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制作立体蛋糕的做法

发布时间: 2022-01-22 05:02:27

如何制作立体生日蛋糕

制作立体生日蛋糕的做法:
先把适量低筋面粉和沙拉油按2:1的比例混合刷在模具内,再铺上白纸,备用。
把奶酪、无盐奶油、纯牛奶混合一起,隔水加热至溶化。
加入玉米粉和低筋面粉,搅拌至没有粉粒。
加入蛋黄,充分搅拌,制成奶酪面糊备用。
把蛋清和砂糖、塔塔粉混合一起,先慢后快地拌打、起发至原来的1.5倍,成蛋白霜。
把蛋白霜分次与奶酪面糊混合拌成蛋糕面糊。
将面糊倒入已处理好的模具内,八分满即可,排入烤盘,在烤盘内加入少许清水,入炉,以160℃的温度,上下烤烘烤70分钟左右。
出炉脱模后,在表面上抹上果胶即可

⑵ 战斗机立体蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料

8#戚风 一个

奶油(蓝风车) 800g左右

水果 适量

色素(wilton) 蓝,红

pocky 5根

战斗机立体蛋糕的做法

  • 照图样切出第一,二刀

  • 插上pocky,战斗机就ok啦!

⑶ 立体小蛋糕怎么做

用来讨小朋友们欢喜的。哈哈

By Elva的慢早餐生活 【豆果美食官方认证达人】

用料

奶油奶酪 75克
淡奶油 30克
牛奶 45克
鸡蛋 2个
糖粉 30克
低筋粉 20克
棉花糖 1-2颗
食用色素 少许
白巧克力 1块
黑巧克力 1块
做法步骤

1、STEP 1: 鸡蛋进行分离,蛋清放入无水无油的盆里,我们要和糖一起进行打发(如下图的状态); 蛋黄预留,我们稍后会和奶油奶酪进行混合的(请接着看吧~~~)

2、STEP 2: 奶油奶酪需要软化的状态(如果冰箱冷藏时间过长久的话,可以通过微波炉稍微加热下,用手按上去柔软的程度为佳)

3、STEP 3: 软化后的奶油奶酪进行打发,直至表面颜色发白,柔顺即可

4、STEP 4: 然后逐步加入淡奶油、牛奶,每次加入后,都进行搅打,使奶油奶酪充分吸收水分哟

5、STEP 5: 看,混合了淡奶油和牛奶后的奶油奶酪是否看着很细腻,有稠度啊,现在加入蛋黄,一样进行搅打,搅拌均匀即可啦

6、STEP 6: 筛入低筋粉,搅拌至无颗粒感即可(如果你希望做出不同口味的,就要这步分别筛入可可粉、抹茶粉等之类的粉类进行搅拌了哟)

7、STEP 7: 将第一步打发好的蛋清放一部分如蛋黄糊中,切拌法!切拌法!切拌法!,然后将混合后的面糊再反倒入刚刚的蛋清盆中,充分切拌均匀即可

8、STEP 8: 模具内侧擦上黄油,方便脱模哈,顺便也可以启动烤箱预热啦 上下火160°

9、STEP 9: 入模8分满,稍微震下,平整,上下火160°,20-30分钟左右(视各家烤箱情况哈,注意观察模具中的蛋糕体是否已经固定成型,并鼓起)

10、STEP 10: 出烤炉啦,可参看这个状态哟。

11、STEP 11: 倒扣放凉

12、STEP 12: 拿出棉花糖,切你要的形状,撒些糖粉进行揉捏成型,使用少量色素进行装饰哟。 白巧克力和黑巧克力分别放入裱花袋中,泡在热水中等溶化,就能稍后进行绘画创意啦。

13、Ending 秀 它可以是这样。。。。。。

14、它还可以是这样。。。。。。

15、它也可以是这样。。。。。。

16、抹茶的是这样。。。。。。

17、集合下成这样。。。。。。

18、如果你不擅长捏橡皮泥,那就直接画吧

19、这样也很可爱是不是

20、集合下成这样。。。。。。

21、摆盘下 是不是更美腻哟 各位看客,是不是也能跟着动起来了哟 记得交作业哟~~~~期待~~~ HI, 我是爱娃(Elva) 教你如何做早餐的爱娃 不是夏娃~ 我也不会告诉你苹果在哪里的~^_^

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⑷ 小猪佩奇立体蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

小猪佩奇立体蛋糕的做法

  • 6寸蛋糕纷呈4片,不要纠结我的颜色,因为我是不同的蛋糕分的,哈哈。

  • 如图

  • 中间铺上奶油水果,粗粗的抹一下,打个底

  • 然后外面再抹一层,稍微刮平一些,雏形就出来了。

  • 芝士糊或者巧克力糊,调好炎热,分别淋上素,巧克力的耳朵,画上表情和手脚,完工!大家一起来试试吧!

⑸ 立体小熊生日蛋糕(动物奶油)怎么做

立体小熊生日蛋糕(动物奶油)的做法
先烤制好所有蛋糕坯,小熊的脑袋我用的六寸圆形蛋糕修型,不是很理想,如果有半圆模,最好烤制两个半圆拼成!
然后用准备好的细长的饼干将所有蛋糕坯子连接在一起,我做的这个用的是牙签和棒棒糖的纸棍来固定的,个人不建议用牙签或纸棍,因为吃的时候可能会误食!

