❶ 本来想做蛋糕的 结果奶油打的太稀了 又不想倒掉 那样太浪费 请求大家帮忙 太稀的奶油能做什么东西吃
当沙拉酱浇在水果块上吃掉吧
❷ 胡萝卜薯仔怎么做蛋糕
食材明细
蛋黄
4个
细砂糖
30克
胡萝卜泥
70克
西兰花
适量
薯仔泥
280克
蛋黄酱
20克
黑胡椒粉
适量
黄油
10克
蛋白
4个
玉米油
20克
番茄原汁
30克
胡萝卜
适量
牛奶
15克
盐
1/4小勺
低筋面粉
50克
咸甜
口味
烘焙
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
胡萝卜薯仔泥蛋糕卷的做法步骤
#ACA烘焙明星大赛#胡萝卜薯仔泥蛋糕卷的做法步骤：1 1主要原料。
#ACA烘焙明星大赛#胡萝卜薯仔泥蛋糕卷的做法步骤：2 2先制作夹心用的薯仔泥。薯仔去皮洗净切成薄片，放入容器中加10克清水，盖上容器盖子，入微波炉高火3.5分钟至薯仔熟透。
#ACA烘焙明星大赛#胡萝卜薯仔泥蛋糕卷的做法步骤：3 3取280克熟薯仔，放入搅拌机中，加入15克牛奶、20克蛋黄酱、10克黄油、1/4小勺盐，适量黑胡椒粉。
#ACA烘焙明星大赛#胡萝卜薯仔泥蛋糕卷的做法步骤：4 4搅打成细腻的薯仔泥备用。
#ACA烘焙明星大赛#胡萝卜薯仔泥蛋糕卷的做法步骤：5 5胡萝卜洗净切片，放入容器中，微波炉高火3分钟至熟。
#ACA烘焙明星大赛#胡萝卜薯仔泥蛋糕卷的做法步骤：6 6取70克碾压成胡萝卜泥备用。
#ACA烘焙明星大赛#胡萝卜薯仔泥蛋糕卷的做法步骤：7 7番茄一个洗净榨汁，取30克备用（不要加水，要原汁）。
#ACA烘焙明星大赛#胡萝卜薯仔泥蛋糕卷的做法步骤：8 8蛋黄加10克糖和20克玉米油搅打至乳化。
#ACA烘焙明星大赛#胡萝卜薯仔泥蛋糕卷的做法步骤：9 9放入胡萝卜泥和番茄汁搅拌均匀。
#ACA烘焙明星大赛#胡萝卜薯仔泥蛋糕卷的做法步骤：10 10筛入面粉。
#ACA烘焙明星大赛#胡萝卜薯仔泥蛋糕卷的做法步骤：11 11拌匀，不要划圈搅拌以免面糊出筋，拌好的面糊比较粘稠。
#ACA烘焙明星大赛#胡萝卜薯仔泥蛋糕卷的做法步骤：12 12蛋白加几滴白醋或者新鲜柠檬汁，分2次加入20克糖，搅打至湿性发泡。
#ACA烘焙明星大赛#胡萝卜薯仔泥蛋糕卷的做法步骤：13 13取1/3蛋白放入面糊中。
#ACA烘焙明星大赛#胡萝卜薯仔泥蛋糕卷的做法步骤：14 14翻拌均匀。
#ACA烘焙明星大赛#胡萝卜薯仔泥蛋糕卷的做法步骤：15 15将拌好的面糊倒回至剩下的蛋白中。
#ACA烘焙明星大赛#胡萝卜薯仔泥蛋糕卷的做法步骤：16 16翻拌均匀。
#ACA烘焙明星大赛#胡萝卜薯仔泥蛋糕卷的做法步骤：17 17将拌好的面糊倒入烤盘中（烤盘尺寸：28厘米*28厘米），用刮板抹平表面，拿起烤盘在平整的桌面上摔2下，震出大气泡。
#ACA烘焙明星大赛#胡萝卜薯仔泥蛋糕卷的做法步骤：18 18烤箱提前预热（时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气适当调整）。上下管160度，中层，25分钟。烤好后立刻出炉。
#ACA烘焙明星大赛#胡萝卜薯仔泥蛋糕卷的做法步骤：19 19待蛋糕片放至手心温度时，底下垫大张烤纸，在顶端切斜边，起始端切几刀，深度为蛋糕片的1/2处（有利于卷起）。
#ACA烘焙明星大赛#胡萝卜薯仔泥蛋糕卷的做法步骤：20 20均匀的抹上薯仔泥，撒上熟西兰花和胡萝卜碎（蔬菜提前用开水汆烫至熟，沥干水分）。
#ACA烘焙明星大赛#胡萝卜薯仔泥蛋糕卷的做法步骤：21 21卷成卷。
#ACA烘焙明星大赛#胡萝卜薯仔泥蛋糕卷的做法步骤：22 22用烤纸包好，入冰箱冷藏30分钟，然后切小段食用。
❸ 求蛋糕做法
家庭做蛋糕的方法，用电饭锅做的
材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
注意：这个过程中不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋黄和蛋清分离
三根筷子准备打蛋清，打两下就出泡沫了
为了突出甜，放一点点盐
加一勺糖
继续打继续打继续打，有点稠时再放一勺糖，继续打
大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
蛋黄里放两勺糖
3勺冒尖的面粉
6勺牛奶搅拌好
倒入一半奶油状的蛋清
注意：上下搅拌而不是打圈
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
电饭锅按下煮饭键预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
开盖咯
锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕，大功告成啦！
