A. 烤鸡蛋糕为什么上面老师开花呢
因为天冷，面糊的温度低，你可以用热水在打蛋器下面加热一下。
B. 蛋糕烘烤后上面开花是什么原因
你好，我为你解答:
太干了，可以适当加点水或加个鸡蛋
懂了吗？不懂请追问。
满意请采纳，谢谢。
C. 为什么我做的杯子蛋糕从侧面开花
温度太高了。你这个颜色有点深了，温度太高表面烘烤出皮了，蛋糕爆发力表面爆发不出来只能从边上了。
D. 蛋糕开花怎么能让它不开花
这个要看具体的配方，烤箱的温度、烤箱的大小。一般蛋糕裂口有几个问题：
1、蛋白太打硬了；
2、烤箱太小了；
3、上火温度太高了；
4、烤制时间太长了；
5、蛋糕烤制要求本身就是要裂的，比如烟囱模具烤的戚风。
E. 请问做出来的蛋糕开花砟回事不知为什么烤出来的蛋糕开花特难看请那为师傅给指点一下。谢谢！
你的配方是什么，做的什么蛋糕，烤箱温度是多少，你简单一句蛋糕开花，鬼知道是什么原因
F. 自己做的纸杯蛋糕为什么开花了
新的烤炉都会这样的
烤的时间不到位就会像你说的那样
电的上火开到170-175左右下火不变 新的烤炉烤的时间都要平常的要久很多
烤东西还是要按自己的经验来看的 配方上的温度时间 都只能来做参考的
进炉烤到上色在调头中间不要去开炉门
G. 为什么做蛋糕总开花为什么在家烤得蛋糕
底火太高了,导致蛋糕瞬间膨大的动力太大。
H. 烤箱做蛋糕为什么会开花
我的vv〔7067553〕ー
I. 烤蛋糕为什么会开花
你好 烤的时候温度高就会开花；要是混合蛋白霜的时候消泡了烤出来的蛋糕就会下陷；