❶ 豆沙蛋糕的做法
豆沙蛋糕的话,我觉得你在做普通蛋糕的时候,然后在里面包入豆沙馅就可以了,这样做出来的豆沙蛋糕非常原始,味道也是非常美味的
❷ 豆沙夹心小蛋糕怎么做
豆沙夹心小蛋糕做法
1.
常温鸡蛋放入盆中,加入白糖。
2.
下面垫一盆温水,高速打发至有纹路产生不轻易消失的状态。
3.
倒入玉米油,搅打均匀。
4.
筛入低粉和泡打粉,加入黑芝麻。
5.
翻拌均匀。
6.
模具中抹一层油防粘。
7.
撒一层椰蓉和杏仁片。
8.
先倒入一部分的蛋糕糊,每一份加入5g的豆沙馅。
9.
盖入剩余的蛋糕糊。
10.
预热烤箱,上下火190度20分钟左右。
11.
烤好以后倒扣放凉。
❸ 豆沙芭比蛋糕的做法,豆沙芭比蛋糕怎么做好吃
食材
主料
鸡蛋
450克
低筋面粉
300克
细砂糖
220克
白豆沙
500克
辅料
油
75克
色素
适量
步骤
1.准备好食材。
2.鸡蛋整个磕入打蛋桶搅拌打发,分次慢慢加入细砂糖。
3.打发至蛋糊彻底膨胀,滴落的蛋糊不是特别快消失为止。
4.面粉分次倒入蛋糊中上下拌匀至无干粉状态。
5.倒入植物油上下翻匀。
6.拌好的蛋糕糊倒入芭比模具中。
7.轻轻振出大气泡。
8.放入预热好的烤箱上下火150度下层80分钟左右。
9.烤好的蛋糕放在冷却架上冷却脱模。
10.蛋糕大头朝下放在盘子里,中间放上保鲜膜包裹的芭比。
11.取350克白豆沙加入牛奶和少许紫色素用打蛋器搅匀。
12.拌好的豆沙取一大半放入剪了小口的裱花袋,在整个蛋糕上挤上一层豆沙。
13.用工具抹平或者抹出自己喜欢的形状。
14.剩下的150克豆沙分三分,分别调入喜欢的颜色拌匀。
15.豆沙压成片后用模具切出花朵。
16.所有花朵错落粘在芭比裙子上。
17.剩下的紫色豆沙装入放了叶子裱花嘴的袋子裱出裙边。
18.最后用绿色豆沙做个腰带和蝴蝶结点缀。
小贴士
这里做的是海绵蛋糕胚,每个烤箱不同,温度和所需时间也不同,请根据自己烤箱自由调节,比较厚的蛋糕不太容易烤熟,一定要检查好是否熟透。
❹ 豆沙裱花蛋糕怎么做
个人比较喜欢豆沙的口感,不爱奶油霜太厚重油腻!而且喜欢自己做豆沙,用新鲜白芸豆,低糖,健康,无添加剂!
用料
白芸豆超市购买一袋装
细砂糖按个人口味
牛奶少量
爱尔倍发酵黄油少量
豆沙裱花蛋糕的做法 白芸豆洗净,放进锅里,加水,大火煮开,煮5分钟左右!关火!豆沙裱花蛋糕的做法 步骤1给白芸豆剥皮,把皮去掉!然后煮熟:两种方法!1、高压锅加水压15到20分钟左右!2、加水放进电饭锅煮!看个人喜好,怎么煮都可以!豆沙裱花蛋糕的做法 步骤2
豆子煮熟后,放进搅拌机,打成糊状,打得越细腻越好!如果太稠打不动,可以加点开水进去一起搅拌!豆沙裱花蛋糕的做法 步骤3
把打好的白芸豆沙,放进不粘锅小火炒制,按照个人口味放糖,炒到提起锅铲,豆沙成倒三角直立状(把水分炒掉)即可!豆沙裱花蛋糕的做法 步骤4
晾凉的豆沙,加入黄油(比例不要超过豆沙重量的8%),用电动打蛋器打发均匀颜色变浅即可!用进口食用色素调色,就可以开始裱花,给蛋糕装饰了!透明奶油霜和普通奶油霜的区别
①透明奶油霜的配方和普通奶油霜是一样的,区别就在于意式蛋白霜的处理方式,普通的奶油霜无需将意式蛋白霜冷冻,待冷却之后就可以加入软化过的黄油打发。
②如果不是用韩国白黄油的话,透明的效果不会很明显。普通的奶油霜经过反复使用,冷藏,搅拌,蛋白消泡之后也会呈现油亮透明的感觉,只不过因为不是白黄油,所以会有点黄黄的,透明感不是很强烈。
❺ 韩式豆沙裱花蛋糕怎么做
用料
糯米粉
100g
粘米粉
200g
牛奶
150g
糖
15g
红豆沙(夹馅用) 适量
白豆沙(抹面、裱花用) 适量
韩式米蛋糕--豆沙裱花的做法
将糯米粉、粘米粉、白糖放在一个大盆里混合均匀。
加入150G牛奶,将粉类拌匀,状态是用手抓一把粉一捏成团的湿度即可,然后用手搓散,过筛备用。
取两块纱布,一只8寸的慕斯圈,将一块纱布打湿并拧干后铺在蒸屉上,放上慕斯圈,一层粉一层红豆沙的替换铺好,不要压紧,必须是松松的状态。
❻ 豆沙抹茶蛋糕怎么做
食材
主料
红豆沙
500克
低筋面粉
60克
玉米淀粉
30克
抹茶粉
7克
鸡蛋
3个
辅料
白砂糖
40克
玉米油
20毫升
香草精
1克
白醋
3克
蔓越莓
5克
葡萄干
5克
步骤
24.开吃~
❼ 红豆沙纸杯蛋糕怎么做
食材明细
面粉200g
鸡蛋5个
蜜红豆50g
牛奶适量
白糖80g
植物油30g
甜味口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
红豆纸杯蛋糕的做法步骤
1
将蛋白蛋黄分离。
2
蛋黄中加入适量牛奶,20g白砂糖,植物油搅拌均匀。
3
筛入面粉搅拌,加入蜜红豆。
4
蛋白中加入几滴白醋,分三次加入白糖,打发至硬性泡沫。
5
将打发的蛋白分三次加入蛋黄糊中,上下翻拌。
6
倒入容器,稍微震一震。
7
烤箱预热180摄氏度,上下火,约30分钟。