1. 芝士蛋糕的方法
2. 芝士蛋糕最简单的做法
方法一：冷做法
1.首先我们需要先将芝士条切成片状，再将芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，搅拌约30到60分钟。
2.然后我们可以依次将准备好了的巧克力粉和咖啡酒，慕司加入其中，记着，一定要是逐次，这样才能充分混合。再把它倒入蛋糕模，放入冰箱冷冻。
3.冷冻约4到5个小时后，即可取出装饰。可随意放上自己喜欢的水果或者是饼干、巧克力。
方法二：热做法
1.芝士条切片，再把芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，搅拌约30到60分钟。
2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒，慕司，记着，一定要是逐次，这样才能充分混合。再在烤模下铺上一层锡纸，烤模外面的锡纸有隔水的作用，避免蛋糕最后底部被水蒸气弄得一塌糊涂。
3.把芝士糊倒进蛋糕模，以消化饼碎镶边，放进烤炉烤半小时后取出降温。
4.等完全冷却后放进冰箱，继续冷却4到5小时。最后取出装饰。
3. 鸟蛋芝士蛋糕怎么做
用料
鸟蛋
奶油奶酪 250g
白巧克力 300g
奥利奥饼干（去夹心） 30块
鸟巢
牛奶巧克力 200g
方便面面饼 一块
鸟蛋芝士蛋糕的做法
将奥利奥饼干压碎
隔热水融化白巧克力，用棍子插进鸟蛋，沾一层白巧克力，然后将棍子直着固定在泡沫板上，等待白巧克力凝固。
隔热水融化牛奶巧克力或黑巧克力，方便面面饼掰碎后沾一点弄成鸟巢。鸟蛋表面的白巧克力凝固后再点上一些牛奶巧克力，拔出棍子，完成。