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海苔蛋糕卷的做法视频

发布时间: 2022-01-21 15:30:04

‘壹’ 海苔肉松蛋糕卷的做法

小葱的营养价值:1. 解热、祛痰:葱的挥发油等有效成分,具有刺激身体汗腺,达到发汗散热的作有;葱油刺激上呼吸道,使黏痰易于咯出。2. 促进消化吸收:葱还有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲。3. 抗菌、抗病毒:葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。4. 防癌抗癌:香葱所含果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用,葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。菜系及功效:甜品/点心 学龄期儿童食谱青少年食谱 口味:甜味;;;;;;工艺:烤肉松海苔蛋糕卷的制作材料:主料:鸡蛋清210克,小麦面粉100克辅料:塔塔粉2克,猪肉松30克,小葱30克调料:盐2克,白砂糖80克,色拉酱50克教您肉松海苔蛋糕卷怎么做,如何做肉松海苔蛋糕卷才好吃 1. 取一搅拌缸及拌打器,并擦拭干净至无任何水及油分备用;2. 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起细泡;3. 加入2/3的细砂糖、盐于蛋白中拌打至细砂糖溶解;4. 将剩余的1/3细砂糖加入蛋白中拌打至湿性偏干性发泡;5. 低脂面粉过筛后也加入蛋白中轻轻拌匀成蛋糕体面糊;6. 取烤盘,于内部底层铺上蛋糕纸,将海苔肉松、葱花平均撒上后;7. 再把蛋糕体面糊倒入并抹平,放入烤箱以190℃烤约20分钟;8. 取出烤好的蛋糕体倒扣于蛋糕纸上,撕掉底部蛋糕纸待冷却;9. 以较漂亮的一面朝下,另一面抹上适量沙拉酱;10. 于开头部分约2厘米处浅切一刀(勿断),再用擀面杖将其与蛋糕纸一起卷起即可。肉松海苔蛋糕卷的制作要诀:本品最好使用海苔肉松,如果没有海苔肉松,可以用猪肉松代替。小帖士-食物相克:鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。猪肉松:猪肉松忌与鹌鹑肉同食,否则会使人面生黑斑。;

‘贰’ 海苔面包卷的做法

海苔面包卷做法一,

材料
"高筋面粉 280g","奶油 10g","奶粉 12g","盐 5g","鸡蛋 1/2个","馅料 材料","海苔肉松 适量"
做法

1: 面包面团制作: 将面团材料全部倒入面包机里, ,若使用其他厂牌的面包机, 请使用 揉面 / 发酵 品项

2: 取出面团后分成10等分 , 滚圆, 表面喷些水 ,静置10分钟,

3: 杆成椭圆形,放上海苔肉松

4: 卷起后 收口捏紧

5: 在面团上 用刀子画一道痕

6: 肉松馅料包好后放进烤箱发酵45~55分钟,发酵好后 ,可以在面团上涂上蛋汁

7: 烤箱预热170度,面包建议放烤箱最下层,才不容易烧焦,烘烤15~20分钟(下火温度可调高到180度)

海苔面包卷做法二,

1,后油法将所有材料混合揉至出膜。

2,然后进行第一次发酵至2.5倍大。

3,排气分割松弛15分钟。

4,将面团擀开折三折后反面再擀开成与海苔形状差不多的大小。

5,将海苔放在面皮上再平铺一些鱼松。

6,轻轻卷起成圆柱体(头尾不用刻意密合),进行最后发酵。

7,放在烤盘上。

8,最后发酵至2倍大后表面刷上蛋液和撒上白芝麻,进烤箱180度20分钟左右。

9,OK.

‘叁’ 海苔糯米饭卷做法

海苔糯米饭卷做法
主料 3种 糯米 一碗 青豆 半碗 猪肉 50克
辅料 1种 海苔 6张
调料 2种 油 适量盐 适量
烹饪步骤
糯米清洗干净后用冷水浸泡一晚,如果赶时间,最好也要浸泡四个小时以上。青豆去壳后,放入开水锅中,汆烫两分钟,捞出控水备用。
油锅烧热,将肉末倒入锅中炒至变色,肉末分散后倒入青豆粒,一起翻炒。
泡好的糯米沥干水,将超好的青豆肉末倒进去,加盐拌匀。
纱布用水泡湿,铺在蒸板上,将拌好的青豆糯米洒在纱布上,大火蒸30分钟,糯米熟透即可。
寿司帘上铺上保鲜膜,再铺上两张海苔片,将蒸好的糯米饭铺在海苔片上,用勺子将糯米饭稍做整理,边角落里都铺均匀,米饭铺平整,收口处稍微留出一厘米的空隙不要铺米饭,便于封口。
借助寿司帘,将海苔片从一端卷起来,保鲜膜两端捏紧,稍微定型,吃的时候切片即可。
小贴士
1、糯米先充分浸泡,隔水蒸出来米粒儿才水润劲道,粘性更好。
2、肉末和青豆用油盐炒一炒,蒸出来更好吃。
3、卷寿司的时候稍微用点力,米饭裹紧了,切的时候就不会散,如果大人吃,糯米饭上面还可以淋上点辣椒酱啥的。