最适合在家里做的
❹ 我想学做蛋糕跟匹萨
http://www.meishichina.com/
这个网站不错，我都是从这里面学做各种东西。前天刚学会用普通电饭锅做铜锣烧，呵呵~~
❺ 如何自制美味的蛋糕
极致美丽 水晶草莓蛋糕
材料：
低粉60克、泡打粉1/2小匙、鸡蛋两只、牛奶3大匙、沙拉油2大匙、RUM酒1大匙、糖5大匙
做法：
1 所有除油外液体搅匀后加3大匙糖，搅拌至糖完全溶化，加入油，打匀，筛入粉类，拌匀后加入蛋黄
2 蛋白打至粗泡后分2次加入2大匙糖，打至硬性发泡，蛋黄糊与1/3蛋白拌匀后与剩下蛋白拌匀
3 预热350F（180C）烤20分钟
果冻部分我用了一盒的果冻粉，用法盒子上有详细解释的，果冻层做法请看图~
我的蛋糕到最后铺上去时才发现比果冻层小了一圈。。。最后只好再做一点慕斯来填补，但是出来效果却不错哦，
DIY绿茶红豆慕斯芝士蛋糕
材料
红豆芝士（6寸） 忌廉芝士（cream cheese）60克，糖30克，牛奶15克，红豆蓉100克，鲜奶油100克,鱼胶粉3克，冷水20克
做法：
1 芝士加糖打发，分次加入牛奶拌匀
2 鲜奶油打发，鱼胶粉加冷水拌匀，隔热溶化
3 鲜奶油分次加到芝士中拌匀，加入红豆蓉拌匀，再倒入微暖的鱼胶水拌匀
绿茶慕斯
鲜奶油100克，糖40克，绿茶粉6克，冷水40克，白酒3克，鱼胶粉2克
做法：
1 鱼胶粉加水拌匀，加入绿茶粉拌匀，隔热溶化
2 鲜奶油加糖打到6成发，加入酒，微暖的鱼胶水拌匀
最后模底先放一块蛋糕（1只蛋分量的戚风），倒入红豆芝士馅，放冰箱1小时凝固，最后倒入绿茶慕斯，再放冰箱到凝固就好了。
❻ 做牛排用的黑胡椒酱 黄油除了做牛排还能适合做哪些菜
黑胡椒奶酪焗虾
材料
虾，薯仔，马苏里拉奶酪，牛奶2勺，黄油1勺，盐，曲酒，黑胡椒少许
做法
1.先把虾收拾好，用剪刀将虾的虾枪，头和脚全部剪掉。
从虾的尾部沿脊背向头部剪开。
用牙签挑出背部砂线和头部中的砂包。
用刀从虾的背部将虾肉切开，就保持虾的尾部不要切断。
将虾背打开，用刀刃逆着虾肉的纹理剁几下。
2.在虾肉上淋上曲酒，撒上盐，用手涂抹均匀。
然后撒上少许的黑胡椒，腌制10分钟。
3.现在利用腌虾肉的时间来做薯仔泥了，把薯仔削皮切成小块，上锅蒸10分钟即可。
4.薯仔放在碗中碾碎，加入黄油，牛奶和盐搅拌均匀。
5.把拌好的薯仔泥填在虾背上。
6.撒上马苏里拉奶酪。
7.将烤箱预热，设定为180摄氏度，将烤盘放在烤箱中层，烘烤10分钟即可
秘制黑胡椒煲牛腩
材料
主料：牛腩肉（可是我早上顶着寒风买的），薯仔，胡萝卜，洋葱，
调料：黑胡椒碎，大蒜，盐，糖，老抽，姜
做法
1、将牛腩洗净切块，入凉水锅煮沸，去净血沫捞出。
2、洋葱切块、胡萝卜、薯仔切滚刀块，大蒜、姜切片。
3、锅内放少许油煸香洋葱，放入黑胡椒碎、蒜片、姜片，出香味后放入焯好的牛腩块煸炒。
4、放入料酒、老抽、加半锅开水煲2小时，放入胡萝卜、薯仔块，煮10分钟，加盐、糖，收汁出锅装碗即可。
牛肉在砂锅里慢慢的咕嘟的时候，整个厨房里都弥漫着牛肉的香气，弄我坐立不安的，嘴里的哈喇子不停的外出冒，经不住诱惑每次加佐料的时候，都借着掀锅盖的时候偷吃一两块，甭说半生的牛肉特别的筋道，囫囵吞枣的咽下去。
终于等到熟了，盛在花瓷碗里，满满的一大碗，薯仔和胡萝卜吸满了牛肉汤，吃起来绵软无比。
❼ 怎样在家做蛋糕、意大利面啊
蛋糕材料：一般的面粉（中筋粉）和淀粉4：1混合，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
打发蛋白：（注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦）
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离，三根筷子准备打蛋清
打两下，为了突出甜，放一点点盐，一勺糖
，继续打继续打继续打，有点稠时再放一勺糖，继续打
，大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
蛋黄面糊：蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，搅拌好，倒入一半奶油状的蛋清
（注意：上下搅拌而不是打圈
），搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
烤蛋糕：
把扮好的面糊倒入一个没有油的微波炉容器中，高火三分钟左右，这个看具体微波炉情况。然后就ok啦~~
意大利面么，去超市买一包干的意大利面，然后用洋葱、番茄、蒜头、盐、黄油（没有的话普通油也可以）在一起炒酱，有条件的话最后可以放点香草，像披萨草什么的，喜欢的话，可以放点黑胡椒。把面在水里煮熟，捞出，然后浇上炒好的酱汁，拌匀，ok啦