㈠ 蛋糕的做法新手做
新手适合做蛋糕的方法
材料： 面粉一碗，泡打粉一勺（超市就有卖应该不到一块钱一大袋），鸡蛋4只，牛奶大半袋（不要太多不然不够稠还要加面粉），白糖大约一二两就是80到100克， 油少许
做法步骤：
1.面粉和泡打粉混合好。
2.蛋黄和蛋白用两个稍大的容器分开，蛋黄、牛奶、约40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
3.把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
4.开始打蛋白，起一些泡泡后，加入剩下的白糖，分2～3次加白糖，继续打…… ，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才好。 这个好像叫做干性发泡。（最好有打蛋器，也不贵，比较省力，要是没有，就用三四根筷子，不过要坚持）
5.将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加每一次都搅拌均匀，然后再加。
6.完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间，至少会变成原面糊的两倍大。）
7.把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
8.然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，5分钟左右。打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
9.完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了！
㈡ 鸡蛋糕的做法
材料：鸡蛋、黄油、糖、低筋面粉、无铝泡打粉、牛奶适量
制作方法：
1、容器中放入融化的黄油、鸡蛋、白砂糖。
㈢ 湖北远安县鸡蛋糕的家常做法
具体制作方法
第一步：准备食材。鸡蛋10只，低筋面粉220克、白砂糖180克、玉米油80克、白芝麻适量。
第二步：把鸡蛋打到厨师机搅拌桶中，然后把白砂糖全部倒进去。（厨师机搅拌桶要无水无油哦。）
第三步：把厨师机搅拌桶放到厨师机上装好。选择5档，开始搅打，如图。
第四步：如图，这是全蛋打发好的样子，滴落下来的蛋糊纹理不会马上消失。（全程大概需要十分钟左右。）
第五步：把面粉分三次筛到蛋糊中。每筛一次，都要由下至上翻拌均匀。另外，在这个时候，将烤箱预热。上下火、180度10分钟。
第六步：把玉米油倒入面糊中。这时要更加小心仔细的翻拌，千万不要求快，不要划圈。
第七步：如图，蛋糕糊全部拌好的样子。
第八步：在蛋糕模具内壁抹一层食用油，如图。
第九步：把蛋糕糊挤到模具里，如图。
第十步：往蛋糕糊上面撒一些白芝麻，如图。
第十一步：将整盘蛋糕放入烤箱中，上下火180度烤15分钟即可。
㈣ 在湖北哪里可以学做蛋糕
做蛋糕培训的何其多也.学校了,还有找个象样的门店进去问问是不是教你,当然还有外地,拜师学艺去外地,这可是老辈子的人说的.都是可以找到的.
㈤ 湖北学做蛋糕到哪里
到重庆沙坪坝双碑前进破一号，
㈥ 湖北农村的一道菜蛋糕家里请客常吃的全家福里的蛋糕是怎么做到的
我最会蒸鸡蛋糕了，哈哈~~我一般是打4个鸡蛋在碗里，用开水把鸡蛋冲开，水大概是鸡蛋的4-5倍（具体多少克我说不清，都是凭感觉），然后将水、鸡蛋搅匀，加进去少许盐、鸡精，葱末，虾皮，半瓶盖那么多色拉油（矿泉水瓶盖），这些都会浮在上面，就可以开始蒸了，用蒸锅加进上水，锅开后15-20分钟就OK啦，火候程度看自己喜好，打开锅盖尝一下也可以。我觉得嫩一点的比较好吃。做过一次你就知道水的多少了，一般开水放的太多就会煮烂！！
㈦ 湖北学蛋糕制作要多少钱
我最近也想学这个，不过新东方好像西餐和点心方面评价好像蛮差的。
㈧ 湖北宜昌市哪里有自己做蛋糕的地方啊.
我住的地方，葛洲坝就有好几家的！