‘肆’ 没有米的寿司——沙拉海苔蛋糕卷最正宗的做法

前言
这是我很早以前就想做的一道蛋糕卷了。作为一个烘焙菜鸟级选手,蛋糕卷绝对是“0失败”的选择。大多数的蛋糕卷都不是打发全蛋的,都是打发蛋白,这是相对容易的一个方法。另外,就是烘烤的时间也比较容易掌握,口味可以多种多样,成功了,给予小菜鸟们无线的动力!(*^__^*)
嘻嘻……
虫纸灰常喜欢我做的寿司,其实不是我做的比外面好吃多少,而是我做的里面夹满了他的最爱——千岛酱。平时我做三明治、汉堡和寿司,都不会忘记这个绝佳的组合。这礼拜带班,说是要早晨走,我又动了给他们做早点的念头。想了想,老是吃三明治这种西餐,有什么意思?要不做闽南的饭团吧?这一说不要紧,把虫纸的馋虫给钩出来了,吵着嚷着要吃寿司。寿司也好说,但是...家里已经没有米了。
兔纸:“虫纸,你想吃米做的寿司还是蛋糕寿司??”
虫纸:“米做的吧!”
兔纸:“呃...唔...”
虫纸:“啊?我选错啦?哦,想吃蛋糕的!”
兔纸:“啊!是啊~~哈哈,那好啊,就做蛋糕卷!”
嘿嘿,是不是觉得兔纸很霸道?O(∩_∩)O哈哈~,我也木有办法,谁叫虫纸给我惯坏了呢?任性啊,任性。这款蛋糕卷是我改的君之的方子,并且减糖了。为了健康,另外还是为了能和咸味搭。
材料
主料:鸡蛋2个、低筋面粉35g、牛奶16g、植物油16ml、白砂糖12g(白)、白砂糖12g(黄);
辅料:火腿适量、酸黄瓜适量、寿司海苔1张
没有米的寿司——沙拉海苔蛋糕卷
1
蛋黄和蛋白分开在两个干净的大盆里面。蛋黄里面加入牛奶、油、白砂糖。
2
用手动打蛋器将蛋黄液搅拌均匀。没有白砂糖的颗粒状态。
3
用面粉筛筛入低筋面粉,再用手动打蛋器搅拌成蛋黄面糊。
4
蛋白用电动打蛋器打到湿性打发的状态。
5
将一半的蛋白和蛋黄面糊搅拌均匀。
6
将5步的面糊倒入到剩下的蛋白中,用刮刀搅拌,不要消泡。
7
8寸的方盘里面铺好了防油纸。
8
将面糊倒入烤盘里面,轻轻将表面抹平。放入烤箱,175度中层20分钟左右。
9
火腿和酸黄瓜都切成条状备用。
10
寿司帘上面铺好锡纸,海苔,蛋糕脱模之后趁热放在海苔上面。
11
抹千岛酱,放上火腿和酸黄瓜。像卷寿司一样将它卷起来,用锡纸包好。放入冰箱的冷藏里面。
12
从冷藏里面拿出来回温。将锡纸撕开,用刀切成寿司的样子就可以吃啦~~
小贴士
料不要放太多哦~

‘伍’ 怎样卷寿司视频 海苔寿司的做法

食材明细

主料:米饭两杯、黄瓜一个、肉松适量、鸡蛋一个、胡萝卜一个、海苔适量

辅料:白醋50ml、糖30克、盐5克

卷寿司的做法步骤

  • 10

    开吃,别忘了芥茉奥。

  • 小窍门

    寿司切段要用长长的快刀,否则容易松散不成形。小锯齿刀也可,但形状会有损。

    来自 美食天下米多小鱼的作品

‘陆’ 海苔肉松蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃

用料

鸡蛋 4个

糖 66克

低粉 60克

玉米淀粉 6克

水 35克

植物油 35克

香葱 适量

海苔鸡肉松 适量

沙拉酱 适量

海苔肉松蛋糕卷的做法

  • 用戚风蛋糕的方子制作面糊,放进烤箱180度烤2分钟,表面变干拿出撒上香葱和肉松

  • 切开