
糖粉（加入淡奶油） 30g
榴莲千层蛋糕的做法
准备材料
将鸡蛋用搅拌器搅拌均匀，注意手法避免太多气泡
低筋面粉和玉米淀粉和糖粉三种粉类过筛加入牛奶中拌匀
搅拌的过程中不要太大力，避免产生太多气泡
然后用漏筛过滤后加入打匀的鸡蛋液中
黄油微波炉融化凉透，倒入面糊中搅拌匀
将黄油和面糊搅拌均匀
再反复将面糊过筛两次，用保鲜膜覆盖放入冰箱冷藏半小时
不沾平底锅烧热后调小火，用小的勺子盛一勺进锅里，用手端起锅快速的晃至满锅均匀，马上关火，用余温把面饼焙熟
切记：想要做出完美的饼皮，一定要耐住性子，明火加热饼皮会起很多大泡，如果利用锅子的余温加热饼皮，比较费事但是效果真的是令人惊喜
取出饼皮用六寸的慕斯模具切除多余的饼边
依次做好20—25张饼皮用油纸包裹后放进冰箱冷藏半个小时
将淡奶油加糖粉打发到八成好放冰箱
榴莲肉用料理机打成蓉
榴莲蓉和淡奶油混合均匀
准备涂抹奶油，首先将一片饼皮放在垫有油纸的转盘上
用抹刀涂上少量奶油
均匀涂抹
然后再覆盖一张饼皮再涂抹奶油，重复操作，最好表面盖上饼皮即可
做好的千层饼放入冰箱冷冻3小时以上，再进行切块食用
冷冻越久切开的千层榴莲越整齐
❺ 榴莲蛋糕怎么做最简单
生产制作编辑
1.备好材料。
2.将幼糖及香草精加入蛋黄混合均匀。
3.轻轻拌入筛过的面粉将面糊混合拌匀不要有颗粒。着加入牛奶及油拌均。 （一样一样分次加入）备用。
4.将蛋白和塔塔粉打至起泡。
5.分两次加入幼糖，打至硬性发泡。
6.将一半的蛋白倒入蛋黄面糊里从下捞轻压的方式搅拌。
7.最后整份的面糊倒入另一半的蛋白里以同样的方式搅拌到面糊完全均匀。
8.用一点面糊调入色素拌均。
9.随意画自己个人喜爱的图案在已经铺上烤纸的烤盘里。放入于预热的烤箱。150度，5分钟转上下火。取出。
10.将剩余的面糊倒入烤盘里抹平。把蛋糕放入烤箱预热190-200度，烤10-15分钟。
（个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）
11.将烤好的蛋糕翻面，去掉油纸冷切。把奶油打法加入榴莲泥拌均即可。
12.把奶油抹在蛋糕体上。
13.从窄的那一边收纸拉起向前卷即可。放入冰箱冷藏1个小时可取出切块。
❻ 电饭煲怎么做榴莲蛋糕，最好是要详细步骤
榴莲千层的做法
1.
提前准备好食材，先将黄油放在热水中化开；鸡蛋打散，加白砂糖2勺左右；再加入一盒纯牛奶；加入低筋面粉。搅匀后，用筛网筛除颗粒物，大概来回三次，静置一会
2.
将上一步做好的糊糊，用平底锅，一片片煎好，注意要薄，控制火候。能做好看一点自然最好，我们的技术不咋地。静置放凉
3.
捣碎榴莲，一定要好的榴莲！
4.
半罐奶油的样子，多了不要紧，蛋糕做不完，可以拿来做木糠杯之类的哈哈。然后加入2勺左右的糖，一点点的炼乳，用打蛋机打至凝结。（不要打过头，太硬了吃起来口感不好）
5.
然后就是往蛋糕皮上摸，一层奶油一层榴莲，具体的量，可以根据个人喜好来决定，要铺均匀，整体出来的样子才好看
6.
因为我们煎蛋糕皮的技术也不是很好，所以榴莲千层的边不平整，期待下次可以改进
7.
切开后的榴莲千层，因为料足都溢出来了哈哈！然后多余的奶油我们做了木糠杯。
❼ 榴莲千层蛋糕盒怎么做如何做好吃
小贴士
1、饼皮一定要烙的又圆又薄，这样外形才规整；
2、每一层奶油一定要抹平，最后顶部才能平整好看。
❽ 榴莲千层蛋糕的做法
1.鸡蛋两个
2.加入30g砂糖打散至糖融化
3.加入纯牛奶搅拌均匀
4.加入纯牛奶搅拌均匀
5.筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒
6.加入黄油
7.过滤一下蛋液，将过滤好的蛋液冷藏30分钟
8.平底锅不用放油，小火烧热锅，小的汤勺一勺蛋液，摊成蛋饼，起泡差不多就好了，配方可以做10个左右的蛋皮。
9.榴莲肉取出放进碗里用勺子压成泥
10.淡奶油加入60g糖打发，可以打硬一点，加入榴莲肉里拌匀
11.然后一层皮一层榴莲奶油馅，这样直到用完奶油就可以了