用料
鸡蛋3只
白糖（蛋黄）20克
白糖（蛋白）30克
芒果泥50克
玉米油30克
低筋面粉 60克
白醋几滴
六寸戚风蛋糕（芒果味）的做法
芒果切丁果汁机打成芒果泥，过晒
小贴士
1.想要浓郁的芒果香味，芒果泥可以浓稠一点。
2.不喜欢吃太甜的可酌情减少糖量。
3.翻拌的手法很重要！！！！！！因为芒果泥不同于牛奶等液体，加入蛋白后容易消泡，所以要用正确的手法快速翻拌。
4.关于踏腰问题！！！！这是一个水分含量较多的蛋糕，一定要低温长时间烘烤。高温烘烤会导致蛋糕内部没有烤熟。
4.蛋糕出炉后一定要马上倒扣晾凉！！！！！彻底凉透后再脱模，冰过味道更好吃！！！！
⑵ 烤箱做甜味蛋糕的做法
烤箱做甜味蛋糕的做法是给可以按照食谱上去做，或者网上去做他的方法，或者一辈子的做就可以做出好吃的嗯天天蛋糕，但是你一定要注意它的配料以及它的比例，已经他的中考时间和他的嗯一些技术的技巧。才会做出好吃的用烤箱就是好吃的甜味蛋糕啦
⑶ 芒果蛋糕最简单的做法
在做蛋糕的手一般都是直接上面放上芒果，或者说你可以把芒果和在蛋糕的面粉里面，这样也是可以的。
⑷ 芒果蛋糕的制作方法和步骤是什么
鸡蛋2个、牛奶30克、低筋面粉40克、细砂糖40克、植物油20克、淡奶油200克、糖粉15克、芒果适量、蓝莓适量
1、准备好食材。
⑸ 免烤箱芒果慕斯蛋糕怎么做
食材 食谱热量：200(大卡)
主料 饼干150g 无盐黄油60g
⑹ 芒果蛋糕的制作方法和步骤
做慕斯蛋糕其实很简单，都不需要烤箱，只是比较耗时！
参考分量：6寸活底圆模一个
PS：夏天，方子中的吉利丁片适当要多增加一片（5g）或半片（2.5g），才能保证慕斯糊不会因为温度高而软榻。相反，在冬季就可以适当减少一片（5g）或半片（2.5g）。吉利丁片在使用前必须在冷水（最好是冰水）中浸泡柔软了才可以使用，只要是融化了的吉利丁片就会发挥凝固作用。正常情况，6寸蛋糕用7.5g左右，8寸蛋糕用15g左右。
如果是进口的吉利丁粉，凝固力比吉利丁片要好很多，使用时的量可以适当比片状减少1/3左右。吉利丁粉在使用时要适当的加水，这个水的量不能太多，一般加吉利丁粉量的2倍左右，如果水加多了，就会影响凝固力。
对慕斯蛋糕有任何疑问，可以看我的菜谱——慕斯蛋糕那么好吃，做不好怎么办？常见的问题及解决方法
用料
饼底
消化饼干（或奥利奥饼干） 80g
黄油 40g
慕斯糊
去核芒果 250g+50g
牛奶 15g+60g
吉利丁片 3片（15g）
细砂糖 40g
淡奶油 200g
镜面果胶
吉利丁片 1片（5g）
温水 50g
果泥 2勺
芒果慕斯蛋糕的做法
先准备好一个6寸的活底圆形蛋糕模具，底部铺一张圆形的油纸，没有也可以不放（放是为了更容易脱模，也不容易将饼干底铲碎）。
小贴士
1. 细砂糖的量因芒果的酸甜程度不同而相应的增减，如果喜欢甜一点，加入牛奶中的细砂糖可以适当增加，打发淡奶油的时候也可以适当增加细砂糖的分量！
2. 若要做8寸的蛋糕，配方的所有材料乘以2即可。
3. 没有料理机，可以用橙汁等饮料做镜面，按个人喜好。
⑺ 简易芒果夹心蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 3只
糖 50g
牛奶 40g
油 30g
低筋面粉 60g
芒果 3个
奶油 250ml
简易芒果夹心蛋糕的做法
鸡蛋分蛋后，蛋黄那部份先加15g糖搅拌均匀，再依次加入油、牛奶搅拌均匀后筛入低筋面粉再拌至无颗粒状态
蛋白部份加入馀下糖分再用打蛋器打发至9成左右，先将其中三分之一放去蛋黄部份切拌均匀，再将混合物倒回原来蛋白那里再切拌均匀
预热好烤箱，180度30分钟之后拿出蛋糕本体倒扣放凉
放凉后蛋糕平切成3份,将蛋糕片放好
将适量糖倒入淡奶油裏面打发至有明显花纹就可以了
一片蛋糕片上先抹一层奶油放一次芒果，如此类推，再用奶油涂抹好周边，装饰好即可
⑻ 芒果慕斯蛋糕的味道怎么样，自己能做出来吗
没有芒果的夏天是不完整的，它的吃法多种多样，除了最简单粗暴的切开直接吃以外，还可以打奶昔、冻冰淇淋、煮杨枝甘露、晒果干、做蛋糕等。今天就教大家如何在家里自制高颜值又美味的芒果蛋糕。
也许你会有疑问，如果家里没有烤箱的话，该怎么做蛋糕呀？不用担心，因为这是一款完全不需要烤箱的慕斯蛋糕，只要按照教程的配方和操作，把食材处理好，冷藏一夜自然凝固就可以了，就是那么简单，即使是烘焙小白也能轻松完成。下面就来看看具体做法吧。
8 慕斯糊倒入放了奥利奥饼干的小杯子里，轻轻震一下，让表面摊平。放入冰箱冷藏过夜，彻底凝固。
9 取出芒果慕斯杯，在表面放上少许芒果装饰即可。
【小贴士】
1 浸泡吉利丁一定要用冰水，特别是夏天，如果水温太高，吉利丁会出现融化现象。
2 泡软的吉利丁需要尽可能拧掉多余的水分，否则会增加慕斯液里液体的比重，从而影响凝固效果。
3 尽量选择果肉颜色偏明黄色的芒果，比如贵妃芒、金煌芒等，成品颜色会比较漂亮。
4 打芒果泥时，加入少许牛奶，果泥会更加细腻。
一份高颜值的芒果慕斯杯就做好了，是不是很简单呢？这款可可爱爱的慕斯蛋糕，味道香醇，口感细腻，做法还特别简单