请忽略我惨不忍睹的整形吧!因为第一次做。所以图省事没有做夹层!正方形横切一半,放在芭比模下面垫高小熊的身体!另一半来做小熊的✋和脚!做得有点手忙脚乱,所有,也没切的很均匀!
然后开始抹奶油,很虐

甘纳许调制好,做眼睛,鼻子,嘴等,还有手脚上的点缀!
惠尔通233号草地,绒毛的裱花嘴!进行裱花
因为用的不是半圆的模做得小熊头,所以小熊的后脑勺是平的,只有正面能看

⑹ 立体寿桃奶油蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料
戚风蛋糕胚 1个
淡奶油 适量
糖粉 适量
立体寿桃奶油蛋糕的做法
烤一个圆形戚风蛋糕胚,脱模。立体寿桃奶油蛋糕的做法 步骤1
用油纸剪出桃子形状,可用模具底托参考大小。立体寿桃奶油蛋糕的做法 步骤2
顶端切凹位,两边修出心形。切出的三份蛋糕放着备用。立体寿桃奶油蛋糕的做法 步骤3
把心形蛋糕平切切三片再把蛋糕逐片按油纸大小修剪出桃形,底层一片大些,越放上边的就越要修剪多点。(我用剪刀修剪的)立体寿桃奶油蛋糕的做法 步骤4
把刚才切出多余的三片放在顶上,修整成形。立体寿桃奶油蛋糕的做法 步骤5
每层放奶油、水果做夹层,四层放好后,用奶油简单抹出桃形。再加入点点粉色色素入奶油中,做成粉色奶油,再认真抹表面。立体寿桃奶油蛋糕的做法 步骤6
要抹出表面光滑,可用慕斯围边或软刮片轻轻地在表面抹过。这过程要慢着性子做!立体寿桃奶油蛋糕的做法 步骤7
用红色奶油或奶油霜在上边写上寿字与岁数。立体寿桃奶油蛋糕的做法 步骤8
用绿色奶油裱出叶子。再加点韩花点缀一下!ok!!立体寿桃奶油蛋糕的做法 步骤9

⑺ 篮球鞋立体蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料

戚风蛋糕 六寸圆模

淡奶油

篮球鞋立体蛋糕的做法

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⑻ 玻尿酸鸭立体蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

步骤 1
准备好材料
步骤 2
浸泡好的黑木耳切碎,香葱小段,鸭蛋敲入碗中,调入适量盐和料酒拌匀
步骤 3
平底锅滴入少量油,中小火加热后倒入鸭蛋混合液。然后贴着锅的蛋液慢慢向中间翻起。
步骤 4
直到全部成熟
步骤 5
碗里垫一块干净纱布,把熟鸭蛋趁热倒在纱布上
步骤 6
然后包成方形(这个包的过程均要把纱布拉紧,待会切出来的蛋糕才会紧致)。
步骤 7
放一块干净的小竹垫在包好鸭蛋的纱布上,然后压上重物(我是用的很重的切菜板)压半小时以上
步骤 8
时间差不多了,就可打开纱布切去边角,然后切片享用啦!也可点缀在各种菜式的汤上

⑼ 托马斯立体蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

主料8寸戚风蛋糕坯1个托马斯火车头玩具1个辅料淡奶油600g白巧克力适量色素适量抹茶粉适量黑巧克力适量奶油霜适量糖粉60g
步骤
托马斯立体场景蛋糕的做法步骤11.把戚风蛋糕坯分成三层,用一层在中间对砌。
托马斯立体场景蛋糕的做法步骤22.淡奶油加入糖粉打发,在底层加上打发的淡奶油加入水果夹心层
托马斯立体场景蛋糕的做法步骤33.再铺上蛋糕层
托马斯立体场景蛋糕的做法步骤44.抹茶加入淡奶油中搅拌一会打发,直接抹上底层的蛋糕上。
托马斯立体场景蛋糕的做法步骤55.取一片半圆蛋糕片
托马斯立体场景蛋糕的做法步骤66.加入打发的淡奶油及水果层
托马斯立体场景蛋糕的做法步骤77.盖上另一半圆蛋糕片
托马斯立体场景蛋糕的做法步骤88.淡奶油加入少量的蓝色打发,抹在半圆蛋糕上
托马斯立体场景蛋糕的做法步骤99.把半圆蛋糕铲起放在底层上
托马斯立体场景蛋糕的做法步骤1010.将黑、白巧克力融化,挤成一扇门形状
托马斯立体场景蛋糕的做法步骤1111.用黑巧克力挤出来火车轨道、树干、写上生日祝福。奶油霜加入抹茶粉调成草绿色,用多孔嘴挤出小草,树叶部分。白色挤出云朵。
托马斯立体场景蛋糕的做法步骤1212.白巧克力加红色调成蘑菇红色,用儿子吃的过星球杯做一朵蘑菇,顶上挤上白巧克力,放上玩具托马斯,场景蛋糕大功告成。